大棗

（維生素C之(zhi)王）

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是(shi)水(shui)果中的(de)(de)維(wei)生(sheng)素 C 之(zhi)王，維(wei)生(sheng)素 C 含量(liang)高達(da) 243 毫克(ke)(ke)(ke) / 100 克(ke)(ke)(ke)，差不(bu)多是(shi)蘋果的(de)(de) 60 倍(bei)，檸檬的(de)(de) 10 倍(bei)，獼猴(hou)桃的(de)(de) 4 倍(bei)。某些品種(zhong)的(de)(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)維(wei)生(sheng)素 C 含量(liang)最(zui)高甚(shen)至能(neng)(neng)(neng)達(da)到 500～600 毫克(ke)(ke)(ke) / 100 克(ke)(ke)(ke)。不(bu)過，大(da)棗(zao)(zao)（冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)）含糖量(liang)為 25%～38%，故小(xiao)個頭(tou)有大(da)能(neng)(neng)(neng)量(liang)，一般冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)含能(neng)(neng)(neng)量(liang)105 千(qian)卡 / 100 克(ke)(ke)(ke)，接近(jin)米飯(fan)（116 千(qian)卡 / 100 克(ke)(ke)(ke)），吃(chi)大(da)棗(zao)(zao)等于吃(chi)飯(fan)。關鍵是(shi)100 克(ke)(ke)(ke)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)真的(de)(de)沒多少，大(da)約就是(shi)中等個頭(tou)的(de)(de)六(liu)七(qi)顆。

獼猴桃

（維生(sheng)素E之王）

世界上消費量(liang)(liang)最(zui)(zui)大(da)的(de)(de)前26種水果(guo)中(zhong)，獼猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)最(zui)(zui)為(wei)豐富(fu)全面。獼猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)果(guo)實(shi)中(zhong)的(de)(de)Vc、Mg及微量(liang)(liang)元素含量(liang)(liang)最(zui)(zui)高(gao)。在前三位(wei)(wei)低鈉(na)高(gao)鉀(jia)水果(guo)中(zhong)，獼猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)由于較香蕉及柑(gan)桔(jie)(jie)含有更多的(de)(de)鉀(jia)而位(wei)(wei)居(ju)榜首。同時，獼猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)中(zhong)的(de)(de)Ve及Vk含量(liang)(liang)被(bei)定為(wei)優良，脂肪含量(liang)(liang)低且無膽固醇。據分析，獼猴(hou)(hou)(hou)桃(tao)果(guo)實(shi)的(de)(de)維生(sheng)素含量(liang)(liang)每100克鮮樣中(zhong)一般為(wei)100-200毫(hao)克，高(gao)的(de)(de)達400毫(hao)克，約為(wei)柑(gan)桔(jie)(jie)5-10倍；含糖類8-14% ，酸(suan)類1.4-2-0%，還含酪氨酸(suan)等氨基(ji)酸(suan)12種。

香蕉

（智慧之果）

香(xiang)蕉(jiao)含有(you)(you)稱(cheng)為(wei)“智慧(hui)之鹽”的(de)(de)磷(lin)，又有(you)(you)豐(feng)(feng)富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、糖、鉀(jia)、維(wei)生素(su)A和C，同時纖維(wei)也(ye)多，堪稱(cheng)相(xiang)當好(hao)的(de)(de)營養食品(pin)。香(xiang)蕉(jiao)果(guo)肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白(bai)質(zhi)1.5%，還有(you)(you)豐(feng)(feng)富的(de)(de)磷(lin)53毫(hao)克、鈣19毫(hao)克、鉀(jia)400毫(hao)克、維(wei)生素(su)C24毫(hao)克。香(xiang)蕉(jiao)還含有(you)(you)果(guo)膠(jiao)、多種酶類物質(zhi)以及微量元(yuan)素(su)等。

哈密瓜

（維生素A之王）

哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)不但(dan)香甜，而且富有(you)(you)營(ying)養價值(zhi)，每100克(ke)哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)含(han)(han)有(you)(you)維生素(su)A 153微克(ke)。據分析，哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜(gua)(gua)的干(gan)物質(zhi)中，含(han)(han)有(you)(you)4.6%—15.8%的糖分，纖(xian)維素(su)2.6%—6.7%， 還有(you)(you)蘋(pin)果(guo)酸、果(guo)膠物質(zhi)、維生素(su)A、B、C，尼克(ke)酸以及鈣、磷、鐵(tie)等元素(su)。其中鐵(tie)的含(han)(han)量比雞(ji)肉多(duo)兩三倍(bei)，比牛奶高17倍(bei)。

百香果

（維生素之王）

百香(xiang)果(guo)含(han)有(you)17種氨基酸(suan)，豐富(fu)的蛋白質、脂(zhi)肪、糖(tang)(tang)(tang)、維(wei)生素、鈣、磷、鐵、鉀(jia)、SOD酶和超纖維(wei)等165種對人體(ti)有(you)益(yi)物質，更被稱(cheng)為水果(guo)中的VC（維(wei)生素）之王，口(kou)感獨特。多食用百香(xiang)果(guo)能提神醒(xing)腦(nao)、潤腸通便(bian)，預(yu)防(fang)大(da)腸癌；補腎健(jian)身、排毒(du)養顏；解酒護肝(gan)、消除疲勞；對高血壓、高血糖(tang)(tang)(tang)降低膽固醇有(you)功效(xiao)；口(kou)腔潰瘍、牙周炎(yan)、咽(yan)喉炎(yan)有(you)功效(xiao)；對結腸炎(yan)、腸胃病(bing)有(you)功效(xiao)；調節(jie)血糖(tang)(tang)(tang)、有(you)助預(yu)防(fang)糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)；形成強健(jian)骨骼(ge)、舒緩骨質疏(shu)松；提高人體(ti)免疫力，預(yu)防(fang)疾病(bing)。

番石榴

（膳食纖維最多）

番(fan)石(shi)榴本身(shen)富(fu)含(han)(han)豐富(fu)的營(ying)養成(cheng)分，其中蛋(dan)白質和維他命C的含(han)(han)量(liang)尤(you)其的高(gao)，另外還(huan)含(han)(han)有維生素A、B以及微量(liang)元(yuan)素鈣、磷、鐵、鉀等。膳食纖(xian)維含(han)(han)量(liang)卻比較豐富(fu)，達5.4 g /100g，屬于水果中的高(gao)手了。番(fan)石(shi)榴還(huan)富(fu)含(han)(han)有胡蘿卜(bu)素、脂肪(fang)、果糖(tang)、蔗糖(tang)、氨基(ji)酸等營(ying)養成(cheng)分。

芒果

（胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)最多）

芒(mang)(mang)果(guo)(guo)為著名熱(re)帶(dai)水果(guo)(guo)之一，芒(mang)(mang)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實含有糖、蛋(dan)白(bai)質、粗(cu)纖維，芒(mang)(mang)果(guo)(guo)所含有的維生素A的前體胡(hu)蘿卜素成分特(te)別高(gao)，每100克(ke)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)含有胡(hu)蘿卜素897微克(ke)，是所有水果(guo)(guo)中少(shao)見的。其次維生素C含量(liang)也(ye)不低。礦物質、蛋(dan)白(bai)質、脂肪、糖類等，也(ye)是其主(zhu)要營(ying)養成分。

藍莓

（花青素之王）

莓所(suo)(suo)含有(you)(you)的(de)花青素(su)是所(suo)(suo)有(you)(you)的(de)水果與蔬菜之(zhi)中(zhong)含量(liang)最高的(de)，而藍莓的(de)花青素(su)最豐(feng)富的(de)部分就(jiu)是在它(ta)特有(you)(you)的(de)紫色果皮部位。花青素(su)在歐洲，被(bei)稱(cheng)為“口(kou)服的(de)皮膚化妝(zhuang)品”尤其藍莓花青素(su)，營養(yang)皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性(xing)癥狀。

蘋果

（減肥果）

蘋果是(shi)(shi)一種低熱量食物(wu)，每100克產生(sheng)(sheng)60千卡熱量。蘋果中營(ying)養成分可溶性大，易被人(ren)體吸收，故有(you)“活水(shui)”之稱。它(ta)有(you)利于(yu)溶解硫元素，使(shi)皮膚潤滑(hua)柔嫩還可以減肥(fei)。蘋果的(de)(de)性味溫和(he)，含有(you)豐富(fu)的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)、維生(sheng)(sheng)素和(he)微量元素，有(you)糖類、有(you)機(ji)酸(suan)(suan)、果膠、蛋白(bai)質、鈣(gai)、磷、鉀、鐵、維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素B、維生(sheng)(sheng)素C和(he)膳食纖維，另含有(you)蘋果酸(suan)(suan)、酒石酸(suan)(suan)、胡蘿卜素，是(shi)(shi)所有(you)蔬(shu)果中營(ying)養價值(zhi)較高的(de)(de)一個。

檸檬

（"壞(huai)血(xue)病"克星）

檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)因其味極(ji)酸(suan)，肝虛孕(yun)婦最喜食(shi)，故稱益母果或益母子。檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)中(zhong)含有豐富的檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)，因此(ci)被譽(yu)為(wei)“檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸(suan)倉庫”。它(ta)的果實汁多肉脆，有濃郁的芳(fang)香氣(qi)。因為(wei)味道特酸(suan)，故只能作為(wei)上等調(diao)味料，用(yong)來調(diao)制飲料菜肴、化妝品和藥品。此(ci)外(wai)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)富含維生素(su)C，能化痰(tan)止咳，生津健胃。用(yong)于(yu)支氣(qi)管炎，百(bai)日咳，食(shi)欲(yu)不振，維生素(su)缺乏，中(zhong)暑(shu)煩渴等癥狀，它(ta)是(shi)"壞(huai)血病"的克星(xing)。

榴蓮（水果(guo)(guo)之(zhi)王）、龍眼（碳水化(hua)合物(wu)最多(duo)）、牛油果(guo)(guo)（含糖(tang)率低(di)）、梨（“全科醫生”）、草莓（水果(guo)(guo)皇后）