紅殼筍形態及特征

紅殼筍(sun)適度采(cai)收的(de)竹筍(sun)長為25～35厘米，基部直(zhi)徑4～5厘米，單株筍(sun)重250～300克。筍籜淡(dan)紅色(se)，出土(tu)后為紫(zi)紅色(se)，上部具紫(zi)黑色(se)斑點，光滑(hua)無毛，外被白粉。筍肉質至黃白色(se)，味美質脆。筍壁厚(hou)0.9厘米，可食部(bu)分占(zhan)56%，蒲頭占18%，籜殼占26%。

紅殼筍生活習性

紅殼筍適(shi)宜生(sheng)長(chang)在年平(ping)均溫度15℃以上、年降雨量800～1200毫米、土壤(rang)疏(shu)松、排水良好(hao)、光照充(chong)足的(de)環境(jing)中。同時，紅殼筍(sun)喜歡酸性土壤(rang)，pH值應保持(chi)在5.5～6.5之間(jian)。

紅殼筍栽培方法

1、選地

選擇光照(zhao)充(chong)足、保水(shui)保肥、排水(shui)良好的地塊(kuai)，最好是在森林邊緣或(huo)坡地上，避免(mian)在水(shui)利大(da)壩(ba)、大(da)型(xing)水(shui)庫等地區種植。

2、施肥

紅(hong)竹筍生長需要充足的營(ying)養(yang)，所以在(zai)種植前應先(xian)進行基(ji)肥施用。宜選用有機肥和(he)復(fu)合肥，施肥時間一般在(zai)深耕(geng)后的3～5天(tian)內(nei)進行。

3、選苗

選用生長健壯、根系完(wan)整、無病蟲(chong)害的紅(hong)竹(zhu)苗進行種植。在選苗過程中，應注(zhu)意苗齡(ling)和苗高，苗齡(ling)一(yi)般在1～2年(nian)之間(jian)，苗高以(yi)60～80厘米(mi)為宜。

4、種植

將紅竹苗種在(zai)深度(du)為30～40厘米的洞(dong)中(zhong)，每穴投入腐(fu)熟有(you)機肥(fei)3～5公斤，再將土(tu)壤蓋緊(jin)，輕(qing)輕(qing)拍實(shi)，同時適(shi)當澆水，以(yi)促進(jin)根系(xi)的生長。

5、管理

施肥要(yao)(yao)適量(liang)，除草、鋤(chu)土要(yao)(yao)及(ji)時(shi)，澆水(shui)要(yao)(yao)適量(liang)，防治病蟲(chong)害要(yao)(yao)及(ji)時(shi)。同時(shi)，要(yao)(yao)定期給紅(hong)竹筍(sun)(sun)進行(xing)修剪和摘心，促進竹筍(sun)(sun)生長。

紅殼筍采收時間

紅(hong)殼筍在4月中旬(xun)為收獲初期，4月中、下(xia)旬為盛期，5月(yue)上旬為收獲末(mo)期，歷時25～30天。每1000平方米產竹(zhu)筍為750～1100千克，最(zui)高可達1500千(qian)克。