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美(mei)國(guo)是第一大雞肉(rou)生(sheng)產(chan)國(guo)，按(an)照USDA數據統計，2021年美國雞肉產量(liang)約2039萬噸(dun)，占全球雞肉總產量(liang)的20%。美國(guo)雞(ji)肉(rou)產(chan)量(liang)為什么高(gao)？據了解，美國(guo)人養(yang)雞(ji)是采用機械化(hua)的方(fang)式自動養(yang)殖，可(ke)以(yi)在(zai)一(yi)定程度上(shang)大規模養(yang)殖，此外，美國(guo)本(ben)土雞(ji)的飼(si)養(yang)方(fang)法是在(zai)雞(ji)飼(si)料中摻雜抗生素(su)讓雞(ji)吃下去，這樣可(ke)以(yi)讓小雞(ji)快速長大，而(er)且體重也(ye)比較(jiao)重。美國(guo)肉(rou)雞(ji)產(chan)業(ye)主要集中在(zai)南部(bu)地(di)區，肉(rou)雞(ji)產(chan)量(liang)最(zui)高(gao)的州(zhou)(zhou)(zhou)包含佐治亞州(zhou)(zhou)(zhou)、阿肯(ken)色州(zhou)(zhou)(zhou)、阿拉巴馬州(zhou)(zhou)(zhou)、密西西比州(zhou)(zhou)(zhou)和北(bei)卡羅(luo)來納州(zhou)(zhou)(zhou)。
中國(guo)是養雞(ji)(ji)大國(guo)，養雞(ji)(ji)歷史悠(you)久，有(you)記(ji)錄的土雞(ji)(ji)品(pin)種近百種。據美國(guo)農業部數據統計，中國(guo)2021年雞肉產量約1470萬噸，占全球雞肉總(zong)產量的(de)15%，是世界上第二大養(yang)雞大國。據了解(jie)，中國雞肉(rou)產量主要來自山東、河南(nan)(nan)、河北(bei)、安徽(hui)、湖北(bei)、云(yun)南(nan)(nan)、江蘇等省份，由黃羽肉(rou)雞、白羽肉(rou)雞、817肉(rou)雞以及淘汰蛋雞組成。
巴西是世(shi)界(jie)第三養雞(ji)大國，2021年雞肉產量約1450萬(wan)噸，占全球雞(ji)肉總產量的14%。據了解，家禽養殖是(shi)巴西國(guo)家的主要支柱產(chan)業(ye)之一(yi)，為巴西國(guo)民經濟發揮重要作用(yong)。巴西74%的肉雞(ji)(ji)生(sheng)產集中(zhong)在南(nan)部和東南(nan)部地區，其中(zhong)上下(xia)游(you)企(qi)業(ye)(ye)(ye)通過簽訂合同促(cu)進了(le)巴西肉雞(ji)(ji)產業(ye)(ye)(ye)的規(gui)模化(hua)(hua)程度；企(qi)業(ye)(ye)(ye)為(wei)養殖(zhi)者提供雛雞(ji)(ji)、飼料、疫苗、獸(shou)醫技術(shu)以及數字化(hua)(hua)技術(shu)；養殖(zhi)戶提供場地，人力和設備；生(sheng)產過程由企(qi)業(ye)(ye)(ye)進行監督，成雞(ji)(ji)由企(qi)業(ye)(ye)(ye)統一收購。
歐(ou)(ou)盟(meng)一(yi)般指歐(ou)(ou)洲聯(lian)盟(meng)，是由歐(ou)(ou)洲共(gong)同體發展而(er)來(lai)的，目前(qian)歐(ou)(ou)盟(meng)成(cheng)員國有27個。據USDA數據統計(ji)，2021年(nian)歐盟雞肉產量約1083萬(wan)噸，占全球雞(ji)肉產量的11%。歐洲(zhou)的(de)肉(rou)雞生(sheng)產主要(yao)集(ji)中(zhong)在波蘭、法國、西班牙、德國和意大利國家，占歐盟(meng)雞肉(rou)產量的(de)70%，其中肉(rou)雞產業占(zhan)比(bi)最高，其次是火雞和(he)鴨(ya)。而據歐盟統計局數據顯示羅馬尼(ni)亞、波(bo)蘭(lan)、葡萄(tao)牙和(he)希臘(la)等國家的肉(rou)雞養殖場規模化程(cheng)度較低。
俄(e)羅斯是世界上面積最大的(de)國(guo)家，資(zi)源極為豐富，那俄(e)羅斯雞肉產量多少(shao)？據了解(jie)，2021年俄羅斯雞肉產量約460萬噸。根據俄(e)羅(luo)(luo)斯國家統計局數據顯示(shi)，雞(ji)肉和豬肉作為俄(e)羅(luo)(luo)斯最主要(yao)的(de)兩大肉類(lei)，其中(zhong)(zhong)雞(ji)肉主要(yao)來自大中(zhong)(zhong)城市周圍發(fa)展(zhan)的(de)郊(jiao)區，俄(e)羅(luo)(luo)斯城市人口比重較大，大中(zhong)(zhong)城市較多(duo)，因而(er)，郊(jiao)區的(de)雞(ji)肉及雞(ji)蛋的(de)養殖比較發(fa)達。
墨(mo)西哥的(de)農業(ye)發展(zhan)比較(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)，其玉米、番(fan)茄、甘薯的(de)產(chan)量全(quan)球領先，也為養雞(ji)產(chan)業(ye)提供(gong)了(le)比較(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)的(de)條(tiao)件，此(ci)外(wai)，墨(mo)西哥人(ren)也比較(jiao)(jiao)(jiao)喜歡吃雞(ji)肉(rou)(rou)，其中比較(jiao)(jiao)(jiao)有名(ming)的(de)算是墨(mo)西哥雞(ji)肉(rou)(rou)卷了(le)，這些條(tiao)件使得墨(mo)西哥養雞(ji)業(ye)比較(jiao)(jiao)(jiao)發達，據USDA數(shu)據統計，2021年墨西哥(ge)雞肉產(chan)量(liang)約382萬噸，位(wei)居世界(jie)前五(wu)位(wei)。
泰國也是一個(ge)養雞大(da)國，在(zai)世界雞肉產量排(pai)名中排(pai)第六，2021年雞肉產量約(yue)322萬(wan)噸。據了解，泰國的(de)養雞產(chan)業以出口(kou)為主要目標(biao)，因此，他們的(de)飼養和加(jia)工都集中在港(gang)口(kou)城市(shi)的(de)周(zhou)圍(wei)，比(bi)如曼(man)谷(gu)，在曼(man)谷(gu)市(shi)周(zhou)圍(wei)的(de)60公里以內肉雞加工業比較集中，距(ju)離曼谷港只有1-2小(xiao)時的路程，處(chu)理后出口比較方便。此外，肉雞出口的部(bu)位僅僅是帶骨(gu)雞腿和胸脯(fu)肉，雞的其(qi)余部(bu)分和內(nei)臟可以(yi)在該市內(nei)銷售。
阿根廷農牧業非(fei)常發(fa)達，素(su)有“世界(jie)糧食倉”的(de)(de)(de)(de)美譽，也是世界(jie)上最重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)糧食、肉(rou)類出口國家(jia)，產自阿根廷(ting)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)肉(rou)幾乎(hu)稱(cheng)得上是世界(jie)上質量最好的(de)(de)(de)(de)牛(niu)肉(rou)之一(yi)，而整個阿根廷(ting)幾乎(hu)百分之五(wu)十(shi)(shi)五(wu)的(de)(de)(de)(de)土地都(dou)可以用作牧(mu)場和草原(yuan)。養禽業(ye)在阿根廷(ting)原(yuan)是副(fu)業(ye)，近十(shi)(shi)多年(nian)來相繼建立了大型專業(ye)化養雞(ji)場，養禽業(ye)發(fa)展(zhan)迅速，90%以上(shang)的肉仔雞(ji)飼養在潘帕斯地區(qu)，據(ju)USDA數(shu)據(ju)統計(ji)，2021年(nian)阿根廷(ting)雞肉(rou)產量(liang)約(yue)229萬噸。
土(tu)耳(er)(er)其(qi)美食相(xiang)信(xin)很多(duo)人都聽說過，其(qi)中比較受歡迎的(de)除了(le)羊肉(rou)，就(jiu)是雞(ji)(ji)肉(rou)了(le)，又因(yin)為雞(ji)(ji)肉(rou)價格相(xiang)對比較便(bian)宜(yi)，因(yin)此土(tu)耳(er)(er)其(qi)的(de)雞(ji)(ji)肉(rou)消(xiao)費量非常(chang)大(da)，由此促使了(le)土(tu)耳(er)(er)其(qi)養雞(ji)(ji)業的(de)發展。據了(le)解，土(tu)耳(er)(er)其(qi)的(de)家(jia)禽品(pin)種優良、豐富多(duo)樣，其(qi)中肉(rou)雞(ji)(ji)產量非常(chang)大(da)，據USDA數據統計，2021年土耳其雞肉產量約225萬噸，這些雞肉不(bu)僅可以滿足(zu)土耳其(qi)民眾的需求，還有一(yi)定的出(chu)口(kou)量，使其(qi)成(cheng)為(wei)全球第九大家禽肉出(chu)口(kou)國。
雞肉是英(ying)國受眾(zhong)面比(bi)較(jiao)(jiao)大(da)的肉類產品，因為需求(qiu)比(bi)較(jiao)(jiao)大(da)，因此應該(gai)的養雞業也(ye)比(bi)較(jiao)(jiao)發達，據USDA數(shu)據統(tong)計(ji)，2021年英國雞肉(rou)產量約184萬噸。根據(ju)一項(xiang)新的(de)調查，在英格(ge)蘭、威爾士和北愛爾蘭有超過1000個美國式的(de)大(da)型(xing)農場，其中一些(xie)農場飼養了多達100萬只(zhi)畜(chu)禽，而這些畜(chu)禽包(bao)括(kuo)了雞(ji)、豬、牛等，其中，養(yang)殖肉雞(ji)的成本相對比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)低，而且飼(si)養(yang)周期比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)短(duan)，所以應(ying)該的雞(ji)肉產量也是比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)大的。
研究聲明：世界十大雞肉產地，買購小編主要根據USDA公布的2021年世界(jie)各國雞肉(rou)總(zong)產量數據(ju)總(zong)結(jie)而來，數據(ju)可能存在一定的誤(wu)(wu)差，本榜單僅供階段(duan)性參考(kao)、閱(yue)讀交流(liu)，如有錯誤(wu)(wu)，歡迎在文末評論/反饋。
