橙黃蘑菇(gu)群生在云杉林及混交(jiao)林中地上,在新(xin)疆(jiang)天(tian)山地區(qu)最(zui)為常見(jian)。
橙(cheng)黃蘑菇是可(ke)食用(yong)的蘑菇,此菌個體大,新疆天山云杉林帶多產,便于收(shou)集加工。
在(zai)夏季,天(tian)山地區的牧民采摘橙(cheng)黃蘑菇在(zai)路邊售賣的很多,曬干后(hou)和雞肉一起炒味道很贊,新鮮時涮火鍋也(ye)非常棒。
接(jie)下來介紹的(de)是蘑菇湯(tang)的(de)做法。
1、將蘑菇去根、洗(xi)凈,切(qie)成(cheng)厚4毫米的片。
2、冬瓜去皮,切(qie)成厚5毫(hao)米的片(pian),西紅柿切(qie)成相應的片(pian)。
3、蔥、姜切成絲。
4、鍋置(zhi)火上,放入(ru)清湯,燒開后下入(ru)冬瓜(gua)、蔥(cong)絲(si)、姜絲(si),滾熟后加粉(fen)絲(si)、蘑菇(gu)、西紅(hong)柿和精鹽,煮熟后再加味精和番茄(qie)醬,倒入(ru)湯碗中(zhong)即可食(shi)用。
橙黃蘑菇有(you)滋(zi)陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效(xiao),經常(chang)食用,可使人皮膚(fu)細潤,精(jing)力旺(wang)盛(sheng),強身健體、延年益壽(shou)。