芒果视频下载

紫氣東來食用價值

紫(zi)薯(shu)作為一種粗糧(liang)，富含花青(qing)素(su)、硒、多糖、膳食纖維(wei)(wei)、植(zhi)物(wu)蛋白、維(wei)(wei)生素(su)和礦物(wu)質(zhi)等(deng)多種營養(yang)(yang)及生物(wu)活性(xing)成分(fen)，具有很高的營養(yang)(yang)價值和保健功能，能改善(shan)視(shi)力、預防(fang)高血壓、改善(shan)肝功能。將面粉、紫(zi)薯(shu)等(deng)材料制成紫(zi)薯(shu)丸子，不僅可(ke)以改善(shan)丸子的口(kou)感，增加適口(kou)性(xing)，還可(ke)以提升(sheng)丸子的營養(yang)(yang)價值。

紫氣東來制作方法

用料：紫薯、糯米粉、糯米、紅糖

做法：

1、紫薯清洗干凈去(qu)片然后(hou)切成薄片，薄一點容(rong)易蒸熟；

2、把紫(zi)薯片(pian)放(fang)盤里再加適(shi)量的紅糖(tang)或者白糖(tang)、冰(bing)糖(tang)都可(ke)以；

3、把(ba)紫薯放入蒸鍋里(li)，大火(huo)燒(shao)開(kai)蒸煮十分鐘(zhong)左右；

4、把蒸熟的紫薯倒入盆里用勺子(zi)碾碎成粉紫薯面(mian)；

5、紫薯里(li)面倒(dao)入適量的糯米(mi)，大概有三分之一(yi)的糯米(mi)粉即可；

6、用(yong)手把紫薯和糯(nuo)米粉揉成光(guang)滑的面團備(bei)用(yong)；

7、然后把紫薯面(mian)團搓成一個(ge)一個(ge)的小丸子(zi)放盤里(li)備用；

8、提(ti)前把糯米用冷水(shui)浸泡兩小時左(zuo)右然后撈出瀝干水(shui)分放盤里備(bei)用；

9、把(ba)紫(zi)薯小丸子(zi)放(fang)入糯米中均勻地裹上糯米；

10、把裹上糯米的(de)紫(zi)薯丸子放盤里(li)依次(ci)擺好放入(ru)鍋里(li)用(yong)大火燒開改小(xiao)火蒸(zheng)十(shi)五分鐘；

11、時間到把糯米紫薯(shu)丸子拿出(chu)來即可上桌食用了。

紫氣東來制作技巧

1、紫薯(shu)放糯(nuo)米(mi)粉要多(duo)揉一(yi)下，揉到不粘手，面(mian)(mian)團表面(mian)(mian)光滑為止(zhi)。

2、糯米一定要提(ti)前用冷(leng)水浸泡(pao)一下，這樣蒸(zheng)的時候容易(yi)蒸(zheng)熟透。