材料:
荸(bi)薺1500克、桂花50克、白砂(sha)糖200克。
做法:
1、將新鮮馬蹄撈出來,用(yong)石磨磨成(cheng)粉(fen),石壓去水(shui),干后再曬,成(cheng)硬塊,再敲碎了就做成(cheng)馬蹄粉(fen);
2、馬(ma)蹄粉納入盆中,用適量清水稀釋成漿;
3、再加(jia)入白糖(tang)和勻成半糊(hu)狀;
4、將和好的粉(fen)漿倒入鐵盤內,再加(jia)入馬蹄、桂花攪勻上籠蒸熟(shu)即(ji)可。
1、補充營養
桂花(hua)中含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維生素、蛋白質(zhi)、氨基酸、纖維素、胡蘿卜素等營(ying)養成(cheng)分,馬蹄(ti)中含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、維生素、鈣、磷、鐵等營(ying)養成(cheng)分。適量食用桂花(hua)和馬蹄(ti)可以為人體補(bu)充所需要(yao)的(de)營(ying)養物質(zhi),有(you)利于身體的(de)健康。
2、促進消化
桂(gui)花(hua)和馬蹄(ti)中含有(you)豐富的膳食纖維,可以促(cu)進胃腸道(dao)蠕(ru)動(dong),有(you)利于食物的消化與吸收,具有(you)促(cu)進消化的功效。如(ru)果(guo)存在便秘(mi)的患者(zhe),可以適量食用桂(gui)花(hua)和馬蹄(ti)進行改善。
3、潤腸通便
桂花和馬蹄中含有(you)豐富的水分以及膳食纖維,可以促(cu)進胃腸道蠕(ru)動,有(you)利于(yu)食物(wu)的消(xiao)化與(yu)吸(xi)收(shou),具有(you)潤腸通便的功效,便秘的患(huan)者可以適量(liang)食用(yong)。
4、清熱生津
桂花和(he)馬(ma)蹄都具有(you)清熱生(sheng)津的功效(xiao),如果存在咽(yan)喉(hou)腫痛、口干舌燥等不適癥狀,可以適量食用桂花和(he)馬(ma)蹄,具有(you)輔(fu)助改善(shan)作(zuo)用。
5、利尿消腫
桂花和馬(ma)蹄中(zhong)含(han)有(you)豐富的水分,可(ke)以促進體內的新(xin)陳代謝,具有(you)利尿(niao)消腫的功(gong)效,如果存在水腫尿(niao)少等(deng)癥狀(zhuang),可(ke)以適量食(shi)用。