基本介紹

棗(zao)集鎮(zhen)是(shi)我國著名(ming)的(de)(de)傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)鄉，是(shi)道(dao)教鼻(bi)祖老(lao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)誕生地(di)。其釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歷史久(jiu)遠，上可追溯至春秋，盛于隋唐(tang)，產出的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)被宋(song)真宗趙(zhao)恒欽定(ding)為(wei)“宮廷貢酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，有“天賜名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，地(di)賜名(ming)泉”“棗(zao)集美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，名(ming)不虛傳(chuan)”之(zhi)美(mei)句(ju)流傳(chuan)。公元前(qian)518年(nian)，儒學祖師(shi)孔(kong)(kong)子(zi)(zi)(zi)問禮(li)拜(bai)謁于道(dao)教祖師(shi)——老(lao)子(zi)(zi)(zi)，老(lao)子(zi)(zi)(zi)奉上棗(zao)集釀(niang)造的(de)(de)美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)招待孔(kong)(kong)子(zi)(zi)(zi)，孔(kong)(kong)子(zi)(zi)(zi)飲(yin)后遂留下(xia)“惟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)無(wu)量不及亂”的(de)(de)千古名(ming)言(yan)。宋(song)真宗趙(zhao)恒于在中祥符七年(nian)來鹿(lu)邑(yi) 拜(bai)老(lao)子(zi)(zi)(zi)，夜宿(su)老(lao)君臺前(qian)“明道(dao)宮”飲(yin)用棗(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)后才思(si)大發，命筆(bi)寫下(xia)“先天太后贊碑”立(li)于太清宮門前(qian)，并下(xia)詔地(di)方每年(nian)進貢兩萬斤(jin)棗(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)為(wei)宮廷之(zhi)用。

特色功能

河南人(ren)都知(zhi)(zhi)道(dao)(dao)：“鹿邑產(chan)美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)，好酒(jiu)(jiu)(jiu)出棗(zao)集。”在鹿邑，人(ren)們則常說：“棗(zao)集美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)似(si)瓊漿(jiang)，喝上一盅三日香。”這句話一點也不(bu)(bu)夸張。棗(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)但(dan)象瓊漿(jiang)玉露，酣醇味美(mei)(mei)，而且還(huan)窖香芳濃，綿(mian)甜純(chun)正(zheng)。同時，棗(zao)集人(ren)不(bu)(bu)僅擅釀酒(jiu)(jiu)(jiu)，還(huan)擅品酒(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝酒(jiu)(jiu)(jiu)、長酒(jiu)(jiu)(jiu)令(ling)。但(dan)是，人(ren)們只知(zhi)(zhi)道(dao)(dao)棗(zao)集酒(jiu)(jiu)(jiu)好喝，棗(zao)集人(ren)善造酒(jiu)(jiu)(jiu)、愛喝酒(jiu)(jiu)(jiu)、能喝酒(jiu)(jiu)(jiu)，并不(bu)(bu)知(zhi)(zhi)道(dao)(dao)其中(zhong)的原由，這說起來還(huan)有一段傳奇(qi)故(gu)事哩。