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無根豆芽能吃嗎

無(wu)根(gen)豆(dou)(dou)芽(ya)一般不(bu)建(jian)議食用(yong)，其中(zhong)有(you)一定的(de)毒性(xing)(xing)因(yin)子，因(yin)此建(jian)議食用(yong)有(you)根(gen)豆(dou)(dou)芽(ya)。無(wu)根(gen)豆(dou)(dou)芽(ya)可能是經(jing)過防腐劑或者其他(ta)藥水泡(pao)制而(er)成，具有(you)一定的(de)毒性(xing)(xing)，人體食用(yong)后(hou)可能會出現腹瀉、腹痛(tong)等消化(hua)不(bu)良的(de)情況，一般建(jian)議食用(yong)有(you)根(gen)豆(dou)(dou)芽(ya)。

無根豆芽對人體有什么危害

1、營養不良

無(wu)根豆芽(ya)(ya)是指(zhi)在(zai)沒有(you)根莖的情況下發芽(ya)(ya)的豆芽(ya)(ya)，其營(ying)養(yang)(yang)豐富，含(han)有(you)蛋白質(zhi)、維(wei)生素、膳食纖維(wei)、鈣、磷(lin)、鐵等營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)，適量(liang)食用可(ke)以為人體(ti)補充所需(xu)的營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)，有(you)利于身體(ti)健康(kang)。但如果長期食用無(wu)根豆芽(ya)(ya)，可(ke)能會導(dao)致(zhi)營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)攝(she)入不足，導(dao)致(zhi)營(ying)養(yang)(yang)不良。

2、胃腸道不適

無根豆芽如(ru)果長期(qi)大量食用，可能(neng)會加重(zhong)胃腸(chang)道(dao)負擔，導致(zhi)出(chu)現腹脹、腹痛等胃腸(chang)道(dao)不適(shi)癥狀。

3、痛風

由(you)于無(wu)根豆(dou)芽(ya)中(zhong)含有一定量的(de)嘌呤，如果長期大量食用(yong)，可能會導致(zhi)體內的(de)嘌呤含量升高，從而誘(you)發痛風，導致(zhi)患者出現(xian)關節疼痛、腫(zhong)脹等不適癥(zheng)狀。

4、甲狀腺腫大

由于(yu)無根豆芽中含有一定量(liang)的碘元素，如果(guo)長(chang)期大量(liang)食用，可(ke)能會導致體內的碘元素含量(liang)升高(gao)，從而誘發(fa)甲狀腺腫大，導致患者(zhe)出現(xian)頸部腫塊、聲(sheng)音嘶啞等不(bu)適癥狀。

5、雌激素含量升高

由(you)于無根豆(dou)芽(ya)中含(han)有一定量(liang)(liang)的(de)異黃酮(tong)，如(ru)果長期大量(liang)(liang)食用，可能(neng)會導致體(ti)內(nei)的(de)雌激素含(han)量(liang)(liang)升高，從而誘(you)發(fa)乳腺增生癥、子宮肌瘤等(deng)疾病。