棗(zao)集(ji)鎮是我(wo)國(guo)著名(ming)的(de)傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)(jiu)鄉,是道教鼻祖老(lao)(lao)子(zi)(zi)的(de)誕生地。其釀酒(jiu)(jiu)(jiu)歷(li)史(shi)久(jiu)遠,上(shang)(shang)可(ke)追溯(su)至春秋,盛(sheng)于(yu)隋唐,產出的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)被宋真宗趙(zhao)恒欽定為“宮(gong)廷貢酒(jiu)(jiu)(jiu)”,有(you)“天(tian)賜名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu),地賜名(ming)泉(quan)”“棗(zao)集(ji)美酒(jiu)(jiu)(jiu),名(ming)不虛傳(chuan)”之(zhi)美句流(liu)傳(chuan)。公元前518年(nian),儒學(xue)祖師孔子(zi)(zi)問禮拜謁于(yu)道教祖師——老(lao)(lao)子(zi)(zi),老(lao)(lao)子(zi)(zi)奉(feng)上(shang)(shang)棗(zao)集(ji)釀造(zao)的(de)美酒(jiu)(jiu)(jiu)招待(dai)孔子(zi)(zi),孔子(zi)(zi)飲后遂留下(xia)(xia)“惟酒(jiu)(jiu)(jiu)無(wu)量不及(ji)亂”的(de)千古名(ming)言。宋真宗趙(zhao)恒于(yu)在中祥符七年(nian)來鹿邑 拜老(lao)(lao)子(zi)(zi),夜宿(su)老(lao)(lao)君臺前“明(ming)道宮(gong)”飲用(yong)棗(zao)集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)后才思大(da)發,命筆寫下(xia)(xia)“先天(tian)太后贊碑”立于(yu)太清宮(gong)門前,并下(xia)(xia)詔地方每年(nian)進(jin)貢兩萬斤棗(zao)集(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)作為宮(gong)廷之(zhi)用(yong)。
河南(nan)人(ren)(ren)都知(zhi)(zhi)道(dao):“鹿邑產美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu),好酒(jiu)(jiu)(jiu)出棗(zao)(zao)集。”在(zai)鹿邑,人(ren)(ren)們(men)則常說:“棗(zao)(zao)集美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)似瓊漿,喝(he)上一(yi)盅三日香。”這(zhe)句話(hua)一(yi)點也不夸張。棗(zao)(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)不但(dan)象(xiang)瓊漿玉露(lu),酣醇味美(mei),而且還窖香芳濃,綿甜純正。同時,棗(zao)(zao)集人(ren)(ren)不僅擅釀酒(jiu)(jiu)(jiu),還擅品酒(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)、長酒(jiu)(jiu)(jiu)令。但(dan)是,人(ren)(ren)們(men)只知(zhi)(zhi)道(dao)棗(zao)(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)好喝(he),棗(zao)(zao)集人(ren)(ren)善造酒(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)、能喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu),并(bing)不知(zhi)(zhi)道(dao)其中的(de)原由(you),這(zhe)說起來(lai)還有(you)一(yi)段(duan)傳奇故事(shi)哩。