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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳鴿、薏(yi)仁(ren)米(mi)、干蓮子(zi)、紅棗、黃酒、鹽、胡椒粉

步驟：

1、乳鴿洗凈，氽燙(tang)過(guo)放盅內。

2、薏仁(ren)米(mi)洗凈，泡水(shui)半小(xiao)時。

3、盅內加入薏(yi)仁米、蓮子及(ji)紅棗，再倒入黃(huang)酒(jiu)及(ji)清水，放入電鍋，蒸至開關(guan)跳起時(shi)，加鹽及(ji)胡椒粉(fen)調味(wei)，即可盛出食用。

注意事項：薏仁米要泡水，干蓮(lian)子則不(bu)必泡，泡了反而煮不(bu)爛。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿的(de)(de)骨肉中含有豐富(fu)的(de)(de)軟(ruan)骨素(su)，而這種軟(ruan)骨素(su)對于人們(men)來說可(ke)以(yi)增添皮膚細胞的(de)(de)活力(li)，讓(rang)皮膚更(geng)加的(de)(de)有彈性，還(huan)可(ke)以(yi)防止脫發(fa)，改善發(fa)質。

2、鴿肉中含有(you)血紅蛋白(bai)，且脂肪都是由(you)不飽(bao)和脂肪酸組成，可以增強體(ti)力，幫助恢復記憶力，增強腦力。

3、乳鴿可以(yi)促進(jin)血液(ye)循(xun)環，有(you)產(chan)生造血功能(neng)，適合貧血或低(di)血壓的(de)人(ren)群食用。