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儋州雞介紹

儋(dan)州(zhou)雞(ji)是原產于(yu)儋(dan)州(zhou)市(shi)的(de)地(di)方雞(ji)種，從動物遺傳(chuan)育種學(xue)角度觀察和分析(xi)儋(dan)州(zhou)雞(ji)的(de)外貌特征和主要性狀的(de)遺傳(chuan)規律，儋(dan)州(zhou)雞(ji)的(de)祖先(xian)就是紅(hong)原雞(ji)。2023年，儋(dan)州(zhou)雞(ji)被列入《國家畜禽遺傳(chuan)資(zi)源品種目(mu)錄》。

儋州雞的產地

儋州(zhou)雞(ji)原產于儋州(zhou)市木(mu)棠鎮(zhen)、峨蔓鎮(zhen)及洋浦等(deng)北岸地(di)區，當地(di)人(ren)也(ye)稱(cheng)石雞(ji)或北岸小種雞(ji)，是極具特色的地(di)方雞(ji)種。儋州(zhou)雞(ji)最早(zao)是在儋州(zhou)北岸地(di)區飼(si)養，放養于山林(lin)、灌木(mu)叢中(zhong)，任其(qi)在紅(hong)土地(di)和黑石頭堆里刨食(shi)，采食(shi)野(ye)果或追逐昆(kun)蟲等(deng)。

儋州雞的特點

與其它品種(zhong)雞相比，儋州(zhou)雞的(de)特征(zheng)非常明顯，體軀短小，結構緊湊(cou)，大(da)部分雞嘴上有(you)胡須，并且腳上長毛。野性強、適應(ying)性廣、耐粗飼、抗病力(li)強、合群(qun)性好等(deng)特點。

成(cheng)年母雞毛(mao)重約1.1kg~1.3 kg左右，

成年閹雞毛重(zhong)約1.5kg~1.7kg左右。

飼養(yang)(yang)周(zhou)期比(bi)一般的肉雞要長，母雞需(xu)飼養(yang)(yang)180天(tian)以上(shang)，閹雞需(xu)飼養(yang)(yang)240天(tian)以上(shang)。

眼睛有(you)神，腳(jiao)細長(chang)有(you)力(li)，能(neng)飛(fei)(fei)擅打，飛(fei)(fei)行(xing)距離高(gao)可達(da)10~15m，連續飛(fei)(fei)行(xing)長(chang)度可達(da)50~100m；易驚(jing)群，若想(xiang)捕抓(zhua)，需深夜(ye)進行(xing)。

儋州雞年產蛋量

儋州(zhou)雞(ji)每(mei)年有2次產蛋(dan)期，即每(mei)年的3～4月和9～10月，每(mei)個產蛋(dan)期平(ping)均(jun)產蛋(dan)3～6枚，蛋(dan)重20～30 g。儋州(zhou)雞(ji)產蛋(dan)少，蛋(dan)重也小，抱窩性(xing)強，孵化成(cheng)活(huo)率高(gao)達90%～95%。這些繁殖(zhi)特(te)征的遺(yi)傳性(xing)很強，即使在人(ren)工養殖(zhi)環境下也如此。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州(zhou)雞遺(yi)傳資(zi)源形成歷(li)史，侯冠彧和團隊(dui)科研人員通過查閱(yue)大量歷(li)史資(zi)料，發現對儋州(zhou)雞的文獻記載最早見于《謫(zhe)嶺南道中作(zuo)》詩：“五(wu)月畬(yu)田收(shou)火米(mi)，三更津(jin)吏報潮雞”。

隨(sui)后明末(mo)清初《廣東新(xin)語》二(er)十卷“禽語”諸雞(ji)(ji)(ji)中(zhong)記(ji)載(zai)(zai)有石(shi)雞(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)(ji)、鴨、野(ye)鴨等(deng)，其中(zhong)石(shi)雞(ji)(ji)(ji)描述為“有石(shi)雞(ji)(ji)(ji)，特小，亦(yi)曰潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)則鳴，其聲(sheng)長(chang)而(er)清，有如吹(chui)角，李德(de)裕詩三更津(jin)吏報潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)。”民國25年(nian)《儋縣志》禽類記(ji)載(zai)(zai)有石(shi)雞(ji)(ji)(ji)、火(huo)雞(ji)(ji)(ji)、竹(zhu)雞(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)等(deng)，并指出(chu)“石(shi)雞(ji)(ji)(ji)型特小，一名潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)則鳴，其聲(sheng)長(chang)而(er)清，有如吹(chui)角，唐李德(de)裕三更津(jin)吏報潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)是也(ye)。”

“儋(dan)州雞(ji)(ji)被(bei)稱為石(shi)雞(ji)(ji)、潮雞(ji)(ji)，這(zhe)或(huo)許是因它(ta)生長在(zai)(zai)石(shi)沙地，以及它(ta)的叫聲(sheng)而得名。”侯(hou)冠彧說(shuo)，在(zai)(zai)海(hai)南(nan)儋(dan)州從唐代到現今(jin)都有關于“石(shi)雞(ji)(ji)”的記載，養殖歷史超過1000年。

2012年，原(yuan)本(ben)從事五指山豬研(yan)(yan)究的(de)侯(hou)冠彧(yu)在一次(ci)研(yan)(yan)討會中接觸(chu)到“儋州雞(ji)”，便看準(zhun)了(le)“儋州雞(ji)”產業發展的(de)廣闊前景。“經過研(yan)(yan)究發現儋州雞(ji)是(shi)(shi)長(chang)期(qi)海島地理隔離形(xing)成的(de)種(zhong)群，在養殖過程中未受到其他雞(ji)種(zhong)雜(za)交改良，是(shi)(shi)具(ju)有重要遺傳育種(zhong)研(yan)(yan)究和開發價值的(de)熱帶雞(ji)品(pin)種(zhong)。”這一認識堅定(ding)了(le)侯(hou)冠彧(yu)的(de)研(yan)(yan)究信心。

十(shi)余年來(lai)，熱(re)科院品資(zi)所(suo)聯合(he)海(hai)(hai)南(nan)(nan)大學、海(hai)(hai)南(nan)(nan)農(nong)墾草畜集團(tuan)及儋(dan)州(zhou)市農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)局等單(dan)位，對儋(dan)州(zhou)雞(ji)持續開(kai)展資(zi)源(yuan)收集、整理、保(bao)護及研究工(gong)作，實現儋(dan)州(zhou)雞(ji)祖代(dai)種(zhong)(zhong)雞(ji)場保(bao)種(zhong)(zhong)存欄(lan)8000只，并(bing)建立麻羽和黑羽2個種(zhong)(zhong)群(qun)，推(tui)動儋(dan)州(zhou)雞(ji)中心(xin)產區保(bao)種(zhong)(zhong)群(qun)體達(da)到18000多(duo)只，以科技力量(liang)為儋(dan)州(zhou)雞(ji)產業(ye)奠定堅實種(zhong)(zhong)質基礎。