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茶葉炒雞蛋食用價值

1、改善消化

茶葉(xie)具(ju)有清熱解毒、利(li)尿通便的(de)作用，能夠(gou)調(diao)節腸胃(wei)功能。而雞(ji)蛋富含(han)蛋白質(zhi)和維生素B群等營(ying)養物質，對于促進(jin)腸(chang)道(dao)蠕動和維(wei)持腸(chang)道(dao)健康起到積極作(zuo)用。因此，茶葉炒雞蛋不僅可以改善食(shi)欲，還對于腸(chang)胃消化起到一(yi)定的促進(jin)作(zuo)用。

2、減脂減肥

茶葉中(zhong)的兒茶素能夠(gou)加速新(xin)陳(chen)代謝(xie)，增強(qiang)脂(zhi)肪的氧化分解，有助(zhu)于減少(shao)多余的脂(zhi)肪積累。與此同時，雞蛋提供的優質蛋白質能夠(gou)增加飽(bao)腹感，降(jiang)低進食熱量，控制(zhi)食欲。因此，茶葉炒雞蛋作為一道低糖低脂(zhi)的菜品，有助(zhu)于控制(zhi)體重，維(wei)持身材。

3、降低血脂

茶(cha)葉含(han)有豐(feng)富的(de)(de)(de)茶(cha)多酚(fen)(fen)和兒茶(cha)素(su)等活性物質，具有明顯的(de)(de)(de)抗氧化作用。科學研究表明，茶(cha)葉中(zhong)的(de)(de)(de)茶(cha)多酚(fen)(fen)能夠降低血(xue)液中(zhong)的(de)(de)(de)膽固醇和甘油(you)三酯水平，減(jian)少(shao)心血(xue)管(guan)疾病的(de)(de)(de)發生風險。而雞(ji)蛋中(zhong)富含(han)的(de)(de)(de)卵(luan)磷脂(zhi)能夠幫助膽固醇轉運，使得(de)血(xue)液中(zhong)的(de)(de)(de)膽固醇含(han)量得(de)以控制(zhi)。因此，茶(cha)葉炒(chao)雞(ji)蛋的(de)(de)(de)搭配(pei)能夠有效(xiao)降低血(xue)脂(zhi)，有益(yi)于心血(xue)管(guan)健康。

4、提高免疫力

茶葉中的(de)(de)茶多酚和兒茶素(su)等活(huo)性物質(zhi)具有抗(kang)菌、抗(kang)病毒的(de)(de)作用，能夠增(zeng)強機體的(de)(de)免疫功(gong)能。而雞蛋(dan)富含(han)的(de)(de)維生素(su)A、維生素(su)B6、維(wei)生素B12和鋅等營養素也對(dui)免(mian)疫系統(tong)的正常運作起到重要的支持作用(yong)(yong)。因此，茶葉炒(chao)雞(ji)蛋的食(shi)用(yong)(yong)可以提供身體所需的免(mian)疫營養，增強(qiang)免(mian)疫力，預防疾病。

茶葉炒雞蛋制作方法

用料：雞蛋、干茶葉(xie)、豬瘦肉、香蔥(cong)、植物(wu)油、鹽、味精、香油

做法：

1、干(gan)茶葉(xie)用(yong)沸水泡(pao)透，瀝干(gan)水分(fen)；豬(zhu)瘦肉洗(xi)凈，切成末；香蔥洗(xi)凈，切成段。

2、雞蛋(dan)打入碗(wan)內攪散。將瘦肉末炒熟，倒(dao)入雞蛋(dan)內，加入茶葉(xie)、鹽、味精拌勻。

3、燒鍋(guo)下油(you)(you)，待油(you)(you)熱(re)時，倒入(ru)混合(he)好的雞(ji)蛋液，炒至快熟(shu)，加入(ru)蔥段(duan)炒熟(shu)，淋(lin)入(ru)香油(you)(you)即(ji)可。