食材:魷魚、醬料、孜然粉、色拉油(you)。
步驟:
1、魷魚洗凈(jing)瀝(li)干水分(fen),切成自(zi)己喜歡的樣子,放進(jin)大碗。
2、加(jia)入(ru)兩大勺醬,撒(sa)上(shang)少許孜(zi)然粉(fen),拌(ban)勻,再加(jia)一勺色(se)拉油拌(ban)勻待用。
3、烤盤墊錫(xi)紙,把辦好醬料的魷魚放在錫(xi)紙上。
4、烤(kao)箱(xiang)220度預熱5分鐘(zhong),把(ba)魷魚放(fang)在中(zhong)層220度烤(kao)10分鐘(zhong)即可。
1、看顏(yan)色(se)(se):當魷魚開始煮熟時它會從半透(tou)明(ming)或乳(ru)白色(se)(se)變(bian)為白色(se)(se)或稍微(wei)帶有(you)金黃(huang)色(se)(se),當魷魚的(de)顏(yan)色(se)(se)變(bian)成了淺金色(se)(se)或棕色(se)(se)表明(ming)魷魚已(yi)經熟了。
2、看(kan)彈性:用鋒(feng)利(li)的(de)(de)刀或叉子在(zai)魷魚的(de)(de)身體(ti)上不借助(zhu)力硬刺,如果很容易穿透代表已(yi)經煮熟。
3、看氣(qi)泡:當魷(you)魚開(kai)始煮熟時,它(ta)的身體表面(mian)會有氣(qi)泡冒出來。
1、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵微量元素,有利于(yu)人(ren)體骨骼發育和造血,可有效(xiao)防治(zhi)貧血。
2、魷魚(yu)中還含有(you)(you)較多蛋白質、氨基酸(suan)、牛磺酸(suan)成分,可有(you)(you)效抑制血(xue)液(ye)中膽固(gu)醇含量、緩(huan)解身體疲勞、為機體提供營(ying)養。
3、魷(you)魚中還含有(you)(you)多(duo)肽、硒(xi)成分(fen),具有(you)(you)抗病毒、抗射線作(zuo)用。
魷(you)魚(yu)是一種(zhong)高(gao)蛋(dan)白質(zhi)、低(di)脂肪、低(di)熱量(liang)的食品,每100克魷(you)魚(yu)大約需(xu)要75-80大卡(ka),食用適量(liang)的魷(you)魚(yu)對身體健康(kang)有(you)益,一般不會導致發(fa)胖。