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巴楚蘑菇介紹

巴楚(chu)蘑菇(gu)(gu)是(shi)葉爾羌河(he)水、千年胡楊樹、干(gan)旱(han)少雨的大漠氣候條(tiao)件(jian)經(jing)大自然融合(he)孕育出(chu)的一種綠色(se)(se)珍稀食用菌，也叫“巴楚(chu)木耳(er)蘑菇(gu)(gu)”，菌蓋呈木耳(er)黑色(se)(se)，中有凹坑，菌柄乳白色(se)(se)，下(xia)粗上細(xi)，中空，根(gen)部主體呈圓形，有須根(gen)，素以(yi)純天(tian)然、質嫩(nen)味美、營養豐富而著稱。

巴(ba)(ba)楚(chu)蘑菇生長在(zai)新疆葉爾(er)羌(qiang)河(he)(he)流域的巴(ba)(ba)楚(chu)縣、麥蓋(gai)提縣、莎(sha)車縣等自(zi)然胡楊(yang)林(lin)區，因主(zhu)產(chan)于新疆南部塔里(li)木盆地(di)北緣的巴(ba)(ba)楚(chu)縣而得名。它主(zhu)要分布在(zai)夏(xia)河(he)(he)林(lin)場和夏(xia)馬(ma)勒林(lin)場靠近河(he)(he)岸的胡楊(yang)林(lin)中，這里(li)土壤肥沃，氣(qi)候干(gan)燥，是(shi)巴(ba)(ba)楚(chu)蘑菇最眷(juan)戀的故土。

巴楚蘑菇的吃法

巴楚菌精肉湯

原料：巴楚菌、精肉(rou)、純凈水、食鹽。

制作方法：

1、巴(ba)楚(chu)菌泡發幾個(ge)小時。

2、精(jing)肉冷水下(xia)鍋焯水，開(kai)鍋煮5分鐘，洗(xi)凈浮沫備用。

3、用(yong)來煮肉(rou)的(de)熱水放入巴楚菌，開鍋煮2分鐘。

4、鍋里放純凈水，放精(jing)肉、食鹽。

5、放入高(gao)壓(ya)鍋壓(ya)一壓(ya)。

6、取一塊精(jing)肉切塊，香(xiang)菜洗凈切末(mo)，肉塊和香(xiang)菜末(mo)裝碗里，放入巴楚(chu)菌即可。

巴楚蘑菇的功效和作用

1、提高(gao)(gao)抗病能(neng)力。巴楚蘑菇中含(han)有(you)優質蛋(dan)白和天(tian)然多糖，他們在(zai)被人(ren)體吸收后能(neng)促使身體里免疫(yi)細胞再生，也能(neng)加快人(ren)體內免疫(yi)球(qiu)蛋(dan)白合成，會(hui)讓人(ren)體自身免疫(yi)功能(neng)增強(qiang)，這種情況下人(ren)體的抗病能(neng)力就會(hui)隨(sui)之(zhi)提高(gao)(gao)。

2、延年(nian)益壽(shou)。它含有的(de)(de)氨基酸和多糖以(yi)及微量元素再被人體(ti)吸收后能(neng)(neng)提高人體(ti)組織細(xi)胞活(huo)性，減少過(guo)氧化脂(zhi)質，對(dui)人體(ti)組織細(xi)胞的(de)(de)傷害能(neng)(neng)放慢人體(ti)衰(shuai)老速度，提高身體(ti)抗衰(shuai)老能(neng)(neng)力，經常(chang)食用(yong)就能(neng)(neng)延年(nian)益壽(shou)延緩衰(shuai)老。

3、預防動脈硬化(hua)(hua)。它能防止人(ren)體血管出現老化(hua)(hua)僵(jiang)化(hua)(hua)，而且能降低血液粘稠度，經常(chang)(chang)食(shi)用，可避免動脈硬化(hua)(hua)和血栓(shuan)發(fa)生，還能讓(rang)人(ren)類(lei)血壓血脂保持正常(chang)(chang)穩定狀態(tai)。

4、預防癌(ai)癥。巴楚蘑菇有抗(kang)癌(ai)成(cheng)分，被人體吸(xi)收后能(neng)阻止人體細胞癌(ai)變，促使身(shen)體的抗(kang)體產生，它能(neng)提高人體自身(shen)的抗(kang)癌(ai)能(neng)力降低癌(ai)癥發病率。