邊車(che)(Side Car),這款雞尾酒在(zai)第一次世界大戰(zhan)結束時被首次調制而成,名字是(shi)為了紀(ji)念(nian)一位美國的上尉,他喜(xi)歡騎(qi)著摩托邊車(che)在(zai)巴黎游玩,故名邊車(che)(Side Car)。
這款雞尾酒(jiu)的(de)原型是以(yi)葡萄(tao)根瘤蚜流行之前(qian)所(suo)生產的(de)干邑為(wei)基酒(jiu)調制(zhi)的(de),隨著時代的(de)變(bian)遷,白蘭地逐漸(jian)成為(wei)調配(pei)此(ci)酒(jiu)的(de)基酒(jiu)。此款雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)以白蘭地(di)為基酒(jiu)(jiu)(jiu),配以檸檬汁(zhi)、橙味力(li)嬌酒(jiu)(jiu)(jiu)等輔料調制(zhi)而(er)成(cheng)的一款口感清(qing)爽(shuang)適合餐后(hou)飲用(yong)的雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu),是(shi)“雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)十杰(jie)”之一。
截(jie)至(zhi)2006年(nian),巴黎的Ritz(麗茲)酒(jiu)店銷(xiao)售的Side Car(邊(bian)車),是(shi)吉(ji)尼斯世界紀錄中記載的世界上最貴的雞尾酒(jiu),它(ta)的價格是(shi)400歐元。
起源一
巴(ba)黎(li)的“哈利酒吧(ba)”(Harry‘sBar)認為,這款雞(ji)尾(wei)酒是(shi)1931年在(zai)該酒吧(ba)首次(ci)制(zhi)作(zuo)而(er)成(cheng)。
起源二
“麗茲大飯店”的Ritz認為,這款雞尾酒是他們飯店的Cambon酒吧(ba)工(gong)作的弗蘭克·梅(mei)耶爾(米埃爾)(Frank Meier)在1923年首(shou)次調制而出。
原料 | 用量 |
白蘭地 |
2盎司(si) |
橙味力(li)嬌酒 |
1盎司 |
檸檬汁(zhi) |
1盎(ang)司 |
橙子 |
1個(ge) |
冰塊 |
4-6塊 |
盎司、雪克壺、雞尾酒杯(bei)。
把冰塊放入(ru)雪克壺,倒入(ru)白蘭地、橙味力嬌酒、檸檬汁。
搖晃均勻。
剝橙皮(pi),拉(la)出一(yi)條橙皮(pi)條。
把(ba)酒倒入雞(ji)尾(wei)酒杯中,緩緩放入彈簧形(xing)的(de)橙皮條。
將調好(hao)的雞尾酒置于杯墊上。
這款雞尾酒帶有酸甜味,口味清爽(shuang),能消除疲勞(lao),所以適(shi)合餐后飲用。