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基本介紹

古有孟宗，自幼(you)勤奮(fen)好學，為(wei)人忠孝誠信(xin)，為(wei)官勤政(zheng)愛民。一日老(lao)母得病，思食竹筍，時值寒冬，甚(shen)難尋(xun)覓(mi)。

孟(meng)宗無計可施，走進竹林，抱竹長泣(qi)，孝感天地，此(ci)(ci)時土地裂縫(feng)長出數莖嫩筍，孟(meng)速取回作(zuo)羹奉母(mu)，食后病(bing)愈，此(ci)(ci)舉(ju)被世(shi)人傳(chuan)為美談，并稱(cheng)此(ci)(ci)筍為“孟(meng)宗筍”，從此(ci)(ci)后人獎(jiang)鮮筍制(zhi)成筍干常年食用。

生長環境

福建(jian)建(jian)寧孟宗(zong)筍(sun)業有限公司生(sheng)產的(de)孟宗(zong)筍(sun)干，產自國家級自然(ran)保護(hu)區——福建(jian)千(qian)里閩江發(fa)源地(di)的(de)深山野竹林(lin)，那里的(de)竹林(lin)都是海拔幾百米，上千(qian)米，施不了肥(fei)。

再者，建寧縣是(shi)個偏遠的(de)山城，工業極不發達，沒(mei)有(you)工業污(wu)染，在這種環境(jing)下生長出來的(de)筍(sun)自(zi)然(ran)是(shi)有(you)機食品，堪稱筍(sun)中精品。

價值功效

“孟宗(zong)筍干”來自千里閩江發源地的深山野竹林，環境沒有(you)污染，生產(chan)過程沒有(you)防(fang)腐劑，膳食纖維(wei)比鮮筍還要(yao)高出3倍(bei)以(yi)上(shang)，是真正的高纖美食，多吃多健康。

通便：吃“孟宗”筍干，第(di)二天(tian)排(pai)便時會(hui)更通暢、更舒服。

開胃：小孩(hai)不愛吃(chi)飯時吃(chi)“孟宗”筍干會開胃(wei)。

減肥、美容：常吃“孟(meng)宗”筍干，有助于保持良(liang)好身材(cai)和(he)排毒美容。

吸脂、吸油：愛(ai)吃肉又擔心脂肪、膽固醇高，可(ke)將1斤肉與3-5斤“孟宗”筍干，一起烹調食用，既可(ke)滿足口(kou)感(gan)又可(ke)減少攝入脂肪。

制作方法

筍干常見(jian)的吃法主要是以燒(shao)肉為主，其(qi)實孟宗筍干可以與各種(zhong)菜肴(yao)搭(da)配烹調食(shi)用，葷素皆宜。

如：燒魚(yu)、燒肉(rou)、煲雞、煲鴨、燉(dun)肉(rou)、火鍋及鹵各種肉(rou)類(lei)食品時都可以加些(xie)孟宗(zong)筍干(gan)，并不(bu)需要改變烹調(diao)方法(fa)和調(diao)味品，都會非常可口。

在與(yu)各種(zhong)肉類燜、燉、煲時(shi)，加些干(gan)貝(bei)、魷(you)魚干(gan)、目魚干(gan)等，風味會更好哦(e)。