蓮花生大師為(wei)神子推巴噶瓦尋找凡間(jian)母親,相中龍女梅花朵娜澤。
舌燦蓮花說動龍(long)王把女兒嫁給森(sen)倫,并送上聘(pin)禮,其中便(bian)有青(qing)稞面團(tuan)做成(cheng)的(de)點(dian)心,因巧言撮合,故民間稱之為舌燦蓮花卷。
主料:牛肉、面粉。
輔料:青稞、青二荊條、紅二荊條。
調(diao)料(liao):花椒油、醬油、味精、雞精、鹽。
做法:
1、將面粉和(he)成面團,然后取小坨,做(zuo)成荷葉(xie)餅(bing)。
2、青稞(ke)煮熟備用,牛肉切末(mo),二荊條(tiao)切碎備用。
3、鍋燒熱后放(fang)入適量(liang)花(hua)椒(jiao)油,放(fang)辣椒(jiao)碎微炒,放(fang)入煮熟青稞。
4、加(jia)入牛肉翻炒,加(jia)醬油(you)、味精(jing)、雞(ji)精(jing)、鹽(yan)調味。
5、把炒好的青稞牛(niu)肉和荷葉餅圍邊裝盤即可。