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彼得魚制作方法

用料：鯽魚、淀粉(fen)、姜、鹽、胡椒粉(fen)、料酒

做法：

1、鮮活小鯽魚，收(shou)拾干凈，因為都(dou)是活的，收(shou)拾起來還挺(ting)費勁，加姜、白酒、鹽、胡椒粉腌(a)制。

2、熱鍋(guo)(guo)下油(you)，待油(you)溫起(qi)來后挨個下鍋(guo)(guo)炸酥，火候(hou)要掌(zhang)握(wo)好，炸過(guo)了(le)(le)會(hui)發苦，看(kan)著魚肉變(bian)色(se)，色(se)還很淺的時候(hou)就可以出鍋(guo)(guo)了(le)(le)，顏色(se)變(bian)深變(bian)重(zhong)了(le)(le)就是(shi)過(guo)了(le)(le)。

彼得魚歷史起源

彼得(de)魚這道(dao)菜源于耶(ye)穌(su)的(de)門(men)徒彼得(de)。彼得(de)是耶(ye)穌(su)最出名的(de)一個門(men)徒，雖有雞叫三次不認主(zhu)的(de)劣跡，但他(ta)為(wei)人勇敢爽直、熱情(qing)沖(chong)動(dong)，很有領袖(xiu)風(feng)范(fan)，也深受耶(ye)穌(su)的(de)信(xin)任與重(zhong)用。

故(gu)事發生在耶穌被釘死(si)在十(shi)字架(jia)之后。某天晚上(shang)(shang)，彼得(de)(de)和幾個門徒一起到加利利湖打(da)魚。可是整整一晚上(shang)(shang)，一條魚也沒(mei)打(da)上(shang)(shang)來。一想到連早(zao)餐也沒(mei)得(de)(de)吃了，他心(xin)情沮喪極了。

這(zhe)時(shi)，岸上有個聲音(yin)對(dui)他們說：“你們把(ba)網撒(sa)在船(chuan)的(de)右(you)邊，一定會(hui)有魚(yu)(yu)。”彼(bi)得聽從了那人(ren)的(de)話(hua)，一網下去，魚(yu)(yu)竟然(ran)多到(dao)拉不上(shang)來！眾人(ren)驚呼(hu)：是主！

原(yuan)來(lai)，耶穌(su)在(zai)(zai)被釘死在(zai)(zai)十(shi)字架的(de)第三天復活了，站在(zai)(zai)岸上的(de)就是復活后(hou)的(de)耶穌(su)。

彼(bi)得(de)連衣(yi)服都顧(gu)不上(shang)穿(chuan)，欣喜若狂地奔(ben)上(shang)岸去(qu)，發現耶穌早已為他們生了炭火，烤了香噴噴的(de)魚(yu)和餅(bing)，正(zheng)等(deng)著(zhu)他們一起來(lai)(lai)享用(yong)呢(ni)！眾(zhong)門徒大喜，數了數剛打撈上(shang)來(lai)(lai)的(de)魚(yu)，一共是一百五十三(san)條。