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油包子制作方法

食材：面粉、牛油或(huo)羊油、酵母(mu)、鹽、白糖、蔥、姜、花椒粉

做法：

1、35度左(zuo)右(you)溫(wen)水(shui)中加入酵母，白糖和面，放置溫(wen)暖地方醒發至(zhi)兩倍大。

2、羊油或牛油切成小塊，蔥和(he)姜切碎(sui)，加入鹽和(he)花(hua)椒粉拌勻做(zuo)成餡(xian)料。

3、將醒(xing)好的面粉團切成小(xiao)塊，搟成包子皮(pi)，將餡料包好。

4、包好后上(shang)鍋(guo)蒸20分鐘(zhong)，關火后(hou)再燜三分鐘(zhong)，開鍋即可食用。