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椒鹽味瓜子是什么味

椒(jiao)鹽味，又(you)咸又(you)香(xiang)(xiang)。瓜子殼(ke)上有一(yi)層咸香(xiang)(xiang)咸香(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)味道，里面瓜子仁是原本瓜子的(de)(de)(de)味道，很醇(chun)香(xiang)(xiang)，酥酥的(de)(de)(de)口感加上椒(jiao)鹽的(de)(de)(de)咸，吃完滿(man)嘴留香(xiang)(xiang)。

椒鹽瓜子的特點

椒鹽味(wei)瓜(gua)子(zi)的顆(ke)粒很大很好磕，輕松就能分成兩半，吃到(dao)完(wan)整(zheng)的瓜(gua)子(zi)仁。外(wai)皮的椒鹽味(wei)咸(xian)香可(ke)口(kou)，內里(li)的果肉飽(bao)滿新鮮，兩者融(rong)合在一起(qi)真是越磕越開(kai)心，口(kou)口(kou)嘎嘣香脆，一點都(dou)不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料(liao)配方：南(nan)瓜子(zi)100千(qian)克(ke)、花椒(jiao)粉(fen)5千(qian)克(ke)、食鹽15千(qian)克(ke)、開水50千(qian)克(ke)。

制作方法：

1、把鹽、花椒粉放在缸中(zhong)，沖進開(kai)水，再(zai)倒入南瓜子拌勻，靜置5小時左右(you)，中(zhong)間(jian)翻轉(zhuan)2次，取出后攤(tan)鋪竹席(xi)上晾干。

2、然后倒進鍋中(zhong)旺火將(jiang)沙炒至火熱，再將(jiang)南瓜子(zi)倒進翻炒。直至聽到噼啪(pa)響聲時，再加緊炒5分鐘左右(you)，即(ji)離(li)火、篩去沙子(zi)，攤開冷(leng)卻后即(ji)成(cheng)為(wei)成(cheng)品。