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農夫面包

#面包# 0 0

農夫面包是西班牙的傳統面包，體積巨大，保存期很長，傳說以前是農夫的主食，每天當主食吃一點，可以吃一周，而如今適合所有熱愛健康的人士，很適合作為調節脂肪的健康主食。農夫面包是硬質面包嗎？是的，西班牙的農夫面包是采用獨特古法制成，用酵頭直接制作，體積較大、分量重、顏色深，外皮堅硬且金黃，內組織柔軟且有韌性，不松軟也不干澀，無油無糖零負擔，受到不少人的喜愛。下面一起來看看西班牙農夫面包怎么做吧！

詳細介(jie)紹 PROFILE +

農夫面包怎么做好吃

材料：水、干酵母(mu)粉(fen)、高筋(jin)面粉(fen)、黑(hei)麥粉(fen)、鹽。

做法：

1、高筋面(mian)粉、黑麥粉與干(gan)酵(jiao)母(mu)粉混合(he)，加入(ru)適量(liang)食鹽(yan)和水，攪(jiao)拌均(jun)勻并(bing)揉成(cheng)面(mian)團。

2、面團壓扁后覆蓋保鮮膜，放(fang)置在溫暖處(chu)發酵40分鐘。

3、將面(mian)團(tuan)由(you)四周向中心折疊，再次覆蓋保(bao)鮮膜進行二次發酵至兩(liang)倍大。

4、在面(mian)團表(biao)面(mian)篩一層高筋面(mian)粉，割出(chu)花紋(wen)。

5、烤箱(xiang)預熱(re)至上(shang)火230度，下火220度。

6、將面團放入烤箱烤制(zhi)約為30分鐘左右即可。

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世界十大經典面包

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