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銅陵烤魷魚
#地方菜# 0 0
銅陵烤魷魚是最受歡迎的銅陵美食之一,將整條魷魚或將兩側切成絲,一般都是手掌大的小魷魚,放在烤具上,加入辣椒等配料,進行燒烤,直到魷魚外表變得金黃,撒上大蒜末和香菜碎,再撒上適量的鹽和胡椒粉即可食用。銅陵烤魷魚可以作為開胃菜食用,搭配蒜蓉醬、辣椒醬等配料一起吃,可以增加口感的豐富性。
詳細介(jie)紹 PROFILE +

烤魷魚的做法

食(shi)材:魷魚(yu)、醬料、孜然粉、色拉油。

步驟:

1、魷魚洗凈瀝干水分,切成自(zi)己(ji)喜歡的樣子,放進大碗。

2、加入兩大(da)勺醬,撒上少許(xu)孜(zi)然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用。

3、烤盤墊(dian)錫(xi)紙,把(ba)辦(ban)好醬料的魷魚放在錫(xi)紙上。

4、烤(kao)(kao)箱220度預(yu)熱5分鐘,把魷(you)魚放(fang)在中層220度烤(kao)(kao)10分鐘即可。

烤魷魚怎么算熟

1、看顏色(se)(se):當(dang)魷(you)魚(yu)開始煮熟時(shi)它會從半透(tou)明(ming)或乳白色(se)(se)變(bian)為白色(se)(se)或稍(shao)微帶(dai)有金黃色(se)(se),當(dang)魷(you)魚(yu)的顏色(se)(se)變(bian)成了(le)淺金色(se)(se)或棕色(se)(se)表(biao)明(ming)魷(you)魚(yu)已(yi)經熟了(le)。

2、看彈性:用鋒利(li)的(de)刀(dao)或叉子(zi)在魷魚的(de)身體上(shang)不(bu)借助力(li)硬刺,如果很容易穿透代表已經(jing)煮熟。

3、看氣(qi)(qi)泡:當魷(you)魚(yu)開始煮熟時,它的身體表面會有氣(qi)(qi)泡冒出來。

烤魷魚的功效與作用

1、魷魚中(zhong)含有豐富的(de)鈣、磷、鐵微量元素,有利于人體骨骼發育和造(zao)血,可有效防(fang)治貧血。

2、魷魚中(zhong)還含(han)有(you)較多蛋白質、氨基酸、牛磺酸成分,可(ke)有(you)效抑(yi)制(zhi)血液中(zhong)膽固醇含(han)量、緩解(jie)身體疲勞、為(wei)機體提(ti)供(gong)營養。

3、魷魚(yu)中還含有多肽、硒成分(fen),具(ju)有抗(kang)病毒(du)、抗(kang)射線(xian)作用。

烤魷魚的熱量

魷(you)(you)魚是一種(zhong)高蛋白質、低(di)脂肪、低(di)熱(re)量的(de)食品,每100克(ke)魷(you)(you)魚大(da)約需要75-80大(da)卡,食用適(shi)量的(de)魷(you)(you)魚對身體健康有益,一般不會導致發胖。

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