氣泡(pao)水(shui)不是(shi)碳酸飲(yin)料,它(ta)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)富含礦(kuang)(kuang)物質的(de)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)。氣泡(pao)水(shui)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)有著(zhu)清新的(de)口感、細膩(ni)的(de)氣泡(pao)、各種(zhong)(zhong)水(shui)果口味的(de)新型飲(yin)料,是(shi)目前最(zui)火的(de)健康飲(yin)料。
1、成(cheng)分區別:氣(qi)泡水(shui)(shui)的成(cheng)分是二氧(yang)化碳和(he)水(shui)(shui);而碳酸飲(yin)料中除了二氧(yang)化碳和(he)水(shui)(shui),還含有(you)(you)糖分、磷酸、色(se)素、防腐劑、咖(ka)啡因、香精(jing)和(he)其他(ta)人工添(tian)加(jia)劑,有(you)(you)的還含有(you)(you)重金屬。而氣(qi)泡水(shui)(shui)無任何添(tian)加(jia)成(cheng)分。
2、作用區(qu)別:氣(qi)(qi)泡水(shui)中含有(you)碳酸,在人體形成二(er)氧化碳,散發(fa)身體熱量,令人有(you)清涼(liang)的(de)(de)感覺,能恢復(fu)疲勞(lao)。氣(qi)(qi)泡水(shui)配餐飲用,因為氣(qi)(qi)泡水(shui)有(you)抑制食欲的(de)(de)作用,所以(yi)在進餐時(shi)飲用就(jiu)會(hui)控制脂肪(fang)和糖分(fen)的(de)(de)攝入量。碳酸飲料中含了(le)很多不安分(fen)的(de)(de)二(er)氧化碳分(fen)子,喝了(le)會(hui)打嗝(ge)并帶有(you)刺激的(de)(de)口感。碳酸飲料的(de)(de)味道也比較甜。
1、準(zhun)備(bei)好一臺氣(qi)泡水機。把(ba)后蓋(gai)打(da)開(kai),放入氣(qi)瓶(ping),然后合上后蓋(gai),注(zhu)意(yi)裝入氣(qi)瓶(ping)之(zhi)前(qian)要(yao)把(ba)氣(qi)瓶(ping)的蓋(gai)子(zi)去掉。
2、把水(shui)瓶洗干(gan)凈,裝入干(gan)凈的飲用(yong)水(shui),喜歡冰(bing)凍的話,可以直接(jie)裝入冰(bing)凍的飲用(yong)水(shui)。然后裝入氣(qi)泡水(shui)機上(shang),一定要擰(ning)好,避免充(chong)氣(qi)過程中掉出來(lai)。
3、長(chang)按(an)下(xia)開關3-5秒,讓氣體充分進(jin)去水(shui)中,然后松開手(shou),這樣(yang)水(shui)中就(jiu)溶解了(le)很多氣泡了(le),從瓶外可以清晰看(kan)到(dao)里面的氣泡。
4、這樣一(yi)瓶氣(qi)泡(pao)水(shui)就做(zuo)好了(le),還可(ke)以根據自(zi)己的喜好添加各種(zhong)水(shui)果制成果味(wei)氣(qi)泡(pao)水(shui)。
1、制作原理不同
蘇打水是由小蘇打粉泡制而成,小蘇打即碳(tan)酸氫(qing)鈉(NAHCO3),融(rong)入水后產生二氧化碳(tan)氣體(ti)的同(tong)時(shi)也(ye)會(hui)產生大量的鈉。
氣(qi)泡水是由氣(qi)泡水機利用(yong)瞬間的強大壓力,僅將食用(yong)級的二氧化(hua)碳(tan)氣(qi)體壓入(ru)水中,相對于產生大量鈉元素的蘇打水,氣(qi)泡水顯得更加純凈。
2、成分不同
蘇(su)打(da)水是碳(tan)酸氫鈉(NaHCO3,俗稱小蘇(su)打(da))的水溶液,也叫弱堿性(xing)水,是帶有弱堿性(xing)的飲料。
氣泡水(shui)(shui)是(shi)(shi)由二氧化碳經(jing)過高壓進入水(shui)(shui)中形(xing)成,公式:H2O+CO2=H2CO3,進入人體后H2CO3會(hui)分解(jie)成H+和HCO3-,HCO3-就是(shi)(shi)碳酸(suan)氫(qing)根(gen)(gen)離子(zi),碳酸(suan)氫(qing)根(gen)(gen)離子(zi)會(hui)發成水(shui)(shui)解(jie)反(fan)應(ying)(ying),產(chan)生H2CO3和OH-(呈(cheng)堿(jian)性),同時碳酸(suan)氫(qing)根(gen)(gen)也(ye)會(hui)發生電離反(fan)應(ying)(ying),產(chan)生H+和CO3-(呈(cheng)酸(suan)性),但(dan)是(shi)(shi)水(shui)(shui)解(jie)反(fan)應(ying)(ying)會(hui)大于(yu)電離反(fan)應(ying)(ying),所以在(zai)人體內部(bu)也(ye)呈(cheng)弱(ruo)堿(jian)性。
3、效果不同
盡管蘇(su)打水(shui)不會(hui)引起堿中毒,但(dan)現在流行的可樂、雪碧(bi)等(deng)添加(jia)了糖(tang)分或糖(tang)代(dai)用品的蘇(su)打水(shui),過量飲用會(hui)帶(dai)來其他健康風險。
氣泡(pao)水(shui)摒棄(qi)了蘇打水(shui)對于(yu)身(shen)(shen)體的(de)(de)危(wei)害而保留了對身(shen)(shen)體的(de)(de)各種益(yi)處,因(yin)此受到(dao)許多追求(qiu)身(shen)(shen)體健康及生活(huo)質量的(de)(de)朋(peng)友關注。
1、有效(xiao)緩(huan)解便秘:氣(qi)泡(pao)水中的氣(qi)體(ti)會伴隨體(ti)溫升高(gao)而(er)膨脹(zhang),從而(er)刺激(ji)腸胃(wei)蠕(ru)動(dong),增(zeng)強(qiang)腸胃(wei)活性(xing),對于促進排(pai)便有良(liang)好的作用。
2、食量(liang)控制:在用(yong)餐時飲用(yong)氣泡水,可以增加(jia)飽腹感,避免飲食過量(liang)導(dao)致(zhi)的肥胖。
3、緩解暈(yun)車、暈(yun)船(chuan)、暈(yun)機:暈(yun)車暈(yun)船(chuan)現象(xiang)總會給我們的(de)生(sheng)活帶來許(xu)多不便,用氣(qi)泡水調配生(sheng)姜汁飲用可有(you)效(xiao)緩解暈(yun)車暈(yun)船(chuan)癥狀。
4、促進(jin)血液循環(huan):在(zai)人體(ti)的肺(fei)泡組織里,血紅素結合氧的能力與體(ti)內二氧化碳濃度成反比,二氧化碳具有(you)調節血紅素結合和釋放(fang)氧氣(qi)的生理作用。
5、降低(di)膽固醇:根據歐洲馬(ma)德里醫院為期4個月(yue)的(de)人體試(shi)(shi)驗并且(qie)抽取血(xue)漿測試(shi)(shi)表明,多喝(he)氣泡(pao)水可(ke)以降低(di)不(bu)良(liang)的(de)膽固醇,提高好的(de)膽固醇。此實驗結果(guo)數據顯示長(chang)期適度飲用氣泡(pao)水可(ke)以抵(di)抗心血(xue)管疾病的(de)發作。
飲用(yong)“氣泡水”雖然對(dui)人體有(you)很多好處,但市面上大部分的氣泡水飲品或多或少都會有(you)添加劑成(cheng)分,比如(ru)香精等。所以飲用(yong)時一定要適度適量,以免對(dui)身體造成(cheng)不(bu)必要的傷害。
氣(qi)泡水機(ji)原理(li)是利(li)用氣(qi)瓶(ping)中(zhong)的(de)壓縮二(er)(er)(er)氧化碳(tan),將二(er)(er)(er)氧化碳(tan)以(yi)高(gao)壓壓入水中(zhong),使(shi)得二(er)(er)(er)氧化碳(tan)飽和,在水中(zhong)產生二(er)(er)(er)氧化碳(tan)氣(qi)泡。
關鍵(jian)難度(du)在(zai)于(yu)不用“電(dian)力”方式,采用流(liu)體(ti)動力學物理增壓方式,瞬間(jian)將氣體(ti)增壓注入(ru)水中。同時內核(he)必(bi)須保證在(zai)“每個(ge)空間(jian)”符(fu)合(he)(he)設(she)計的密閉(bi)壓力狀態,才能夠保證“CO2氣體(ti)和水”達(da)到(dao)完美融合(he)(he)。這個(ge)“閥門核(he)心(xin)(xin)”技術是結(jie)合(he)(he)“流(liu)體(ti)動力學”、“材(cai)料學”與“精(jing)密數學運算”的整合(he)(he)運用。設(she)計要求必(bi)須達(da)到(dao)密閉(bi)空間(jian)氣體(ti)壓力小于(yu)核(he)心(xin)(xin)結(jie)構(gou)的承(cheng)受能力,避免氣體(ti)泄(xie)漏或爆裂。