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美國是第一大雞肉(rou)生產國，按照USDA數據統計，2021年美(mei)國(guo)雞肉產量約2039萬噸，占全球雞肉總產量的(de)20%。美(mei)(mei)國雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)產量(liang)為什么高(gao)？據了解，美(mei)(mei)國人養(yang)雞(ji)(ji)(ji)是采用機(ji)械化的(de)方(fang)式自動養(yang)殖(zhi)，可(ke)(ke)以(yi)在一定(ding)程(cheng)度上大規模養(yang)殖(zhi)，此外，美(mei)(mei)國本土雞(ji)(ji)(ji)的(de)飼養(yang)方(fang)法(fa)是在雞(ji)(ji)(ji)飼料中摻雜抗(kang)生素讓(rang)雞(ji)(ji)(ji)吃(chi)下(xia)去，這樣(yang)可(ke)(ke)以(yi)讓(rang)小雞(ji)(ji)(ji)快速長(chang)大，而且體(ti)重也比(bi)較重。美(mei)(mei)國肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)產業主要集(ji)中在南部地區，肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)產量(liang)最(zui)高(gao)的(de)州(zhou)(zhou)包含佐(zuo)治亞州(zhou)(zhou)、阿(a)(a)肯色州(zhou)(zhou)、阿(a)(a)拉巴(ba)馬州(zhou)(zhou)、密(mi)西(xi)西(xi)比(bi)州(zhou)(zhou)和北卡羅來納州(zhou)(zhou)。
中(zhong)國(guo)是(shi)養雞大國(guo)，養雞歷史悠久，有記錄的土雞品種近百(bai)種。據美國(guo)農(nong)業部數據統計，中(zhong)國(guo)2021年雞(ji)肉產量約1470萬(wan)噸，占全球雞肉(rou)總產量的(de)15%，是世界(jie)上(shang)第(di)二大(da)養雞大(da)國。據(ju)了解(jie)，中國雞肉(rou)產量主要來(lai)自(zi)山(shan)東、河(he)南、河(he)北(bei)、安徽(hui)、湖北(bei)、云南、江蘇等(deng)省份，由黃羽(yu)肉(rou)雞、白羽(yu)肉(rou)雞、817肉雞以及淘汰蛋雞組成。
巴西是世界第三養雞大國，2021年雞肉產量約1450萬噸，占全(quan)球雞肉(rou)總產(chan)量(liang)的14%。據了解，家禽養殖是巴(ba)西國(guo)(guo)家的主要(yao)支柱產(chan)業之(zhi)一，為巴(ba)西國(guo)(guo)民經濟發揮重要(yao)作用。巴(ba)西74%的(de)肉雞(ji)生(sheng)產集中在南部和(he)東南部地(di)區，其中上下游企(qi)業(ye)通過簽訂(ding)合同促進(jin)(jin)了巴(ba)西肉雞(ji)產業(ye)的(de)規模化程度；企(qi)業(ye)為養殖者提(ti)供雛雞(ji)、飼料、疫(yi)苗、獸醫技術以及數字化技術；養殖戶提(ti)供場(chang)地(di)，人力和(he)設備；生(sheng)產過程由企(qi)業(ye)進(jin)(jin)行監(jian)督，成雞(ji)由企(qi)業(ye)統一收購。
歐(ou)(ou)盟(meng)一般指歐(ou)(ou)洲(zhou)聯盟(meng)，是由歐(ou)(ou)洲(zhou)共同體發展而來的，目前歐(ou)(ou)盟(meng)成員(yuan)國有27個。據USDA數據統計，2021年歐盟雞肉產量約1083萬噸，占全球(qiu)雞(ji)肉產量的11%。歐洲的肉(rou)雞生產(chan)主要集中在波蘭、法國(guo)、西(xi)班牙(ya)、德國(guo)和意大利國(guo)家，占歐盟(meng)雞肉(rou)產(chan)量的70%，其中肉雞產業(ye)占比最高(gao)，其次是火雞和(he)鴨(ya)。而據歐盟統計局數據顯示羅(luo)馬尼亞、波蘭(lan)、葡萄牙和(he)希臘等國家的肉雞養殖場規(gui)模化程度較低。
俄(e)羅斯是世界(jie)上面積最大的國家，資(zi)源極(ji)為豐(feng)富，那俄(e)羅斯雞(ji)肉產量多少？據了(le)解(jie)，2021年俄羅斯雞肉產(chan)量約460萬噸。根據(ju)俄(e)(e)羅(luo)斯(si)(si)國家(jia)統計局數據(ju)顯示，雞肉和豬肉作為俄(e)(e)羅(luo)斯(si)(si)最(zui)主要(yao)的兩大(da)肉類，其中雞肉主要(yao)來(lai)自(zi)大(da)中城市周圍發(fa)展的郊區，俄(e)(e)羅(luo)斯(si)(si)城市人口(kou)比(bi)重較(jiao)大(da)，大(da)中城市較(jiao)多，因而，郊區的雞肉及雞蛋(dan)的養殖(zhi)比(bi)較(jiao)發(fa)達。
墨(mo)西(xi)哥(ge)的(de)農業發展(zhan)比(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)，其玉米、番茄、甘(gan)薯的(de)產(chan)量全球領先，也為(wei)養(yang)雞(ji)產(chan)業提供了比(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)的(de)條(tiao)件，此外(wai)，墨(mo)西(xi)哥(ge)人也比(bi)較(jiao)(jiao)喜(xi)歡(huan)吃雞(ji)肉，其中比(bi)較(jiao)(jiao)有名的(de)算是墨(mo)西(xi)哥(ge)雞(ji)肉卷了，這些條(tiao)件使得墨(mo)西(xi)哥(ge)養(yang)雞(ji)業比(bi)較(jiao)(jiao)發達，據USDA數據統計，2021年墨西哥雞肉產量約382萬(wan)噸，位(wei)居世界(jie)前五(wu)位(wei)。
泰國也是一個養雞(ji)大國，在(zai)世界雞(ji)肉產量排名中(zhong)排第六(liu)，2021年雞(ji)肉產量約322萬噸。據了解，泰(tai)國(guo)的(de)養雞產業以出口為主(zhu)要目(mu)標，因此，他們的(de)飼養和加工都集(ji)中在(zai)港口城市的(de)周(zhou)(zhou)圍，比如曼(man)谷(gu)，在(zai)曼(man)谷(gu)市周(zhou)(zhou)圍的(de)60公里以內肉雞加工業比較集中，距離(li)曼谷港只(zhi)有1-2小時(shi)的路程，處(chu)理(li)后出(chu)口比較方便(bian)。此外，肉雞(ji)(ji)出(chu)口的部(bu)位僅僅是(shi)帶骨(gu)雞(ji)(ji)腿和胸脯(fu)肉，雞(ji)(ji)的其余(yu)部(bu)分和內(nei)臟可以在該(gai)市內(nei)銷售。
阿根廷農牧業非常(chang)發達，素有(you)“世界糧食倉(cang)”的(de)(de)美(mei)譽，也是世界上最(zui)重(zhong)要的(de)(de)糧食、肉類出(chu)口國家，產自阿根(gen)廷的(de)(de)牛(niu)肉幾乎稱得(de)上是世界上質量(liang)最(zui)好的(de)(de)牛(niu)肉之一(yi)，而整(zheng)個阿根(gen)廷幾乎百分之五(wu)十五(wu)的(de)(de)土(tu)地(di)都(dou)可以(yi)用(yong)作牧場和(he)草原。養(yang)禽(qin)業(ye)(ye)在阿根(gen)廷原是副業(ye)(ye)，近十多年來相繼建(jian)立(li)了大型專(zhuan)業(ye)(ye)化養(yang)雞(ji)場，養(yang)禽(qin)業(ye)(ye)發展迅速，90%以上的(de)肉(rou)仔雞(ji)飼養在潘帕斯地區(qu)，據USDA數據統計，2021年阿(a)根(gen)廷雞肉產量約(yue)229萬噸。
土耳(er)(er)(er)其美食相信(xin)很多人(ren)都聽說(shuo)過，其中(zhong)比較(jiao)(jiao)受歡迎的(de)(de)除了(le)羊肉，就是雞(ji)肉了(le)，又因(yin)為雞(ji)肉價格相對比較(jiao)(jiao)便宜，因(yin)此(ci)土耳(er)(er)(er)其的(de)(de)雞(ji)肉消費量非常大，由(you)此(ci)促(cu)使了(le)土耳(er)(er)(er)其養(yang)雞(ji)業的(de)(de)發(fa)展(zhan)。據了(le)解，土耳(er)(er)(er)其的(de)(de)家禽(qin)品種優良、豐(feng)富多樣，其中(zhong)肉雞(ji)產量非常大，據USDA數據統(tong)計(ji)，2021年(nian)土(tu)耳其雞肉產(chan)量約225萬噸，這些(xie)雞肉不(bu)僅可以滿(man)足(zu)土耳其(qi)民(min)眾的需求，還有一定的出口量(liang)，使其(qi)成(cheng)為全(quan)球第九大家禽肉出口國(guo)。
雞(ji)肉(rou)(rou)是(shi)英國受眾面比較大的(de)肉(rou)(rou)類(lei)產(chan)品，因(yin)為需(xu)求比較大，因(yin)此應(ying)該的(de)養雞(ji)業也比較發達，據USDA數據統(tong)計，2021年英國雞肉產(chan)量約184萬噸。根據一(yi)項新的調(diao)查，在英(ying)格蘭、威爾(er)(er)士和北愛爾(er)(er)蘭有超過1000個美國式的(de)大型農(nong)場，其中一(yi)些農(nong)場飼養了多(duo)達100萬只畜禽(qin)，而這些畜禽(qin)包括了雞(ji)、豬(zhu)、牛等，其中，養殖(zhi)肉(rou)雞(ji)的(de)(de)成本(ben)相(xiang)對比較低(di)，而且飼養周期(qi)比較短，所以應該的(de)(de)雞(ji)肉(rou)產(chan)量也是(shi)比較大的(de)(de)。
研究聲明：世界十大雞肉產地，買購小編主要根據USDA公布的2021年世(shi)界各國(guo)雞肉總產(chan)量數(shu)據(ju)總結而(er)來，數(shu)據(ju)可能存在(zai)一定的(de)誤差，本榜單僅供階段性(xing)參考、閱讀交流，如有錯誤，歡迎在(zai)文末評論/反饋。
