礁(jiao)(jiao)膜為藻類(lei)植物礁(jiao)(jiao)膜科礁(jiao)(jiao)膜Monostroma的藻體,又名石菜、青苔(tai)(tai)菜、綠(lv)苔(tai)(tai)、綠(lv)紫菜等,俗名礁(jiao)(jiao)膜 。
藻(zao)體為膜(mo)狀,黃綠色(se)或淡黃色(se),有一層細胞構成,邊緣多(duo)皺(zhou)褶,薄軟黏滑有光澤。高20余厘米。初生(sheng)為囊狀,以(yi)后藻(zao)體從頂端向基部分裂成片狀。單核,色(se)素體一個。
配子(zi)(zi)體(ti)葉片可營養生殖(zhi)(zhi)(zhi),無(wu)性繁殖(zhi)(zhi)(zhi)產生游(you)孢子(zi)(zi),有性生殖(zhi)(zhi)(zhi)為同配或(huo)異配,配子(zi)(zi)可營單(dan)性生殖(zhi)(zhi)(zhi)。生活史(shi)為異型世(shi)代交替。
生長盛期4~5月。產于嵊山(shan)、象山(shan)港。中國東南沿(yan)海(hai)均有分布(bu)。可供食用和作飲料及藥用。中國種類(lei)主要為礁膜、寬礁膜、袋(dai)礁膜等(deng)。
中(zhong)國東(dong)海(hai)、南海(hai),鮮(xian)食或漂洗凈曬成干品(pin)。礁(jiao)膜(mo)(mo)含(han)有(you)較多的碳水化合物、維生素(su)、氨基酸、多種礦物質。礁(jiao)膜(mo)(mo)性味咸(xian)寒,具有(you)清熱(re)化痰(tan)、利水解毒、軟堅散結(jie)的功效。用于喉炎、咳嗽痰(tan)結(jie)、水腫等。藥理研究知礁(jiao)膜(mo)(mo)具有(you)降膽(dan)固醇的作(zuo)用。脾(pi)胃(wei)虛寒者(zhe)忌食。
1、礁(jiao)膜(mo)(mo) 幼體黃綠色(se),柔軟光滑,不(bu)久裂為不(bu)規則的膜(mo)(mo)狀,邊(bian)緣多(duo)皺褶。一(yi)般高(gao)2-6cm,也(ye)可(ke)達9-15cm,體厚20-30μm,為單層細胞,細胞多(duo)邊(bian)形,多(duo)數兩(liang)個在一(yi)起,少數
圓形,直徑為12-15μm。礁(jiao)膜(mo)藻(zao)(zao)體為膜(mo)片(pian)狀(zhuang),有(you)(you)一(yi)層(ceng)細胞構(gou)成,邊緣多皺褶,薄(bo)軟黏滑有(you)(you)光(guang)澤。高20余厘米。初(chu)生(sheng)為囊(nang)狀(zhuang),以后藻(zao)(zao)體從頂(ding)端向基部(bu)分裂(lie)成片(pian)狀(zhuang)。單(dan)核,色素體一(yi)個(ge)。配(pei)(pei)子(zi)體葉片(pian)可營(ying)養(yang)生(sheng)殖(zhi),無(wu)性繁殖(zhi)產生(sheng)游(you)孢子(zi),有(you)(you)性生(sheng)殖(zhi)為同配(pei)(pei)或異配(pei)(pei),配(pei)(pei)子(zi)可營(ying)單(dan)性生(sheng)殖(zhi)。生(sheng)活(huo)史為異型世代(dai)交替。
2、袋礁膜(mo) 幼體(ti)黃綠色(se)或綠色(se),膜(mo)狀。一(yi)般(ban)高(gao)15-22cm或26cm以上,厚25-35μm。囊狀期(qi)較(jiao)長(chang)(chang),后裂成數寬裂至不規則(ze)長(chang)(chang)圓形膜(mo)狀體(ti),邊緣皺褶,細胞四至六(liu)角形,表面(mian)觀為不規則(ze)緊密(mi)排列,橫切面(mian)呈長(chang)(chang)形。
中(zhong)國(guo)沿海均(jun)有分(fen)布(bu)(bu),生(sheng)長(chang)在內灣水靜(jing)處中(zhong)、高潮帶巖石上。生(sheng)長(chang)盛期4~5月。產于嵊(sheng)山、象(xiang)山港。中(zhong)國(guo)東(dong)南沿海均(jun)有分(fen)布(bu)(bu)。可(ke)供食(shi)用和作飲料。
對寬礁(jiao)(jiao)膜室內(nei)人工育苗和栽培(pei)(pei)的主要技術進(jin)行了初(chu)步(bu)研究,包括(kuo)海(hai)區(qu)栽培(pei)(pei)、游(you)孢子萌發、生(sheng)長及苗網(wang)的運輸與保存、日常管理等。并利用(yong)全人工育苗網(wang)簾進(jin)行了寬礁(jiao)(jiao)膜的海(hai)區(qu)栽培(pei)(pei)生(sheng)產,干品(pin)單產達691.5kg/km^3
latissimum;artificial seeding;artificial cultivation 寬(kuan)礁膜隸屬(shu)于(yu)綠藻(zao)(zao)門、石莼目(mu)、礁膜科(ke)、礁膜屬(shu)(Monostroma),體長~般(ban)達(da)2O cm 以上,體軟、質薄、昧美,可(ke)鮮(xian)食,也(ye)可(ke)曬干作調味(wei)品。寬(kuan)礁膜營養(yang)豐(feng)富,富含糖類(lei)、脂肪酸、維生素、氨(an)基酸、元機鹽和微量(liang)元素等,是綠藻(zao)(zao)中食用(yong)價值最高(gao)的一種.1
(Monostroma latissimum)
功(gong)能(neng),可治療咽喉炎、咳嗽、水腫等多種(zhong)疾病L2],是一種(zhong)很(hen)有開(kai)發(fa)潛(qian)力的海(hai)洋(yang)藥物資源,具(ju)有較大開(kai)發(fa)利(li)用前景。
開(kai)展寬礁(jiao)(jiao)膜(mo)(Monostroma latissimum)基(ji)礎生物學及其(qi)栽(zai)培(pei)(pei)研究,一(yi)方(fang)面在于(yu)積(ji)累中(zhong)(zhong)國至(zhi)今很少研究而(er)又期盼了30多年尚未人工栽(zai)培(pei)(pei)的大型經濟綠藻(zao)--礁(jiao)(jiao)膜(mo)屬(Monostroma)藻(zao)類的基(ji)礎理論資料,另一(yi)方(fang)面旨(zhi)在探(tan)明寬礁(jiao)(jiao)膜(mo)人工育苗及栽(zai)培(pei)(pei)技術,形成(cheng)產業化開(kai)發,為中(zhong)(zhong)國大型海藻(zao)類栽(zai)培(pei)(pei)開(kai)發新的種(zhong)類,填補中(zhong)(zhong)國國內綠藻(zao)類栽(zai)培(pei)(pei)的空白。
系統(tong)地進行了(le)寬(kuan)(kuan)礁(jiao)膜(mo)的(de)(de)基(ji)礎(chu)生物(wu)學(xue)、生態學(xue)和生物(wu)技術等(deng)方面的(de)(de)研究,獲得了(le)系統(tong)的(de)(de)寬(kuan)(kuan)礁(jiao)膜(mo)基(ji)礎(chu)生物(wu)學(xue)資料,形成(cheng)了(le)在中國(guo)國(guo)內外(wai)比較完整的(de)(de)有(you)關寬(kuan)(kuan)礁(jiao)膜(mo)人工育苗栽培的(de)(de)理(li)論(lun)體系。
主要在礁(jiao)膜屬藻類的(de)分(fen)(fen)類鑒定、分(fen)(fen)子遺傳多樣性及親緣關系(xi)的(de)分(fen)(fen)析以及寬(kuan)礁(jiao)膜的(de)超(chao)微結構、生(sheng)活史、原生(sheng)質體和(he)組織細胞(bao)的(de)培養(yang)(yang)、各種生(sheng)態(tai)因子、營養(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)的(de)測定和(he)分(fen)(fen)析、育苗(miao)栽(zai)培技術(shu)等研究內容上得到(dao)了一(yi)些(xie)創新(xin)性的(de)成(cheng)果,并提出了一(yi)些(xie)新(xin)的(de)見解。
在實踐(jian)應用上也取得(de)了(le)突破性的(de)進(jin)展,在中國(guo)國(guo)內首次(ci)攻(gong)克了(le)寬礁(jiao)膜(mo)全人(ren)工育苗(miao)及栽(zai)培技(ji)術難關,率(lv)先(xian)成功(gong)地進(jin)行了(le)寬礁(jiao)膜(mo)的(de)全人(ren)工育苗(miao)栽(zai)培,開(kai)創(chuang)了(le)中國(guo)大(da)型經濟綠(lv)藻人(ren)工栽(zai)培的(de)先(xian)例,并為寬礁(jiao)膜(mo)的(de)進(jin)一步產業化奠定了(le)堅實的(de)基礎。首次(ci)較為系統地對(dui)超微結(jie)構(gou)資(zi)料缺乏的(de)寬礁(jiao)膜(mo)游孢子、配子體、配子、合子和孢子囊進(jin)行了(le)電鏡觀察,為綠(lv)藻門的(de)超微結(jie)構(gou)積累了(le)基礎資(zi)料。
礁膜(mo)屬(shu)藻類生活(huo)(huo)史(shi)(shi)(shi)的研(yan)究在中(zhong)國(guo)國(guo)內尚屬(shu)空(kong)白,科學家觀(guan)察(cha)描述了(le)寬礁膜(mo)生活(huo)(huo)史(shi)(shi)(shi)各階段(duan)的形態結構特征和(he)發育變化(hua),并對(dui)其單性生殖進行了(le)周(zhou)年培養(yang)和(he)觀(guan)察(cha),補充(chong)、完善了(le)中(zhong)國(guo)國(guo)外(wai)學者(zhe)對(dui)寬礁膜(mo)生活(huo)(huo)史(shi)(shi)(shi)的研(yan)究結果,糾(jiu)正了(le)中(zhong)國(guo)國(guo)內學者(zhe)對(dui)礁膜(mo)屬(shu)藻類生活(huo)(huo)史(shi)(shi)(shi)的錯誤認識。
為(wei)探(tan)索寬(kuan)(kuan)礁膜體(ti)(ti)細(xi)胞育苗新技術,該文進(jin)行了原生質體(ti)(ti)分離(li)與培(pei)(pei)養研究(jiu).寬(kuan)(kuan)礁膜配(pei)(pei)子(zi)體(ti)(ti)組織塊或配(pei)(pei)子(zi)體(ti)(ti)營養細(xi)胞在(zai)室內可以長(chang)期(qi)培(pei)(pei)養成活(huo),并分裂、分化(hua)、發育。配(pei)(pei)子(zi)體(ti)(ti)組織細(xi)胞在(zai)室內培(pei)(pei)養可發育至配(pei)(pei)子(zi)囊初期(qi)。
在中國(guo)國(guo)內首次觀(guan)察(cha)描述了(le)寬礁膜(mo)(MonosotomalatissimumWittrock)生活(huo)(huo)史各階(jie)段的(de)(de)(de)形(xing)(xing)態結構特征和(he)發(fa)育變化,并對(dui)其(qi)單(dan)性(xing)生殖(zhi)進行了(le)周年(nian)培養(yang)和(he)觀(guan)察(cha)。大型的(de)(de)(de)雌(ci)雄異(yi)體(ti)的(de)(de)(de)膜(mo)狀配(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)成(cheng)(cheng)熟后(hou)(hou),放(fang)散(san)雙鞭(bian)毛的(de)(de)(de)配(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi),小型的(de)(de)(de)球狀孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)成(cheng)(cheng)熟后(hou)(hou)放(fang)散(san)四鞭(bian)毛的(de)(de)(de)游孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi),其(qi)生活(huo)(huo)史是(shi)單(dan)倍體(ti)的(de)(de)(de)配(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)與(yu)二倍體(ti)的(de)(de)(de)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)互相(xiang)交(jiao)替的(de)(de)(de)異(yi)形(xing)(xing)世代(dai)交(jiao)替。另外,在生活(huo)(huo)史中還(huan)發(fa)現合子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)囊的(de)(de)(de)二分裂增殖(zhi)方式,一(yi)年(nian)生配(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti)和(he)二年(nian)生孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)囊等現象。未接(jie)合的(de)(de)(de)雌(ci)、雄配(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)固(gu)著后(hou)(hou)變成(cheng)(cheng)球狀單(dan)細胞體(ti),室(shi)內培養(yang)后(hou)(hou)發(fa)育成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)單(dan)性(xing)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)囊,并放(fang)散(san)四鞭(bian)毛的(de)(de)(de)游孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi),這些(xie)游孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)固(gu)著后(hou)(hou),可直接(jie)發(fa)育成(cheng)(cheng)膜(mo)狀的(de)(de)(de)配(pei)(pei)(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)體(ti),單(dan)性(xing)生殖(zhi)也(ye)可以用來(lai)進行人工育苗。
厚礁膜(mo)( crassifolia Tseng et C.F.Chang)、北(bei)極礁膜(mo)( arcticum Wittr.)、皺原礁膜(mo)(undulatum Vinogradova)。寬礁膜(mo)屬(shu)冷溫性、沿(yan)岸性半咸(xian)水種類(lei),分(fen)布(bu)(bu)于(yu)太(tai)平洋中南部沿(yan)岸內灣(wan),中國(guo)(guo)、韓國(guo)(guo)、日本等(deng)均(jun)有分(fen)布(bu)(bu),中國(guo)(guo)見于(yu)臺灣(wan)、香港、福建、浙江等(deng)沿(yan)海(hai)內灣(wan)。
藻體(ti)(ti)綠(lv)色,成熟后為黃綠(lv)色,干后暗綠(lv)色,個體(ti)(ti)有(you)或無裂片(pian),稍粘滑,有(you)光澤(ze)。葉(xie)邊緣(yuan)有(you)壁(bi)褶(zhe),個體(ti)(ti)較大(da)(最大(da)體(ti)(ti)高可至20 cm以上),營(ying)養豐富,既可鮮食(shi),也(ye)可曬(shai)干作(zuo)調味品,是日(ri)本制作(zuo)紫菜(cai)醬的主要原(yuan)料。
寬礁膜為一種重要(yao)的食物(wu)資源(yuan),含有較多(duo)的糖類、脂肪酸(suan)、維生素、氨基酸(suan)、無機鹽和(he)微(wei)量元素j,食用價值(zhi)高,是綠藻中食用價值(zhi)最高的一種。
且該屬種(zhong)類含有較(jiao)多(duo)的(de)硫酸多(duo)聚糖等(deng)藥用活性(xing)物質,對多(duo)種(zhong)疾病具有治(zhi)療(liao)和預防作用J,是一種(zhong)很有開發潛(qian)力的(de)海洋(yang)藥物資源(yuan)。于2004年對中國大連地(di)區北(bei)極(ji)礁膜Monostroma arcticum 的(de)生(sheng)物學(xue)進(jin)行了(le)初步研究,并(bing)在室內(nei)進(jin)行了(le)合(he)子(zi)采苗(miao)(miao)(miao)(miao)、孢(bao)(bao)(bao)子(zi)體培(pei)養和孢(bao)(bao)(bao)子(zi)采苗(miao)(miao)(miao)(miao)及幼苗(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)養等(deng)人工育苗(miao)(miao)(miao)(miao)試驗(yan).結果表明(ming):水(shui)溫(wen)(wen)為(wei)3℃時(shi),北(bei)極(ji)礁膜的(de)葉片長(chang)度(du)達(da)到16 cm;水(shui)溫(wen)(wen)為(wei)5℃時(shi),配(pei)子(zi)放(fang)散量達(da)到2.4×108個(ge)/g;孢(bao)(bao)(bao)子(zi)體在水(shui)溫(wen)(wen)低于19℃時(shi)生(sheng)長(chang)較(jiao)快(kuai),水(shui)溫(wen)(wen)超過22℃時(shi)生(sheng)長(chang)幾(ji)乎(hu)停止.孢(bao)(bao)(bao)子(zi)體在度(du)過夏(xia)季高溫(wen)(wen)期后,當(dang)水(shui)溫(wen)(wen)降至20℃以下時(shi),開始形成孢(bao)(bao)(bao)子(zi)囊;當(dang)水(shui)溫(wen)(wen)降至15℃時(shi),孢(bao)(bao)(bao)子(zi)放(fang)散量達(da)到6.1×105個(ge)/cm2;孢(bao)(bao)(bao)子(zi)附(fu)著(zhu)到苗(miao)(miao)(miao)(miao)繩上后經過50 d的(de)室內(nei)培(pei)養,培(pei)育出(chu)長(chang)度(du)為(wei)1 cm的(de)北(bei)極(ji)礁膜幼苗(miao)(miao)(miao)(miao)。
用(yong)4-14 C-膽固醇進行觀察,B-高甜菜堿能(neng)使大鼠糞(fen)便排泄的膽固醇增加,硫酸多糖提取物,可使接種L1210 白血(xue)病小鼠的存活時間延長25%以上。(《日本水產(chan)學會志》40, 1194, 1974):經大白鼠試驗,有降(jiang)膽固醇的作用(yong)。
全藻。
性味功能
咸、寒,清熱化痰、利(li)水解毒(du)、軟堅散結。
主治
喉炎、咳嗽痰結及(ji)水腫等(deng)。
1.喉炎(yan)、咳嗽痰結:全藻(zao)、石(shi)藥(yao)、大青(qing)葉(xie)、柴胡各15克,水(shui)煎服(fu),1日2次。
2.水腫、小便不利(li):全藻(zao)、蠣(li)菜、車前子各15克,水煎服,1日2次。