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浠水蜜汁蓮藕食用價值

1、蜂蜜

蜂蜜具有排毒解毒、祛斑、養顏、抗(kang)衰老之功效。蓮藕性偏涼，具有排毒養顏美(mei)容之功效。味(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)，而且清淡又(you)不傷(shang)身(shen)，女性吃了還能美(mei)容養顏。

2、蓮藕

在塊(kuai)莖(jing)類食物(wu)中，蓮藕含(han)鐵量較高(gao)，故對缺(que)鐵性貧血的(de)病(bing)人頗為適宜。蓮藕的(de)含(han)糖量不算很高(gao)，又含(han)有大(da)量的(de)維C和膳食纖維(wei)，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛(xu)弱(ruo)之癥的(de)(de)人都(dou)十分益。富含鐵、鈣等微量元(yuan)素(su)，植物(wu)蛋白質、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)以及淀粉含量也很豐富，有明(ming)顯的(de)(de)補益氣血，增(zeng)強人體(ti)免疫力作用。藕中(zhong)還含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)K，具有收(shou)縮血(xue)(xue)(xue)管和(he)血(xue)(xue)(xue)的(de)(de)作用。對于淤血(xue)(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)(xue)、便(bian)血(xue)(xue)(xue)的(de)(de)人以及產婦極為適合。藕(ou)還(huan)可(ke)以消暑消熱，是良好(hao)的(de)(de)祛暑食物。

3、糯米

糯米含有(you)蛋白(bai)質、脂肪(fang)、糖(tang)類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙(yan)酸及淀粉等(deng)，營養豐(feng)富(fu)，為溫補強壯食品；具有(you)補中益氣，健脾(pi)養胃，止虛(xu)汗(han)之(zhi)功效(xiao)，對脾(pi)胃虛(xu)寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有(you)一定緩(huan)解作用；糯(nuo)米有(you)收(shou)澀作用，對尿頻，盜汗(han)有(you)較好(hao)的食療效(xiao)果。

浠水蜜汁蓮藕制作方法

原料：蓮藕2節，糯(nuo)米1/2飯碗，紅(hong)棗8-9粒，紅糖45克(ke)，甜(tian)桂花1大勺，冰糖15克。

做法：

1、糯米洗凈(jing)后用清水浸泡2-3個小時。藕(ou)洗凈去掉(diao)外皮。

2、用(yong)刀在藕(ou)的一(yi)頭連同藕(ou)蒂(di)切掉兩(liang)三厘(li)米，留(liu)作蓋(gai)子。將已經泡好(hao)的糯米填入(ru)蓮藕(ou)中，一(yi)邊(bian)填，一(yi)邊(bian)用(yong)筷(kuai)子捅結實一(yi)點。

3、藕(ou)(ou)眼里都放入糯米后，把藕(ou)(ou)蒂(di)蓋子蓋上，并用(yong)牙簽(qian)固定(ding)封口(kou)。

4、準備好(hao)煮(zhu)藕用的調(diao)料和紅棗。

5、把(ba)釀(niang)好的(de)糯米藕放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，注入(ru)清水沒過蓮藕，在(zai)里面放(fang)入(ru)紅(hong)糖和紅(hong)棗，大火煮(zhu)開(kai)后轉小火再煮(zhu)半小時。

6、半小(xiao)時后放入(ru)冰糖再用小(xiao)火煮一刻鐘(zhong)左右(you)。

7、煮好的(de)(de)糯米藕(ou)撈出稍(shao)晾涼(liang)后(hou)便可切片食(shi)用(yong)，吃的(de)(de)時(shi)候在上面(mian)淋上糖桂花和蜂蜜調(diao)和的(de)(de)蜜汁，美味誘(you)人(ren)。