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榛蘑燉小雞的家常做法

食(shi)材：三黃雞、榛(zhen)蘑(mo)、粉條(tiao)、色(se)拉油適(shi)量(liang)(liang)(liang)、食(shi)鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥適(shi)量(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)量(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)量(liang)(liang)(liang)、八角適(shi)量(liang)(liang)(liang)、花(hua)椒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)量(liang)(liang)(liang)、老抽適(shi)量(liang)(liang)(liang)。

制作步驟：

1、三黃雞去(qu)內(nei)臟切中塊，焯水(shui)去(qu)血(xue)水(shui)。

2、炒(chao)鍋熱(re)油，放入(ru)蔥姜蒜、花椒、大(da)料炒(chao)香。

3、放(fang)入(ru)雞(ji)塊(kuai)翻炒，加入(ru)料酒、老抽、鹽，翻炒均勻后倒入(ru)熱水，沒過食材(cai)。

4、放(fang)入泡(pao)好的(de)榛蘑，大火燒開后(hou)轉小(xiao)火慢燉半小(xiao)時左右。

5、放入提前(qian)用溫水泡軟的粉條，小火慢燉10分鐘(zhong)左(zuo)右(you)。

6、粉條煮熟后，大火收湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉雞(ji)第二天是否(fou)還能(neng)吃(chi)，要根據實際情況進行綜(zong)合判(pan)斷。如(ru)果沒有變質，一般還能(neng)吃(chi)；如(ru)果已經變質，則不能(neng)吃(chi)。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠補充優質蛋白(bai)質，還(huan)能開胃健脾。

2、能夠增加人體的(de)免(mian)疫力，提高(gao)抗病能力，對(dui)于(yu)感冒治(zhi)療(liao)效果也很好。

3、能(neng)夠促(cu)進胃(wei)腸蠕動，有利于消化，預防便秘的發生。

4、能降低膽(dan)固醇(chun)，預防心腦血管疾(ji)病(bing)的發生。

5、有祛風活絡(luo)，強筋壯骨的作用。