食材:三黃雞、榛蘑、粉條、色拉(la)油適(shi)(shi)(shi)量(liang)、食鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蔥適(shi)(shi)(shi)量(liang)、姜(jiang)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、八角適(shi)(shi)(shi)量(liang)、花椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)、料(liao)酒適(shi)(shi)(shi)量(liang)、老抽適(shi)(shi)(shi)量(liang)。
制作步驟:
1、三(san)黃雞去(qu)內臟切中塊,焯水去(qu)血水。
2、炒(chao)鍋熱油(you),放入蔥(cong)姜蒜、花(hua)椒、大料炒(chao)香。
3、放(fang)入雞塊翻炒,加入料酒(jiu)、老(lao)抽、鹽(yan),翻炒均勻后倒入熱水,沒過食材。
4、放(fang)入泡好(hao)的(de)榛蘑(mo),大火燒開后轉小(xiao)火慢燉半(ban)小(xiao)時左右(you)。
5、放(fang)入提前用溫(wen)水泡軟的粉條(tiao),小火(huo)慢燉10分(fen)鐘左右。
6、粉條煮(zhu)熟后(hou),大火收(shou)湯(tang)即可(ke)。
蘑菇(gu)燉(dun)雞第二天是否還能(neng)吃(chi),要根據實際(ji)情況進(jin)行綜(zong)合判(pan)斷。如(ru)果沒有變質(zhi),一般還能(neng)吃(chi);如(ru)果已經變質(zhi),則不能(neng)吃(chi)。
1、能夠補充優(you)質蛋白質,還能開胃健脾。
2、能夠增(zeng)加(jia)人體的免疫力,提高(gao)抗病能力,對(dui)于感冒(mao)治療(liao)效果也很好。
3、能(neng)夠(gou)促進胃腸(chang)蠕(ru)動,有利于消化,預防便秘的發生。
4、能(neng)降(jiang)低膽固醇,預(yu)防(fang)心腦血管疾(ji)病的發生。
5、有祛風(feng)活絡,強筋壯骨的作(zuo)用。