1、蜂蜜
蜂蜜具有(you)排(pai)(pai)毒解毒、祛(qu)斑、養(yang)顏、抗衰老之(zhi)功效。蓮(lian)藕性偏涼(liang),具有(you)排(pai)(pai)毒養(yang)顏美容(rong)之(zhi)功效。味(wei)道鮮美,而且(qie)清(qing)淡又不傷身,女性吃了(le)還能美容(rong)養(yang)顏。
2、蓮藕
在塊(kuai)莖類食(shi)物中,蓮藕(ou)含鐵(tie)量較高(gao),故對缺(que)鐵(tie)性貧血的(de)(de)病人(ren)頗為適宜。蓮藕(ou)的(de)(de)含糖(tang)量不算很(hen)高(gao),又含有大量的(de)(de)維C和膳食(shi)纖維(wei),對于肝病、便秘、糖尿病等一切有(you)虛弱(ruo)之癥的(de)(de)人都(dou)十分益(yi)。富含鐵、鈣等微(wei)量(liang)元(yuan)素,植物蛋(dan)白質、維(wei)生素以及淀粉含量(liang)也很豐(feng)富,有(you)明(ming)顯的(de)(de)補益(yi)氣(qi)血,增強人體(ti)免疫(yi)力作用。藕中還(huan)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)生素K,具(ju)有收(shou)縮血(xue)(xue)管和血(xue)(xue)的作用(yong)。對于淤血(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)、便(bian)血(xue)(xue)的人以(yi)(yi)及產婦極(ji)為適合。藕還可以(yi)(yi)消暑消熱(re),是良好的祛暑食(shi)物(wu)。
3、糯米
糯(nuo)米含(han)有蛋白質、脂肪、糖類(lei)、鈣、磷、鐵、維生(sheng)素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等(deng),營(ying)養豐富,為溫補(bu)強壯食品;具有補(bu)中益氣,健脾養胃,止虛汗之功(gong)效(xiao),對脾胃虛寒,食欲不佳,腹(fu)脹(zhang)腹(fu)瀉有一(yi)定緩解作用;糯(nuo)米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效(xiao)果。
原料:蓮藕2節,糯米1/2飯碗,紅棗8-9粒,紅糖45克(ke),甜桂花1大勺,冰糖(tang)15克。
做法:
1、糯米(mi)洗(xi)凈后用清水浸泡2-3個小時。藕(ou)洗凈去掉外皮。
2、用刀在藕的(de)一(yi)(yi)頭連同藕蒂切掉兩三厘米(mi),留作蓋子。將已經泡(pao)好的(de)糯米(mi)填(tian)入蓮(lian)藕中,一(yi)(yi)邊填(tian),一(yi)(yi)邊用筷子捅(tong)結實一(yi)(yi)點。
3、藕眼里都(dou)放入糯米后,把藕蒂蓋子蓋上,并用牙簽固定封(feng)口。
4、準(zhun)備好煮(zhu)藕用的調料和紅(hong)棗。
5、把釀(niang)好的(de)糯(nuo)米藕放入(ru)鍋中(zhong),注(zhu)入(ru)清水沒過蓮藕,在里面放入(ru)紅(hong)糖和紅(hong)棗(zao),大火煮(zhu)開后轉(zhuan)小火再煮(zhu)半小時。
6、半小時(shi)后放(fang)入(ru)冰糖再用(yong)小火煮一刻(ke)鐘(zhong)左(zuo)右。
7、煮好(hao)的糯米藕(ou)撈出(chu)稍晾涼后便可切片食用,吃的時候在上面淋上糖桂(gui)花(hua)和(he)(he)蜂蜜調(diao)和(he)(he)的蜜汁(zhi),美味誘人。