橙黃蘑菇群生在(zai)云(yun)杉林及混交林中(zhong)地(di)上,在(zai)新疆天山地(di)區(qu)最為(wei)常(chang)見。
橙黃蘑(mo)菇是可(ke)食用的蘑(mo)菇,此菌(jun)個體大(da),新疆(jiang)天山云杉林帶多產(chan),便于(yu)收集加(jia)工。
在夏季,天山地區的牧民采摘橙黃蘑菇在路邊(bian)售賣的很多,曬干后和雞肉一起(qi)炒味(wei)道很贊(zan),新鮮時涮火(huo)鍋也非常棒。
接下來介紹的(de)是蘑菇湯(tang)的(de)做法。
1、將蘑(mo)菇去根、洗凈,切成厚4毫米的片。
2、冬瓜去(qu)皮,切成厚5毫米的片,西紅柿(shi)切成相應(ying)的片。
3、蔥、姜切成絲。
4、鍋置火上,放(fang)入(ru)清湯,燒開后(hou)下(xia)入(ru)冬(dong)瓜(gua)、蔥絲(si)、姜絲(si),滾熟后(hou)加粉(fen)絲(si)、蘑菇、西(xi)紅柿和精(jing)鹽,煮熟后(hou)再(zai)加味(wei)精(jing)和番茄醬,倒(dao)入(ru)湯碗中(zhong)即(ji)可食用(yong)。
橙(cheng)黃蘑(mo)菇(gu)有(you)滋陰、補腎(shen)、潤(run)肺、活血、健(jian)腦、養顏(yan)等功(gong)效,經(jing)常食(shi)用,可使(shi)人皮膚細(xi)潤(run),精力旺(wang)盛,強身健(jian)體(ti)、延年益壽。