大圍山梨簡介

大(da)圍(wei)山梨是湖(hu)南省(sheng)長(chang)沙市(shi)瀏(liu)陽(yang)市(shi)大(da)圍(wei)山鎮的特產(chan)(chan)。大(da)圍(wei)山梨果肉(rou)白(bai)色，肉(rou)質脆嫩，多汁(zhi)，果核極(ji)小。大(da)圍(wei)山梨為國家(jia)農產(chan)(chan)品(pin)地理標志(zhi)保護產(chan)(chan)品(pin)。

大圍(wei)山鎮(zhen)(zhen)地處湖南(nan)省(sheng)東北(bei)部，湘贛(gan)邊境，北(bei)與平江(jiang)接壤，東與江(jiang)西銅鼓相鄰，南(nan)界張坊(fang)鎮(zhen)(zhen)，西連達滸鎮(zhen)(zhen)，聞名遐(xia)邇的瀏陽河(he)發源于此，璀璨(can)的湘東明珠大圍(wei)山鑲嵌其(qi)中。

近年(nian)來(lai)，大圍山鎮特色(se)水(shui)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)植規模每年(nian)以2000畝的(de)速度遞增，種(zhong)植總(zong)面積已超過24000畝。桃、梨、李是主(zhu)要果(guo)(guo)(guo)品，占(zhan)水(shui)果(guo)(guo)(guo)總(zong)面積的(de)80%。全鎮共發(fa)展水(shui)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)植戶2000多戶，建成金溪、井(jing)頭、楊梅嶺等特色(se)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)和規模基(ji)地15個。2011年(nian)，全鎮實現水(shui)果(guo)(guo)(guo)總(zong)產量1050萬公斤，產業(ye)總(zong)產值4400萬元，水(shui)果(guo)(guo)(guo)產業(ye)已成為山區農(nong)民增收致富的(de)主(zhu)導產業(ye)之一。

2013年(nian)，瀏(liu)陽市果茶業協(xie)會申報的“大圍山梨”通過(guo)農(nong)(nong)業部(bu)農(nong)(nong)產品質量(liang)安全中心審查和組織專家(jia)評審，實(shi)施(shi)國家(jia)農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志登記保護。

地域范圍

大圍山梨農(nong)產品地(di)理標志地(di)域保護范圍包(bao)括(kuo)大圍山鎮(zhen)、張坊鎮(zhen)、小(xiao)河鄉等三個鄉鎮(zhen)。東鄰江西(xi)銅(tong)鼓縣和(he)宜(yi)春(chun)市，南靠江西(xi)萬載縣，西(xi)環達滸、官(guan)渡鎮(zhen)和(he)七寶山鄉，北接(jie)平江市。地(di)理坐標于：東經113°58′59″—114°15′08″北緯：28°11′24″—28°34′02″。總(zong)保護面積1500公(gong)傾，年產量2.2萬噸。

產品品質特性特征

1、外(wai)在(zai)感官特(te)征：大圍山梨果(guo)(guo)實圓形或扁圓形，果(guo)(guo)形端正，果(guo)(guo)較(jiao)大，果(guo)(guo)實橫徑≥60毫米，單果(guo)(guo)重200～500克(ke)。成熟(shu)后(hou)黃綠色(se)或黃褐色(se)，有光(guang)澤。果(guo)(guo)肉(rou)質乳白，質地細膩，脆(cui)嫩無渣，清(qing)香爽(shuang)口、果(guo)(guo)心小皮薄、可食率(lv)高(gao)，汁液多、風(feng)味好。符合NY5011-2006的要(yao)求。

2、內(nei)在(zai)品(pin)質指標(biao)：大圍山(shan)梨品(pin)質好，營養價值高。據(ju)測定：果實硬度(kg/平方(fang)厘米)≥4kg/平方(fang)厘米，可溶性(xing)固形(xing)物(%)≥11，總(zong)糖(%)≥7，總(zong)酸(suan)量(%)≤0.20，固酸(suan)比≥60:1，維生素C≥4mg/100g。

3、符合《NY5011-2006無(wu)公害食品仁果類水果》標(biao)準(zhun)的安全要求。