芒果视频下载

豆米火鍋怎么做

1、將豬筒(tong)骨入(ru)沸(fei)水(shui)鍋(guo)氽透(tou)后，加25千克(ke)清水(shui)，入(ru)老(lao)姜、大蔥、料酒，先用大火(huo)燒9分鐘至鍋(guo)開，改小(xiao)火(huo)吊至湯成乳白色備(bei)用。

2、將干(gan)(gan)四季(ji)豆(dou)(dou)米(mi)(mi)用(yong)溫開水(shui)(shui)(shui)浸泡（干(gan)(gan)豆(dou)(dou)米(mi)(mi)和(he)水(shui)(shui)(shui)的比(bi)例是將豆(dou)(dou)米(mi)(mi)放在鍋(guo)里，水(shui)(shui)(shui)高(gao)出豆(dou)(dou)米(mi)(mi)2倍）12小(xiao)時，中途可(ke)換3次水(shui)(shui)(shui)，控(kong)干(gan)(gan)水(shui)(shui)(shui)入高(gao)壓鍋(guo)，加清水(shui)(shui)(shui)壓1小(xiao)時，至軟糯而不(bu)爛，控(kong)干(gan)(gan)水(shui)(shui)(shui)分備用(yong)。

3、五花(hua)肉切成筷子條厚，用四成熱熟豬油(you)爆(bao)炒至肉呈(cheng)金黃色(se)，瀝(li)油(you)撈出。

4、鍋留底油，燒熱(re)后將八角(jiao)、砂(sha)仁、干(gan)辣椒炒香后，入蒜(suan)米(mi)炒香，取一半豆(dou)米(mi)炒成蓉，越細越好，加原(yuan)湯(tang)調(diao)好味(wei)。

5、將另一半豆米放(fang)入鍋中，加西紅柿(shi)片、蒜苗(miao)節(jie)，放(fang)入炸好的五花(hua)肉即可(ke)。

豆米火鍋的營養價值

豆(dou)(dou)米(mi)火(huo)鍋是一(yi)種(zhong)健(jian)康的火(huo)鍋。豆(dou)(dou)米(mi)，含(han)有蛋白質(zhi)及多(duo)種(zhong)人(ren)體(ti)必須的氨(an)基酸(suan)和膳食(shi)纖維(wei)。加入(ru)濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的骨頭湯(tang)融合豆(dou)(dou)米(mi)熬制的湯(tang)底，清香四(si)溢，濃(nong)(nong)稠美味，可謂(wei)真正的養生火(huo)鍋，老少皆宜。

豆米火鍋怎么吃

用于涮燙豆(dou)米火(huo)鍋的原料以(yi)素菜(cai)類(lei)為主，如(ru)大白(bai)菜(cai)、豌豆(dou)苗、豆(dou)芽、豆(dou)腐、藕片、筍尖、豆(dou)腐皮、水晶粉、各種菇菌等(deng)，也可燙涮肥(fei)牛、午餐肉、鮮肉片、五花肉、酥(su)肉、魚丸、肉丸等(deng)葷菜(cai)。