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燜南瓜食用價值

南瓜營養成分豐富(fu)，含有(you)豐富的胡(hu)蘿卜素(su)和維生(sheng)素(su)C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用；南瓜中的維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。

燜南瓜制作方法

食材：南瓜(gua)、香(xiang)菇醬、生抽

做法：

1、小南(nan)瓜(gua)(gua)切成塊狀，鍋(guo)中放(fang)入(ru)油，熱鍋(guo)后放(fang)入(ru)南(nan)瓜(gua)(gua)翻炒后，加入(ru)適量水。

2、待(dai)南瓜煮熟，放入一小勺(shao)生抽、3小勺(shao)香菇醬(jiang)，拌勻后，待(dai)水分(fen)燜干即可(ke)。