蘇(su)州是清秀的(de)、水樣的(de),自有一番靈動鮮活(huo)之美,這個擁有著2500年歷史的(de)國家歷史文化(hua)名城,是吳文化(hua)的(de)發祥地和(he)集大成者,蘇(su)州園(yuan)林以典雅聞名天(tian)下。下面一起走(zou)進蘇(su)州傳統習俗、生(sheng)(sheng)活(huo)文化(hua)、特色文化(hua)、曲藝文化(hua)、建筑文化(hua)、宗教文化(hua),聽蘇(su)州話軟糯優(you)雅、賞蘇(su)劇評彈(dan)細膩動聽、觀蘇(su)繡細致(zhi)生(sheng)(sheng)動……領(ling)略(lve)姑蘇(su)古城的(de)風情風貌(mao)。
蘇(su)州(zhou)話(hua)俗(su)稱“蘇(su)州(zhou)閑話(hua)”,是一(yi)種(zhong)吳(wu)語方言(yan),以(yi)軟(ruan)糯(nuo)著稱,素有“吳(wu)儂軟(ruan)語”之美稱。
蘇州話完整(zheng)保(bao)留(liu)中古漢語(yu)的濁音,保(bao)留(liu)平上去(qu)入的平仄音韻(yun),保(bao)留(liu)尖團音分化,保(bao)留(liu)較多古漢語(yu)用字用語(yu),能夠與古代韻(yun)書《切(qie)韻(yun)》、《廣韻(yun)》等(deng)基本匹配(pei)。
短語/俗語:你好 = 乃好、吃飯了嗎 = 飯阿吃勒、我走了 = 我走哉哦;罵太平山門(指桑罵槐,不指名地罵人)、搞百葉結(胡攪蠻纏)【MORE+】
蘇(su)州節日儀(yi)式(shi)豐富多(duo)彩(cai),表現多(duo)種(zhong)多(duo)樣,虎(hu)丘曲會注重(zhong)典雅(ya),姑蘇(su)仙(xian)樂著重(zhong)豪華,軋神(shen)仙(xian)多(duo)姿多(duo)彩(cai),石湖串月詩情畫意,每一個(ge)儀(yi)式(shi)都是一段歷(li)史的演(yan)繹。
軋神仙:農歷四月十四,紀念呂洞賓仙誕;曝書翻經:農歷六月初六,曬書/貓狗沐浴;吃雷齋素:農歷六月廿四,崇奉雷尊而吃素,祈求消災避疫保平安……【MORE+】
蘇州(zhou)結婚(hun)習(xi)俗:捧花討(tao)喜(xi)、童(tong)(tong)(tong)男(nan)敬扇、擲扇不說再見、摸桔子、忌踩(cai)門檻、過火盆(pen)/踩(cai)瓦片(pian)、童(tong)(tong)(tong)男(nan)壓床寓(yu)意生子、甘蔗寓(yu)意寓(yu)意生活節節高、童(tong)(tong)(tong)男(nan)童(tong)(tong)(tong)女進新(xin)房摸喜(xi)蛋(dan)代(dai)表美(mei)滿。
蘇州傳統結婚流程:嫁妝(子孫桶/如意碗筷/系綢甘蔗/生活用品/家電)、迎親(梳妝潑水)、新娘出門、拜堂、入洞房、鬧洞房、新娘回門。【MORE+】
作為中國八(ba)大菜(cai)系(xi)之(zhi)一,蘇州菜(cai)是(shi)蘇錫菜(cai)的一個重(zhong)要分支屬于“南甜”風(feng)味,用料上乘、鮮甜可口、講究火候(hou)、濃油赤(chi)醬,不僅選料嚴(yan)謹(jin),制(zhi)作精細,更(geng)是(shi)因材施藝,四季有別,烹調技藝以燉(dun)、燜(men)、煨(wei)著稱,重(zhong)視調湯(tang),保持原汁(zhi)。
蘇式名菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕、姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏菜心、碧螺蝦仁、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚湯、萬三蹄、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等。【MORE+】
蘇繡是蘇州地區刺繡產品的總稱,清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細致、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁,其中以鎮湖刺繡比較出名。2006年5月20日,蘇繡經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】
姑蘇文化講究自然隨和的形態,曲折柔和的線條;追求淡泊深遠的意蘊,含蓄雋永的美感。姑蘇文化體現在宛轉清麗、悠揚舒緩的昆曲、蘇劇、評彈旋律中,體現在古拙清新、淡雅秀麗的吳門畫派作品里。古城的園林建筑、絲綢刺繡、民俗民風等構成了姑蘇的文化積淀。【MORE+】
吳文化追求“雅”與“趣”的統一,以蘇州園林最為代表。吳文化在表象層斑一般具有小巧精知、柔和淡遠、雅致秀麗、靈動飄逸的特點,從“吳儂軟語”到“小橋流水、人家盡枕河”“水陸并行”的古城格局:從曲折變幻的蘇州園林、到細致生動的刺繡藝術、雕刻藝術、評彈、木刻、昆曲,無不顯示出吳地人的文化性格特征。【MORE+】
鍋浴是蘇南地區特有的一種洗澡方式。用鐵制造的一口大鐵鍋,架在灶膛上,每次洗澡之前將水倒入其中,然后在灶膛里通過燒柴加熱,加熱到一定程度后,人可脫衣坐在其中洗澡。常熟市第二批非物質文化遺產代表名錄推薦項目公示其中就有“尚湖鍋浴”。【MORE+】