苙也叫“簏”。
在海南(nan)方言中,簏與(yu)新加坡幣(bi)的“叻”是(shi)諧音(yin),所以挑一擔(dan)南(nan)洋客簏,寓意著富(fu)有(you),也(ye)期望他們(men)往(wang)來(lai)一帆風順、事業有(you)成。
因為簏(lu)寓(yu)有寬裕和富有之意。于是,這一簏(lu)文化便加以延伸,大凡親(qin)戚(qi)砌(qi)灶、祈平安、建村公廟(miao)、蓋新房子等也都(dou)做簏(lu)挑(tiao)往祝賀。
簏(lu)在以下三種(zhong)情(qing)況下作為禮品送給親(qin)朋(peng)家:第(di)一種(zhong)是海外(wai)親(qin)人歸(gui)來;第(di)二種(zhong)是親(qin)朋(peng)家辦大事情(qing),比(bi)如建房、起灶(zao)、祝壽、建墳(fen)、挖井和造棺的時候(hou)做簏(lu),簏(lu)裝在兩個有蓋的小(xiao)籮里挑去,既(ji)表(biao)示祝賀,又期望親(qin)朋(peng)家所辦之事順(shun)順(shun)當(dang)當(dang);第(di)三種(zhong)是在親(qin)戚朋(peng)友生并受驚或發生意外(wai)傷(shang)害,精(jing)神壓力(li)很大的時候(hou)送去,表(biao)示安(an)慰。
在以(yi)下兩種情況下自家要(yao)做簏來(lai)吃(chi):第一種是在平安節、閏年、社會(hui)出現動蕩或(huo)發現有(you)異常天兆時,目的是祈望消災除禍(huo)、社會(hui)穩(wen)定(ding)、安居樂(le)業(ye)、平安幸(xing)福(fu);第二(er)(er)種是在家人要(yao)出遠門(men),或(huo)者到(dao)較遠的地方(fang)干活的時候,做幾(ji)個苙(li)讓他帶去(qu)吃(chi),一來(lai)方(fang)便、好(hao)吃(chi)、衛生,二(er)(er)來(lai)省(sheng)錢(qian),三是在他鄉也能感受到(dao)家的溫(wen)暖(nuan)、親人的關懷。過去(qu),兒女要(yao)去(qu)參加紅軍(jun)、部隊要(yao)到(dao)遠方(fang)打仗等等,群眾(zhong)都會(hui)做簏讓他們帶上(shang)。
1、用(yong)(yong)洗凈(jing)的椰葉(xie)或蔞(lou)葉(xie)編織成(cheng)苙(li)外殼(ke),再把(ba)經過椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭(tou)、油和香(xiang)料等炒(chao)香(xiang)后的米填入簏殼(ke)里面,把(ba)簏放到鍋里用(yong)(yong)水煮熟。
2、為了味更(geng)美,可以加進各種肉餡等。
在(zai)吃簏(lu)前,必須將(jiang)簏(lu)葉一條一條地(di)抽剝解開,就像給(gei)捆綁(bang)的(de)簏(lu)松綁(bang)一樣,而不是用刀來切開,這(zhe)是約定(ding)俗成的(de)吃法。
剝(bo)除(chu)簏殼(ke)稱為(wei)“解(jie)寬”,就是表示解(jie)剝(bo)簏殼(ke)后,手(shou)頭錢財(cai)便寬裕起來(lai)。
還有一(yi)種說法是“解松(song)”,意為解脫(tuo)、使人“寬松(song)順暢”。