芒果视频下载

鹿角菇的營養價值

鹿角菇也叫鹿茸菇。

鹿茸菇菌肉肥厚(hou)細(xi)膩(ni)、清香撲鼻，且子實體(ti)中富含(han)?-1，3-D葡聚(ju)糖(tang)與?-1，6-D葡聚(ju)糖(tang)，是一種(zhong)食藥(yao)兼(jian)用(yong)的名貴食用(yong)菌。

鹿茸菇(gu)含(han)有高蛋(dan)白質和多種氨基酸，還含(han)維生素(su)B1、B2、C和PP，具有很高的營養(yang)價值和特殊的藥用(yong)效(xiao)果。

鹿(lu)茸菇(gu)有的(de)(de)β葡(pu)聚糖，長期食用有抗腫瘤的(de)(de)功效(xiao)，同(tong)時(shi)，鹿(lu)茸菇(gu)具(ju)有對(dui)血管緊張素I轉換酶的(de)(de)抑制(zhi)活性與(yu)降(jiang)(jiang)血壓作用，還(huan)兼具(ju)有降(jiang)(jiang)低(di)膽(dan)固醇、抗糖尿病、抗過(guo)敏等藥用作用。

鹿角菇的功效與作用

1、補益脾胃。鹿角(jiao)菇味甘、性溫，歸脾、胃經，具有補益脾胃的功效，可(ke)以用于(yu)改善脾胃虛弱引起的不(bu)適癥狀，比(bi)如腹脹、腹痛等。

2、補益氣(qi)血。鹿(lu)角菇還(huan)具有補益氣(qi)血的(de)功效，可(ke)以用(yong)于(yu)改善氣(qi)血不足引起的(de)不適(shi)癥狀，比如乏力、面(mian)色(se)蒼白等。

3、補(bu)腎壯陽。鹿角菇還(huan)具有補(bu)腎壯陽的功效，可(ke)以(yi)用于改(gai)善腎虛引(yin)起的不適癥狀，比如腰膝酸軟、盜(dao)汗等。

4、潤腸通便。鹿角菌(jun)(jun)中(zhong)含有豐(feng)富的(de)(de)(de)膳食纖維，具(ju)有促(cu)進(jin)胃腸蠕動的(de)(de)(de)作用(yong)，也可(ke)(ke)以促(cu)進(jin)大便的(de)(de)(de)排出，在(zai)(zai)一定程度上(shang)還可(ke)(ke)以達(da)到潤腸通便的(de)(de)(de)效果(guo)。如(ru)果(guo)存在(zai)(zai)便秘(mi)的(de)(de)(de)患者，可(ke)(ke)以適當吃鹿角菌(jun)(jun)進(jin)行緩(huan)解。

5、清熱解毒。鹿角(jiao)菌(jun)屬(shu)于一種中藥(yao)材(cai)，性溫(wen)，歸(gui)肝、腎經，具有清熱解毒的功效，也具有涼(liang)血止血的作(zuo)用。如果(guo)有上火(huo)的情況，患(huan)者可以適當(dang)吃鹿角(jiao)菌(jun)進行緩解，從而達到降火(huo)的目的。

鹿茸菇怎么做好吃

鹿角菇骨頭湯

原料(liao)：龍骨、鹿角菇、姜片、料(liao)酒(jiu)、蔥、涼水(shui)、鹽、雞精。

制作步驟：

1、準備好骨頭，清洗干凈，剁成(cheng)大塊。

2、準備好鹿角菇，清洗干凈，剪成(cheng)小(xiao)段(duan)。

3、骨頭涼(liang)水上鍋(guo)，加料酒、姜片、蔥(cong)焯水三分鐘(zhong)，過涼(liang)水清洗干凈浮沫(mo)。

4、鍋(guo)里加骨頭和(he)適量的(de)水，加入(ru)鹿角菇和(he)姜片(pian)燉。

5、熟后加鹽和(he)雞精調(diao)味。

鹿茸菇的食用禁忌

鹿茸菇通常(chang)不建(jian)議與牛奶、鮮(xian)蝦、辣椒等食物共同(tong)食用。

牛奶(nai)中含有(you)大量的鈣(gai)質，鹿茸菇中含有(you)草(cao)酸，兩者共同食用會形(xing)成難以(yi)溶于水的沉淀物，出(chu)現胃內結石的現象，不利(li)于身體健康，所以(yi)不建議食用。

鹿(lu)茸菇中含有豐富的(de)維生(sheng)素(su)(su)C和維生(sheng)素(su)(su)E，而蝦中含有大(da)量的(de)蛋白質(zhi)以及礦(kuang)物質(zhi)，兩者共(gong)同食用會出(chu)(chu)現中毒(du)反(fan)應，嚴重者可(ke)能會損傷(shang)肝臟(zang)，出(chu)(chu)現身(shen)體(ti)不(bu)適情(qing)況等現象，所以不(bu)建議鮮蝦與鹿(lu)茸菇共(gong)同食用。

辣椒屬于刺(ci)激性的(de)食(shi)物，與鹿茸菇共(gong)同(tong)食(shi)用，可能會影響機體(ti)對鹿茸菇的(de)吸(xi)(xi)收，從而降低鹿茸菇的(de)治療效(xiao)果，以(yi)及影響營養物質(zhi)的(de)吸(xi)(xi)收，所(suo)以(yi)不建(jian)議共(gong)同(tong)食(shi)用。