福(fu)建(jian)省是中國(guo)檸(ning)檬的另一個主要產(chan)區(qu),這(zhe)里的(de)(de)氣候也比較(jiao)適合檸檬的(de)(de)生長(chang),而(er)且福(fu)建省(sheng)的(de)(de)檸檬種(zhong)植技術比較(jiao)先進,品質也非常(chang)不錯(cuo),福建寧(ning)德(de)檸(ning)檬的主要供應國內市場(chang),但也有(you)一部分出口到海外。
1、寧(ning)德檸檬是無(wu)核(he)水果,是很(hen)重(zhong)要(yao)的天然香精原料,它為(wei)清香型填補(bu)了天然香精香型之空缺。
2、寧(ning)德檸檬也是(shi)珍(zhen)貴(gui)食品,其汁含珍(zhen)貴(gui)的(de)營養物質,其中蛋(dan)白(bai)質占1.2%,全糖占2%-3.6%,可溶性因形物7.76%-8%,各種(zhong)果酸6.9%,每(mei)百克鮮果汁含維生素(su)A2毫克,VC59-70毫(hao)克,VB30-60微克,VP抗癬皮病100-130微克,肌醇85微克,含(han)胺基(ji)酸十七種(zhong),總量為256.51微克(ke),同時,還含有鈣、磷、鐵(tie)等(deng)礦物質成份。
3、寧德檸檬汁酸,胚具(ju)有(you)極高的美容保健作(zuo)用和醫藥價值,對冠心病(bing)、高血壓、血管硬(ying)化、支氣管炎、胃病(bing)等有(you)顯著療效,對癌癥有(you)預防抑(yi)制(zhi)作(zuo)用,對視力有(you)一(yi)定(ding)的保護作(zuo)用,并具(ju)有(you)抗衰老之獨特(te)功(gong)能。