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咸水角是哪里的特產

咸(xian)水角是廣東省、香港澳(ao)門(men)地域知名的傳統美食，兩頭(tou)尖尖，正中間(jian)胖滔滔，樣子(zi)酷似籃球(qiu)。它色(se)澤金黃，口味外脆(cui)里糯，咸(xian)中含(han)有一絲(si)清甜味，吃上一口令人很(hen)長時間(jian)回(hui)味無(wu)窮。

咸水角的做法

食材：

糯米粉150克(ke)、水100毫(hao)升、糖少許(xu)、西(xi)芹、馬蹄、冬菇、紅蘿(luo)卜適量(liang)。

做法：

1、把西(xi)芹(qin)、馬蹄、冬菇、紅(hong)蘿卜切(qie)粒炒片刻(ke)，加入(ru)有(you)機豉油調(diao)味成餡料(liao)備用；

2、將水(shui)煮滾溶糖，把(ba)糖水(shui)沖(chong)入糯(nuo)米(mi)粉，用筷子(zi)拌勻后立即趁熱用手(shou)把(ba)糯(nuo)米(mi)粉搓成粉團(tuan)；

3、粉團切成小圓粒(li)，用手捏(nie)成小窩后(hou)包入餡料；

4、可用油炸成(cheng)咸水(shui)角（更健康的吃法是(shi)用易潔鑊加少許油慢火煎熟兩邊成(cheng)窩(wo)餅）。