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草塔年糕糳制作方法

1、制作年(nian)糕糳，先要打年(nian)糕，糕花蒸熟后在倒(dao)臼里搡成年(nian)糕團(tuan)，將一大團(tuan)年(nian)糕在砧板上捏拉成拳頭大小的小團(tuan)糕。

2、小(xiao)團的年糕(gao)用手(shou)掌壓成餅(bing)狀，兩塊餅(bing)狀年糕(gao)中(zhong)間夾個蔥油(you)餅(bing)，草(cao)塔年糕(gao)糳就做成了。

草塔年糕糳歷史故事

話說清(qing)朝(chao)時草(cao)塔(ta)曾出過(guo)武狀(zhuang)元。武狀(zhuang)元還是武舉(ju)人(ren)(ren)的(de)時候，家中為(wei)他上京(jing)趕考的(de)干糧發了愁。可巧(qiao)，鍋(guo)里(li)(li)蒸著(zhu)年(nian)糕，碗里(li)(li)盛(sheng)著(zhu)蘿(luo)卜絲，家里(li)(li)人(ren)(ren)就順手將蘿(luo)卜絲包進了年(nian)糕里(li)(li)，團(tuan)(tuan)成了團(tuan)(tuan)子交(jiao)予(yu)武舉(ju)人(ren)(ren)，這(zhe)便是年(nian)糕糳的(de)雛(chu)形(xing)。