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松仁粽子糖是哪里的特產

粽(zong)子糖(tang)是江(jiang)蘇省蘇州市特產，地方傳統(tong)名點(dian)。琥珀色的(de)麥芽糖(tang)汁(zhi)凝成(cheng)一顆(ke)小小的(de)四角粽(zong)，晶瑩剔透，似有(you)一絲淡淡的(de)粽(zong)香(xiang)入鼻(bi)。粽(zong)子糖(tang)堅(jian)硬透明，有(you)光(guang)澤(ze)，可以(yi)清晰(xi)地看見玫(mei)瑰花、松子仁均(jun)勻地散布(bu)在糖(tang)體內(nei)，猶如美麗(li)的(de)水晶石，食之甘潤，芬芳可口，有(you)松仁和玫(mei)瑰的(de)清香(xiang)味(wei)道。

松仁粽子糖的制作方法

松(song)仁粽子糖(tang)(tang)(tang)是以白砂糖(tang)(tang)(tang)、飴糖(tang)(tang)(tang)及(ji)松(song)仁為(wei)主要(yao)原料，經過溶糖(tang)(tang)(tang)、過篩、熬(ao)糖(tang)(tang)(tang)、冷(leng)卻、折(zhe)疊、拉條、剪(jian)(jian)糖(tang)(tang)(tang)等多個(ge)步驟加(jia)工(gong)而成(cheng)的(de)。松(song)仁粽子糖(tang)(tang)(tang)做好后，師(shi)傅用(yong)剪(jian)(jian)刀將(jiang)圓條狀的(de)軟(ruan)糖(tang)(tang)(tang)剪(jian)(jian)成(cheng)段(duan)，每剪(jian)(jian)一次就轉動一次，從而形(xing)成(cheng)粽子的(de)形(xing)狀。

趁熱吃(chi)了一顆(ke)，香(xiang)(xiang)軟得如同(tong)松子(zi)軟糖(tang)一般，略有(you)點黏牙，滿囗(wei)扎扎實(shi)實(shi)的松仁香(xiang)(xiang)。當然(ran)這可不是粽(zong)子(zi)糖(tang)正(zheng)確的打開(kai)方式，畢竟粽(zong)子(zi)糖(tang)還是得吃(chi)那一口(kou)松脆(cui)的口(kou)感。待放涼了一會(hui)兒，那感覺就(jiu)到(dao)位了，松松脆(cui)脆(cui)，滿口(kou)生香(xiang)(xiang)，可以不停地吃(chi)上好幾顆(ke)。

松仁粽子糖哪里的好吃

最有名的松仁粽子(zi)糖當(dang)屬(shu)采芝(zhi)齋，清同治(zhi)九年(nian)（1870年(nian))，采芝(zhi)齋創始人金(jin)(jin)蔭芝(zhi)在蘇州(zhou)觀前街擺攤(tan)，現(xian)做現(xian)賣一文(wen)錢兩(liang)只(zhi)的粽子(zi)糖，因其味道(dao)獨特，做工也細(xi)，漸漸聲名遠播。金(jin)(jin)蔭芝(zhi)父子(zi)乘勢(shi)擴張，增加(jia)糖果(guo)品種(zhong)，又新增了炒貨、蜜餞，每樣產品都力求與眾(zhong)不(bu)同。14年(nian)后，便創下了采芝(zhi)齋這(zhe)塊金(jin)(jin)字招(zhao)牌。

松仁粽子糖是非遺嗎

2007年(nian)，采芝齋蘇(su)式糖果制作技(ji)藝被列(lie)入(ru)蘇(su)州市非(fei)物質文化遺(yi)產名錄(lu)。2009年(nian)，被列(lie)入(ru)江(jiang)蘇(su)省級非(fei)物質文化遺(yi)產名錄(lu)。

松仁粽子糖功效

松(song)(song)仁(ren)(ren)粽(zong)子糖是由松(song)(song)仁(ren)(ren)和麥芽糖所制作而(er)成，不僅味(wei)道(dao)香甜美味(wei)，更加上松(song)(song)仁(ren)(ren)的香味(wei)，味(wei)道(dao)可(ke)口，而(er)且(qie)松(song)(song)仁(ren)(ren)其中富(fu)含多種營養元素，經常(chang)食用(yong)松(song)(song)仁(ren)(ren)可(ke)以達(da)到(dao)美容養顏的功效，對保持身材也有很大的好(hao)處，還可(ke)以改善(shan)皮膚粗糙(cao)等。