柚(you)(you)子茶是(shi)以連皮帶瓤柚(you)(you)子,蔗糖,槐花蜜為主料(liao)制作的藥膳。
除斑美白
柚子中富(fu)含(han)維生素C和(he)維生素P,蜂蜜中富(fu)含(han)L半胱氨,這些(xie)成分能(neng)夠深入到肌膚(fu)深層(ceng),阻(zu)止(zhi)色斑生成,同時美(mei)白皮膚(fu)。在發達國家(jia)柚子美(mei)容養顏的作用越來(lai)越受(shou)到人們的注意,深受(shou)愛美(mei)人士的推崇。
減肥
柚(you)子含(han)有(you)大量的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)C和(he)膳(shan)食纖維(wei)(wei),可(ke)(ke)以(yi)促進新陳代(dai)謝和(he)排(pai)出體內毒素(su)。再加上柚(you)子茶(cha)(cha)中所(suo)含(han)有(you)的(de)(de)蜂蜜本來就具(ju)有(you)整腸(chang)作(zuo)用,所(suo)以(yi)蜂蜜柚(you)子茶(cha)(cha)可(ke)(ke)以(yi)幫助身(shen)體排(pai)出毒素(su)改善便(bian)秘的(de)(de)情況(kuang),達到減肥(fei)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。
方法一
連皮帶瓤柚子500克,蔗糖(tang)100克 ,槐(huai)花蜜250克。
1、將玻(bo)璃瓶用(yong)水煮沸(fei)5分鐘消毒后待用(yong)。
2、將柚子用(yong)攝氏65度的溫(wen)(wen)水洗(xi)凈(jing)。如果沒有(you)溫(wen)(wen)度計,可(ke)以(yi)(yi)用(yong)手來試溫(wen)(wen),大(da)概摸到比較(jiao)熱(re),但(dan)是可(ke)以(yi)(yi)觸摸的程度就可(ke)以(yi)(yi)。然(ran)后浸泡5鐘,這樣一方(fang)面(mian)是可(ke)以(yi)(yi)把柚子皮(pi)洗(xi)干凈(jing),同(tong)時也是利用(yong)水溫(wen)(wen),讓柚子皮(pi)的毛孔張開來。
3、5分鐘過去后,把(ba)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)用干(gan)凈的(de)毛(mao)巾吸(xi)去水分。然后將柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)剝開,注意要(yao)分三部(bu)分。首先(xian)是(shi)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)皮(含油的(de)那部(bu)分),然后是(shi)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)皮與柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)果肉(rou)之間(jian)的(de)白瓤(rang),最后是(shi)柚(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)果肉(rou)。
4、將(jiang)柚(you)子皮(pi)切(qie)成大約4、5公分(fen)長,寬度呢就是0.1-0.2公分(fen),如土豆(dou)絲大小。白瓤也一樣。切(qie)好(hao)后放(fang)在旁(pang)邊待用。
5、將柚子果肉(rou)(rou)剝出來,不(bu)要皮、不(bu)要核,光要果肉(rou)(rou),將果肉(rou)(rou)放(fang)進一個大(da)的(de)容(rong)器(qi)內,用勺或者其他器(qi)具對其進行“壓榨(zha)”,有攪(jiao)拌(ban)器(qi)的(de)可以用攪(jiao)拌(ban)器(qi)進行粉碎。
6、攪(jiao)拌好后,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以(yi)后就可(ke)以(yi)吃了,放的時間越久(jiu),味(wei)道越好。
方法二
1、所需材料:柚子一(yi)個(ge)、蜂蜜(mi)500g、冰(bing)糖100g(可按自己(ji)喜好多放(fang))、鹽(yan)1勺、清水適量(liang);
2、把柚(you)子涂抹上一層(ceng)鹽刷凈(jing)(jing)干(gan)凈(jing)(jing);用刀將(jiang)最(zui)外面那層(ceng)黃綠色的(de)皮薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)刮下來,盡(jin)量薄(bo)(bo)一些,少帶里面的(de)白瓤,否(fou)則會(hui)很(hen)苦。這(zhe)是柚(you)子祛痰鎮咳的(de)精髓所在(zai)。
3、剝出柚子(zi)肉(rou)撕成小塊;削下(xia)的黃(huang)皮(pi)(pi)切成大約3厘米(mi)長、粗細(xi)1毫米(mi)左右(you)的細(xi)絲(si),越細(xi)越好;把切好的柚子(zi)皮(pi)(pi),放到鹽水(shui)里腌1小時(shi)。
4、把(ba)腌好的柚子皮放入清水中(zhong),用中(zhong)火(huo)煮(zhu)10分鐘,變軟脫(tuo)去苦味。
5、把處理好的(de)柚子皮和果肉放入干凈(jing)無(wu)油的(de)鍋中,加一小(xiao)碗清水和冰(bing)糖,用(yong)中小(xiao)火(huo)熬1個(ge)小(xiao)時,熬至黏稠,柚皮金(jin)黃(huang)透亮即就(jiu)可以了(le),注意熬的(de)時候要(yao)經(jing)常攪(jiao)拌,以免粘鍋。
6、等(deng)放(fang)涼后,加入(ru)蜂蜜(mi),攪(jiao)拌均(jun)勻后就做成(cheng)蜂蜜(mi)柚子(zi)茶了,裝入(ru)密(mi)封罐放(fang)在冷藏(zang)室(shi)存放(fang),喝的時候用溫(wen)水沖(chong)一下即可(ke)。
1、由于柚子(zi)茶中有蔗糖(tang)或蜂蜜等原(yuan)料,因而糖(tang)尿(niao)病人忌(ji)飲(yin)。
2、不(bu)喜歡(huan)甜食的人少(shao)飲(yin)。
3、針(zhen)對不喜(xi)歡吃的(de)太甜個人(ren)或老人(ren),可(ke)以把蔗(zhe)糖(tang)量(liang)減低一半甚至更少,只放50克蔗(zhe)糖(tang)的(de)量(liang),這樣的(de)量(liang)對于血糖(tang)、血脂(zhi)較高的(de)人(ren)比較合(he)適。
4、若(ruo)擔心減(jian)少(shao)蔗糖會導致(zhi)柚(you)子茶(cha)苦味太重,可適當延長腌制(zhi)和熬(ao)制(zhi)時間(jian)。
5、反之,針對(dui)喜食苦味的(de)消費者,則可少放(fang)蔗(zhe)糖,多加白瓤(rang),縮短腌制和熬制時間。
柚(you)子含有豐富的天然枸櫞(yuan)酸和(he)各種無機鹽類,不(bu)僅(jin)有助肝、胃,肺(fei)等機能,而且還有清熱去火(huo),止咳(ke)化痰的功(gong)效(xiao)。
柚子(zi)茶采用獨特的(de)恒(heng)溫窖藏發酵(jiao)工藝不僅保留了新鮮柚子(zi)原有的(de)營養,去(qu)除了柚子(zi)本身具有的(de)苦澀(se)味道,還(huan)分(fen)解掉(diao)了一些不利(li)于人體(ti)的(de)成分(fen)。
鈣的含量更(geng)是比蘋(pin)果(guo)、梨,香蕉等(deng)水果(guo)多10倍。
由于加(jia)入了天然蜂蜜更加(jia)增加(jia)了人體所(suo)需(xu)的(de)(de)微量元素。豐富的(de)(de)營養(yang)和獨特的(de)(de)香氣使柚子茶成為(wei)消(xiao)費者接(jie)受程度較高的(de)(de)產品。
1、一瓶好(hao)的柚子茶(cha),最好(hao)是蜂(feng)蜜和果肉各半,食品添加劑越(yue)(yue)少(shao)越(yue)(yue)好(hao)。
2、還有購買過程當(dang)中最(zui)好采取就(jiu)近購買原則,因為蜂蜜柚子茶(cha)的包裝容(rong)易(yi)破碎,路途(tu)越遠破碎幾率越大,并且柚子茶(cha)本(ben)身比(bi)較重郵費貴。