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基本介紹

邊(bian)車（Side Car），這(zhe)款雞尾酒在第一(yi)(yi)次世界(jie)大戰結束(shu)時被首次調制而(er)成，名(ming)字是為了紀念一(yi)(yi)位美國(guo)的上尉，他(ta)喜歡騎著摩托邊(bian)車在巴黎游玩，故名(ming)邊(bian)車（Side Car）。

這款雞尾(wei)酒(jiu)的(de)原(yuan)型是以(yi)葡萄根瘤蚜流行(xing)之前所(suo)生產的(de)干邑為(wei)(wei)基(ji)酒(jiu)調(diao)制的(de)，隨著時代的(de)變遷，白蘭地逐漸成為(wei)(wei)調(diao)配(pei)此酒(jiu)的(de)基(ji)酒(jiu)。此款雞尾酒以白蘭地為基酒，配(pei)以檸(ning)檬(meng)汁、橙味力嬌(jiao)酒等輔料調制而(er)成的一款口感清爽適合餐后飲(yin)用的雞尾酒，是“雞尾酒十杰”之一。

截(jie)至2006年，巴黎的(de)Ritz（麗(li)茲(zi)）酒店銷售的(de)Side Car（邊車），是吉尼斯世(shi)界紀錄(lu)中記(ji)載的(de)世(shi)界上最(zui)貴的(de)雞尾酒，它的(de)價格是400歐元。

歷史起源

起源一

巴(ba)黎的“哈利酒(jiu)吧(ba)”（Harry‘sBar）認為，這款雞(ji)尾酒(jiu)是(shi)1931年在該酒(jiu)吧(ba)首次(ci)制(zhi)作(zuo)而(er)成。

起源二

“麗茲大飯店”的(de)(de)Ritz認為，這款(kuan)雞尾酒(jiu)是他們飯店的(de)(de)Cambon酒(jiu)吧(ba)工作的(de)(de)弗蘭克·梅耶爾（米埃爾）（Frank Meier）在1923年首次(ci)調制而(er)出。

配制原料

配置器具

盎(ang)司、雪克壺、雞尾酒杯。

制作方法

把冰塊(kuai)放入(ru)雪(xue)克(ke)壺，倒(dao)入(ru)白蘭地、橙味力(li)嬌酒、檸(ning)檬汁。

搖晃均勻。

剝(bo)橙皮(pi)，拉出一條橙皮(pi)條。

把酒(jiu)倒入雞尾酒(jiu)杯中，緩(huan)緩(huan)放入彈簧形(xing)的橙皮條。

將調好的(de)雞尾酒置于杯墊上。

酒品特色

這款(kuan)雞尾(wei)酒帶有酸甜味，口味清爽，能消除疲勞，所以適合餐后(hou)飲用。