三丫果(guo)是一(yi)種(zhong)野生的(de)綠色(se)(se)食品(pin),主產地為云南(nan)普洱市江城縣(xian),其(qi)果(guo)肉以三辨為主,有(you)紫(zi)色(se)(se)和(he)白(bai)色(se)(se)兩種(zhong),果(guo)肉質多(duo)汁,酸(suan)(suan)甜可口,生津(jin)止渴(ke),消暑(shu)解熱,含有(you)豐(feng)富的(de)氨基酸(suan)(suan)和(he)維生素。
三(san)丫果(guo)是花果(guo)期比較長的水果(guo),江城(cheng)縣的三(san)丫果(guo)一般成熟于七八(ba)月,有的可保(bao)留到十月。
三丫果從一(yi)二月開始(shi)在老(lao)枝上結果,小如豆蔻,味道很酸。長(chang)大后(hou)(hou)就長(chang)成雀蛋、圓(yuan)球(qiu)或紡錘形狀,不會(hui)開裂。過分成熟后(hou)(hou)才會(hui)落地腐爛,第二年便長(chang)成樹苗。
據了解,在三丫(ya)果(guo)(guo)成熟(shu)時節,江城縣很多農村的房(fang)前屋后,山坡(po)地腳,一串(chuan)串(chuan)三丫(ya)果(guo)(guo)掛滿了樹枝。從根部(bu)連到樹頂,或(huo)密密麻麻或(huo)稀稀疏疏,或(huo)如串(chuan)串(chuan)葡萄,或(huo)如吊墜橄欖,或(huo)紅(hong)或(huo)黃,或(huo)紫或(huo)白,令人(ren)喜愛無比。
三丫果含有豐富的(de)氨(an)基(ji)酸和(he)維(wei)生素都是所必(bi)須的(de)營養物質,蛋白(bai)質水解產生氨(an)基(ji)酸,人體(ti)有許多(duo)必(bi)須的(de)氨(an)基(ji)酸,三丫果含量豐富。
三丫果(guo)汁多,水分特(te)(te)別(bie)(bie)的(de)飽滿,味道吃起來特(te)(te)別(bie)(bie)的(de)酸甜(tian),對開胃(wei)特(te)(te)別(bie)(bie)的(de)有效果(guo)。