李錦記排骨醬用法李錦記排骨醬怎么做好吃

本文章由注冊用戶品牌知識上傳提供 2022-05-19 ★ 評論發布糾錯/刪除 0

摘要：李錦記排骨醬，精選優質面豉、蕃茄醬等調配，醬體細滑色澤紅潤，具有獨特番茄香味。適合用來腌制、炒菜、燒烤和調配醬底。適宜搭配醬香骨、梅香醬小排等排骨類菜式。下面，我們來詳細看看李錦記排骨醬怎么做好吃。

李錦記排骨醬用法

1、排骨醬牛仔骨

食材清單(dan)：牛仔骨(gu)350克、大蒜(suan)75克

所需(xu)調料(liao)：李(li)錦記排(pai)骨醬、糖、水

烹飪步驟：

牛仔(zi)骨(gu)(gu)用腌料腌30分鐘，將用2湯匙油將牛仔(zi)骨(gu)(gu)煎至金黃熟透，加入大(da)蒜炒1分鐘，拌入李錦記(ji)排骨(gu)(gu)醬(jiang)芡汁。

2、糯米蒸排骨

食材清(qing)單：排(pai)骨、糯米

所需調料：李錦(jin)記排(pai)骨醬、財神蠔油、叉燒醬、味極鮮醬油

烹飪步驟：

（1）豬肉(rou)排砍(kan)成5-6公分的小(xiao)段，飛水去除血末；

（2）將排骨與李錦(jin)記(ji)排骨醬、李錦(jin)記(ji)叉(cha)燒醬、李錦(jin)記(ji)財神(shen)蠔油、李錦(jin)記(ji)味極鮮(xian)醬油攪拌均勻，腌制3小時(shi)左右；

（3）用(yong)事先泡好的糯(nuo)米裹在腌制好的排骨上，放入蒸籠，蒸45分鐘左右，蒸熟后裝(zhuang)盤即可。

3、金桔仔排

食材(cai)清單：金桔、仔(zi)排(pai)

所(suo)需調料：李錦記排(pai)骨醬、味(wei)極鮮、香菇老抽、八角(jiao)、水

烹飪步驟：

（1）將斬好(hao)的仔(zi)排置(zhi)于冷水鍋中(zhong)悼水，待水開(kai)后(hou)取出，洗(xi)凈瀝干水分，這樣方可(ke)去除異味，且肉質不容易(yi)老，金桔劃開(kai)待用；

（2）起鍋熱油，放入排骨爆炒，加入八角、李錦記排骨醬、李錦記薄鹽味極鮮、水，小火燒制30分鐘(高壓鍋7分鐘)后，挑出八角，加入金桔，小火燜，待收汁后，出鍋前加入李錦記草菇老抽均勻上色出鍋。李錦記產品推薦>>

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