1、制作(zuo)年(nian)糕(gao)糳,先(xian)要打年(nian)糕(gao),糕(gao)花蒸熟后(hou)在倒臼里搡(sang)成年(nian)糕(gao)團(tuan),將(jiang)一大(da)團(tuan)年(nian)糕(gao)在砧(zhen)板上捏拉成拳頭大(da)小的小團(tuan)糕(gao)。
2、小團(tuan)的年(nian)糕用(yong)手掌壓成(cheng)餅狀,兩塊餅狀年(nian)糕中間夾個蔥油餅,草塔年(nian)糕糳就(jiu)做(zuo)成(cheng)了(le)。
話說清朝(chao)時草塔(ta)曾(ceng)出過武狀(zhuang)元。武狀(zhuang)元還(huan)是武舉人(ren)(ren)的時候(hou),家中為他(ta)上京趕(gan)考的干糧發了(le)愁。可巧,鍋(guo)里(li)蒸著年糕(gao),碗里(li)盛著蘿卜絲,家里(li)人(ren)(ren)就順手將蘿卜絲包進(jin)了(le)年糕(gao)里(li),團成了(le)團子交予武舉人(ren)(ren),這便是年糕(gao)糳的雛(chu)形(xing)。