大圍山梨簡介

大圍(wei)山(shan)梨是湖南(nan)省(sheng)長沙市瀏陽(yang)市大圍(wei)山(shan)鎮的(de)特產(chan)。大圍(wei)山(shan)梨果(guo)肉(rou)白色，肉(rou)質(zhi)脆嫩，多汁，果(guo)核(he)極小。大圍(wei)山(shan)梨為國家(jia)農產(chan)品地(di)理標(biao)志保護產(chan)品。

大圍山(shan)鎮地處湖南省東(dong)北(bei)部，湘贛(gan)邊(bian)境，北(bei)與平江(jiang)(jiang)接壤，東(dong)與江(jiang)(jiang)西銅(tong)鼓相鄰，南界張坊鎮，西連達滸鎮，聞名遐邇(er)的瀏陽(yang)河發源于此，璀(cui)璨的湘東(dong)明珠大圍山(shan)鑲嵌其中(zhong)。

近(jin)年(nian)來，大圍山鎮(zhen)特色水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)植(zhi)規(gui)模每(mei)年(nian)以2000畝的速度遞(di)增，種(zhong)(zhong)植(zhi)總(zong)面積已超(chao)過24000畝。桃、梨、李是主(zhu)要果(guo)(guo)品，占(zhan)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)總(zong)面積的80%。全(quan)鎮(zhen)共發(fa)展水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)種(zhong)(zhong)植(zhi)戶(hu)2000多戶(hu)，建成金溪、井(jing)頭、楊梅(mei)嶺等特色果(guo)(guo)園和規(gui)模基地15個。2011年(nian)，全(quan)鎮(zhen)實(shi)現(xian)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)總(zong)產(chan)量1050萬公斤，產(chan)業(ye)總(zong)產(chan)值4400萬元(yuan)，水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)產(chan)業(ye)已成為山區(qu)農民增收(shou)致富的主(zhu)導產(chan)業(ye)之一(yi)。

2013年，瀏陽市果(guo)茶業協(xie)會申報(bao)的“大圍山梨”通過農(nong)業部農(nong)產(chan)品質(zhi)量安全(quan)中心審查和組(zu)織專(zhuan)家(jia)評審，實(shi)施國家(jia)農(nong)產(chan)品地理標志登記保護。

地域范圍

大(da)圍山梨(li)農產品(pin)地理(li)標(biao)志地域保(bao)護(hu)范圍包(bao)括大(da)圍山鎮、張坊鎮、小河鄉等三個(ge)鄉鎮。東鄰江西(xi)銅鼓縣和宜春市(shi)，南靠江西(xi)萬載縣，西(xi)環達(da)滸、官渡鎮和七寶山鄉，北(bei)(bei)接平江市(shi)。地理(li)坐標(biao)于：東經113°58′59″—114°15′08″北(bei)(bei)緯：28°11′24″—28°34′02″。總保(bao)護(hu)面積1500公傾，年產量2.2萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：大(da)圍山梨果實(shi)圓(yuan)形或扁圓(yuan)形，果形端正，果較大(da)，果實(shi)橫徑≥60毫米，單(dan)果重200～500克。成熟后黃綠色或黃褐色，有光澤。果肉質(zhi)乳(ru)白，質(zhi)地細膩，脆嫩無渣，清(qing)香爽口(kou)、果心(xin)小(xiao)皮(pi)薄、可食率高，汁液多(duo)、風味好。符(fu)合NY5011-2006的(de)要求。

2、內在(zai)品(pin)質指標(biao)：大(da)圍山梨品(pin)質好，營養價值高(gao)。據測定(ding)：果實硬度(du)(kg/平方(fang)厘(li)米)≥4kg/平方(fang)厘(li)米，可溶性固形物(%)≥11，總糖(%)≥7，總酸量(liang)(%)≤0.20，固酸比≥60:1，維(wei)生素C≥4mg/100g。

3、符合《NY5011-2006無公害食品(pin)仁果類(lei)水果》標準的安(an)全要求(qiu)。