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陽朔手工姜糖怎么吃

陽朔手工(gong)姜糖可以(yi)作為零食(shi)直(zhi)接吃(chi)，也可以(yi)用(yong)熱水跑(pao)開當姜糖水喝。由(you)于姜有(you)去濕祛寒的(de)作用(yong)，還可以(yi)減輕(qing)口(kou)干(gan)舌燥時人口(kou)中的(de)苦澀味道(dao)，因此特別適合(he)南方潮濕氣候下，以(yi)及北方多雨季節時食(shi)用(yong)。

陽朔手工姜糖的特點

陽朔手工姜糖(tang)(tang)天(tian)然噴香，它(ta)不(bu)似(si)糖(tang)(tang)果那(nei)樣的(de)(de)甜得發膩(ni)，也(ye)不(bu)象姜那(nei)樣辣(la)得透不(bu)過氣，稍微的(de)(de)甜和恰到好處的(de)(de)辣(la)，令人唇齒留香回味悠長。純(chun)手工的(de)(de)陽朔姜糖(tang)(tang)并不(bu)象機器模(mo)子出品那(nei)樣整(zheng)齊統一，由于麥芽糖(tang)(tang)粘(zhan)性較重、手工糖(tang)(tang)容易(yi)互相粘(zhan)結(jie)成團，所以在(zai)糖(tang)(tang)的(de)(de)表面裹(guo)了一層薄薄的(de)(de)炒米粉，雖然糖(tang)(tang)的(de)(de)表面失去了色澤光(guang)亮(liang)、但入(ru)口后清甜濃香，別有(you)滋味。

陽朔手工姜糖怎么做

陽朔(shuo)姜糖(tang)的(de)制作(zuo)其(qi)實(shi)簡單，但口味卻相差很多，姜糖(tang)的(de)質量取決于(yu)以(yi)下(xia)因素(su)：1、原(yuan)料；2、配方(fang)；3、工藝；4、現場火候掌握(wo)（溫(wen)度、濕度等）。

最純(chun)正的傳統糖(tang)(tang)是(shi)用生姜和麥芽糖(tang)(tang)來(lai)熬制(zhi)的，光是(shi)熬糖(tang)(tang)就要二三十(shi)個(ge)小時(shi)，而且使用麥芽糖(tang)(tang)制(zhi)為原(yuan)料后制(zhi)糖(tang)(tang)時(shi)控制(zhi)含水量和拉揉過程中(zhong)特別考究制(zhi)作功夫，絕對算是(shi)一(yi)門手藝。

手工姜糖的功效與作用

姜糖的健康作(zuo)用在中(zhong)醫(yi)中(zhong)十分推崇(chong)，按(an)照中(zhong)醫(yi)理(li)論，生姜性(xing)味辛溫，入肺(fei)、胃、脾經，主要作(zuo)用是散寒、止嘔、開痰，能夠治(zhi)療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。

1、姜(jiang)糖(tang)能驅(qu)散寒氣(qi)，因為從中醫食療方面來講姜(jiang)糖(tang)味(wei)辛辣、溫和(he)，對(dui)于風寒感冒(mao)所導致的(de)(de)鼻塞、發熱、頭(tou)疼的(de)(de)患者，如果患者適當使(shi)用姜(jiang)糖(tang)會有很好的(de)(de)驅(qu)散寒氣(qi)的(de)(de)作用。

2、姜糖可以補脾緩(huan)肝(gan)，對于脾胃虛弱所導致(zhi)惡心、腹(fu)痛、嘔吐的(de)患者，如果患者是(shi)適當(dang)的(de)飲食姜糖，會有很好的(de)補脾緩(huan)肝(gan)的(de)作用，會促進患者的(de)食道消化。

3、姜(jiang)糖可(ke)以(yi)活血(xue)散瘀，對于女性惡(e)露不盡、崩漏(lou)、經期等癥狀(zhuang)，可(ke)以(yi)服用姜(jiang)糖來緩(huan)解癥狀(zhuang)。男(nan)性經常(chang)喝姜(jiang)糖可(ke)以(yi)延(yan)緩(huan)衰老，維持細胞(bao)的代謝，加快細胞(bao)更(geng)新。

姜糖食用禁忌

雖然姜糖(tang)(tang)可以起到(dao)很多(duo)好處，但是(shi)要注意(yi)不可過(guo)量食用。因(yin)為姜糖(tang)(tang)中(zhong)含(han)有大(da)量的(de)糖(tang)(tang)分，如果過(guo)量食用可能(neng)會導致患(huan)者出(chu)現糖(tang)(tang)尿病的(de)情況。