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一、高壓鍋的使用方法技巧

1、合蓋前(qian)應先檢查排氣管是(shi)否(fou)暢通(tong)。

2、鍋內食(shi)物不(bu)可(ke)太滿不(bu)超過五分之四(si)。

3、合蓋(gai)時要(yao)對(dui)好鍋(guo)蓋(gai)和(he)鍋(guo)身的標記。

4、合上鍋(guo)蓋后(hou)有較(jiao)多蒸(zheng)汽再(zai)扣上限壓閥。

5、當限壓閥工作時，調(diao)小火力。

6、再次開蓋前必須(xu)等壓力完全降低。

二、高壓鍋多長時間能打開

1、高壓鍋燉(dun)牛肉(rou)多長時間(jian)：牛肉(rou)不帶(dai)骨(gu)15-20min軟爛(lan)。帶(dai)骨(gu)肉(rou)20-25min軟爛(lan)。

2、高壓鍋燉(dun)排骨(gu)多長時(shi)間：高壓鍋燉(dun)排骨(gu)一般在20-30分鐘(zhong)左(zuo)右完成(cheng)，等到上汽后，一般中火燉(dun)二十分鐘(zhong)就(jiu)足夠了(le)。

3、高(gao)壓鍋燉雞多長時間：一般情況下15分鐘(zhong)左右(you)，水要(yao)放適當，不要(yao)出現(xian)干鍋的現(xian)象。那(nei)樣(yang)燉出來的雞又(you)爛又(you)香。

4、高壓鍋煮粥(zhou)(zhou)要多久：用高壓鍋煮粥(zhou)(zhou)一(yi)般(ban)需要20-25分鐘左右，但根據粥(zhou)(zhou)量和濃稠度的(de)不(bu)同，具體(ti)的(de)煮粥(zhou)(zhou)時間也(ye)會有所差別(bie)。

5、高(gao)壓鍋燉(dun)羊肉(rou)多長(chang)時(shi)間：高(gao)壓鍋大火(huo)壓10-15分鐘，10分鐘開始有(you)嚼頭。然后轉(zhuan)小火(huo)再(zai)燉(dun)15-20分鐘。整個(ge)過程半小時(shi)左右。自己(ji)看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有(you)嚼頭短一些。

三、高壓鍋如何選購

應到信譽良好的商場選購知名高壓鍋品牌的(de)(de)新(xin)型號(hao)、新(xin)出廠的(de)(de)高壓(ya)(ya)(ya)鍋；若高壓(ya)(ya)(ya)鍋的(de)(de)零部件(jian)損壞(huai)，要到正規(gui)廠家維修或更換；使(shi)用(yong)(yong)前要認真閱讀說明書(shu)；壓(ya)(ya)(ya)力鍋使(shi)用(yong)(yong)期間，對“蓋、孔(kong)、閥、圈、片”5個部件(jian)要保養良好，使(shi)用(yong)(yong)超過(guo)8年的(de)(de)高壓(ya)(ya)(ya)鍋即(ji)使(shi)看不(bu)出任(ren)何毛病也不(bu)能再用(yong)(yong)。