蝦(xia)餅的(de)營養價(jia)值是(shi)非(fei)常高的(de),它里(li)面含(han)有蝦(xia)仁成分,所以(yi)蛋白質的(de)含(han)量(liang)很豐富(fu),比起(qi)奶類(lei),蛋類(lei),魚類(lei)要高出幾倍甚至是(shi)十幾倍,蝦(xia)餅里(li)面的(de)蝦(xia)仁和魚肉比起(qi)來氨基酸(suan)的(de)含(han)量(liang)并不是(shi)非(fei)常高,但是(shi)營養均(jun)衡,它里(li)面還含(han)有氨酸(suan)物質,這種(zhong)物質的(de)含(han)量(liang)越(yue)高,蝦(xia)仁的(de)甜味也就會越(yue)高。
吃一些蝦餅還可以(yi)(yi)補充(chong)身體所(suo)需要的熱量,還含有蛋白質(zhi),礦(kuang)物質(zhi)元素(su),維(wei)生素(su),一般的人(ren)都可以(yi)(yi)吃,可是對于濕熱痰滯(zhi)內蘊(yun)的人(ren)來(lai)說需要謹(jin)慎服用(yong),血脂高的人(ren),肥胖人(ren)群,兒(er)童,孕婦,老人(ren)也應該謹(jin)慎,不要一次性(xing)吃得(de)太多。
吃一些蝦(xia)餅能(neng)(neng)夠(gou)讓新陳代謝(xie)的速度變得(de)更(geng)(geng)快(kuai),能(neng)(neng)夠(gou)抵抗細菌,它里(li)面所含有的磷脂(zhi)是(shi)蔬菜里(li)面含量(liang)非常高(gao)的,能(neng)(neng)夠(gou)讓身體更(geng)(geng)好發育,又能(neng)(neng)夠(gou)讓身體里(li)面的蛋白質(zhi),脂(zhi)肪以及糖分物質(zhi)代謝(xie)速度提高(gao),調節酸堿平衡。
用料:河蝦、普通面粉(fen)、糯(nuo)米(mi)粉(fen)、水、鹽(yan)、蔥花、五香(xiang)粉(fen)
做法:
1、50g面粉(fen)和25g糯米粉混合,加(jia)入(ru)150g水攪(jiao)拌(ban)均勻。
2、加入適(shi)量的蔥花、鹽、五(wu)香粉(fen)拌勻(yun)。
3、準備(bei)好模具(ju)(ju),模具(ju)(ju)里放一(yi)層面糊,喜歡脆的口感(gan)就(jiu)少放一(yi)點,餅就(jiu)會(hui)薄一(yi)點,喜歡軟軟的口感(gan)就(jiu)多(duo)放一(yi)點,做出來的餅就(jiu)厚(hou)一(yi)點,放入幾只小河蝦。
4、連模具整(zheng)個放入燒熱(re)的油里炸,炸至兩面金黃出鍋(guo)。
蝦餅里面的熱量是比較高的,一次性不要吃(chi)得太多,而且(qie)也需要注意(yi),如(ru)果對(dui)蝦仁過(guo)敏(min),那么就(jiu)應該避(bi)免(mian)吃(chi)蝦餅,否則就(jiu)會讓過(guo)敏(min)的情況出現,對(dui)健(jian)康方面造成影(ying)響。