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霧露銀耳包的做法

材料：通(tong)江陳河椴木銀耳、通(tong)江青(qing)峪(yu)黑豬肉、農家鹽菜、豆瓣、老抽、姜(jiang)、蒜、大蔥、鹽、雞(ji)精味(wei)精等。

做法：

1、老面加水調制(zhi)成(cheng)棉絮狀，揉成(cheng)團發酵一個小時。

2、通江(jiang)青峪黑(hei)豬肉洗凈切(qie)成粒，通江(jiang)陳河(he)椴木銀耳泡制后切(qie)碎。

3、熱鍋下油，放入(ru)肉粒炒(chao)出油炒(chao)香。

4、加入姜蒜粒炒香，再加入碎銀(yin)耳，雞精，味精，調(diao)制成餡料。

5、面(mian)發酵(jiao)到兩倍大，分成均勻(yun)的小(xiao)面(mian)團(tuan)，搟皮。

6、放入(ru)餡料(liao)，包成(cheng)包子，放入(ru)蒸箱大火蒸十分鐘即可。

霧露銀耳包好吃嗎

做得(de)好的霧露銀耳(er)包(bao)，皮薄餡(xian)大，汁水絲滑，口感(gan)回味無(wu)窮(qiong)！

據了解，銀(yin)耳(er)(er)乃天地之花，是一種特(te)有(you)(you)的一種食(shi)用菌，早在很多年(nian)前就有(you)(you)食(shi)用銀(yin)耳(er)(er)之說，它生長的環境要求之高(gao)，天然的銀(yin)耳(er)(er)形成很是復雜。

有天(tian)生霧、霧生露(lu)、露(lu)生耳(er)之(zhi)(zhi)說，乃人間仙境的地方，才會(hui)有天(tian)然的銀耳(er)生長，因它(ta)的珍貴，舊時有九五之(zhi)(zhi)食之(zhi)(zhi)說。

陳(chen)河的(de)(de)霧(wu)露溪(xi)，是通江銀耳的(de)(de)發祥地，出(chu)產的(de)(de)銀耳經過(guo)精心(xin)研(yan)制，古法加現代工藝的(de)(de)一次又一次的(de)(de)調制，做出(chu)了一道銀耳珍品“霧(wu)露銀耳包(bao)”。