一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存在干(gan)燥、避光、陰涼的環境中，并保證糖炒栗(li)子放(fang)一(yi)晚(wan)上后未出現變味、發(fa)霉、起白毛等改變，則糖炒栗(li)子放(fang)一(yi)晚(wan)上還是能吃的，只是口感可能會下降。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可(ke)能(neng)在隔夜之后滋生(sheng)較多細(xi)(xi)菌而出現變質。此(ci)時糖炒栗子會發生(sheng)霉(mei)變、散發異味、變黑等(deng)(deng)，內部可(ke)能(neng)含(han)有較多細(xi)(xi)菌代(dai)謝(xie)產(chan)物(wu)，此(ci)類糖炒栗子放一晚上是不能(neng)吃的，否則可(ke)能(neng)造成食物(wu)中毒(du)，導致機體出現惡(e)心、腹痛等(deng)(deng)癥(zheng)狀。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內(nei)溫度適宜的(de)話(hua)，可以(yi)將(jiang)糖炒(chao)栗(li)(li)子(zi)(zi)攤開保存，切忌裝(zhuang)在(zai)密閉不(bu)(bu)通風的(de)包裝(zhuang)袋或其他容器內(nei)，因為熟板栗(li)(li)內(nei)一般都含有水分，需(xu)要(yao)散(san)熱，如(ru)果散(san)熱不(bu)(bu)良就自(zi)然會(hui)導致變質霉爛(lan)。當然，也(ye)不(bu)(bu)要(yao)放(fang)在(zai)潮濕、陽光暴(bao)曬的(de)地(di)方(fang)，那會(hui)使栗(li)(li)子(zi)(zi)壞的(de)更快(kuai)。糖炒(chao)栗(li)(li)子(zi)(zi)在(zai)經過掛糖之后，比一般的(de)生栗(li)(li)子(zi)(zi)更不(bu)(bu)耐保存，所(suo)以(yi)保存的(de)時間也(ye)會(hui)較短一些，一般可放(fang)置3天左(zuo)右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天左右。

不(bu)論使用哪(na)種(zhong)保存方法，都最好是(shi)盡(jin)快吃完(wan)，時間長(chang)了不(bu)僅口感不(bu)好，也會(hui)變質(zhi)。還需要注意(yi)的(de)是(shi)，如果(guo)發現板栗有變質(zhi)的(de)情(qing)況，就不(bu)要再吃了，會(hui)導致中毒。