農夫面包怎么做好吃
材料:水、干酵母(mu)粉、高筋面粉、黑(hei)麥(mai)粉、鹽。
做法:
1、高筋面粉(fen)、黑麥粉(fen)與干酵母粉(fen)混合,加(jia)入適量食鹽和水,攪拌均勻并揉成面團。
2、面團壓扁(bian)后覆(fu)蓋保鮮膜,放置在(zai)溫暖(nuan)處發酵40分(fen)鐘。
3、將面團由四周向中心折(zhe)疊,再(zai)次覆蓋保鮮膜進(jin)行二(er)次發酵至兩倍大。
4、在面團表面篩(shai)一層(ceng)高筋面粉,割出花紋。
5、烤箱預熱(re)至上火230度(du),下火220度(du)。
6、將面團放入烤箱烤制(zhi)約為30分鐘左(zuo)右即(ji)可(ke)。