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儋州雞介紹

儋州(zhou)雞是(shi)(shi)原產于儋州(zhou)市的地方(fang)雞種(zhong)，從動物遺傳(chuan)育(yu)種(zhong)學角度觀察和分析(xi)儋州(zhou)雞的外貌特征和主要性狀的遺傳(chuan)規律，儋州(zhou)雞的祖先(xian)就是(shi)(shi)紅原雞。2023年(nian)，儋州(zhou)雞被列入《國家(jia)畜禽遺傳(chuan)資(zi)源品種(zhong)目錄》。

儋州雞的產地

儋(dan)州(zhou)雞原產于(yu)儋(dan)州(zhou)市木棠(tang)鎮、峨蔓鎮及洋浦等(deng)北(bei)岸(an)(an)地(di)區，當(dang)地(di)人(ren)也稱石(shi)雞或(huo)北(bei)岸(an)(an)小種(zhong)(zhong)雞，是極(ji)具(ju)特色的地(di)方雞種(zhong)(zhong)。儋(dan)州(zhou)雞最早是在儋(dan)州(zhou)北(bei)岸(an)(an)地(di)區飼養(yang)，放養(yang)于(yu)山林(lin)、灌木叢中(zhong)，任其在紅土地(di)和黑石(shi)頭堆(dui)里刨食，采食野果(guo)或(huo)追逐昆蟲等(deng)。

儋州雞的特點

與其它品種雞相比(bi)，儋(dan)州雞的(de)特(te)征非常明顯，體(ti)軀短小，結構緊湊，大部(bu)分雞嘴上有胡須，并(bing)且腳上長(chang)毛。野(ye)性強(qiang)(qiang)、適應性廣、耐粗飼、抗病力強(qiang)(qiang)、合群(qun)性好等特(te)點。

成(cheng)年母雞毛重約1.1kg~1.3 kg左右，

成年閹雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。

飼養(yang)周期(qi)比(bi)一般的(de)肉(rou)雞(ji)要長，母雞(ji)需(xu)飼養(yang)180天以上，閹雞(ji)需(xu)飼養(yang)240天以上。

眼睛有(you)神，腳細長(chang)有(you)力，能(neng)飛擅打，飛行距離高可(ke)達10~15m，連續飛行長(chang)度可(ke)達50~100m；易驚群(qun)，若(ruo)想捕(bu)抓，需深(shen)夜進行。

儋州雞年產蛋量

儋州(zhou)雞每年(nian)有2次產蛋期，即每年(nian)的(de)3～4月(yue)和9～10月(yue)，每個產蛋期平(ping)均(jun)產蛋3～6枚，蛋重20～30 g。儋州(zhou)雞產蛋少，蛋重也小，抱(bao)窩性強，孵化成活率高達90%～95%。這些繁殖(zhi)特征的(de)遺傳性很強，即使在人(ren)工養殖(zhi)環境下也如此。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州雞(ji)遺傳資源形成歷史(shi)，侯冠彧和團隊科研(yan)人(ren)員通過查閱大量歷史(shi)資料，發現對儋州雞(ji)的文獻記(ji)載最早見(jian)于(yu)《謫嶺南道中作》詩(shi)：“五月畬田收火(huo)米，三(san)更津吏(li)報潮雞(ji)”。

隨(sui)后明末清初《廣(guang)東新語》二(er)十卷“禽語”諸雞(ji)(ji)(ji)中記(ji)載有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)、鴨、野鴨等(deng)，其(qi)中石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)描(miao)述為“有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)，特(te)小，亦曰潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)，潮(chao)長則(ze)鳴，其(qi)聲長而(er)清，有(you)如(ru)(ru)吹(chui)角(jiao)，李(li)德裕詩三更津吏報潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)。”民國25年《儋縣志》禽類記(ji)載有(you)石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)、竹雞(ji)(ji)(ji)、山雞(ji)(ji)(ji)等(deng)，并指出(chu)“石(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)型(xing)特(te)小，一名潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)，潮(chao)長則(ze)鳴，其(qi)聲長而(er)清，有(you)如(ru)(ru)吹(chui)角(jiao)，唐李(li)德裕三更津吏報潮(chao)雞(ji)(ji)(ji)是也。”

“儋州雞被稱為石雞、潮雞，這(zhe)或許是因(yin)它生長在石沙地(di)，以(yi)及它的叫聲而得名。”侯(hou)冠彧說(shuo)，在海(hai)南儋州從唐代(dai)到現今(jin)都有(you)關于“石雞”的記(ji)載，養殖(zhi)歷史超過1000年。

2012年，原(yuan)本從(cong)事(shi)五指山豬研(yan)究(jiu)(jiu)的侯(hou)冠(guan)(guan)彧(yu)在(zai)一(yi)次研(yan)討會中接觸到(dao)“儋(dan)州(zhou)雞”，便(bian)看(kan)準了“儋(dan)州(zhou)雞”產業發展(zhan)的廣闊前景。“經過研(yan)究(jiu)(jiu)發現儋(dan)州(zhou)雞是(shi)長期海島(dao)地理隔(ge)離形成(cheng)的種(zhong)(zhong)群(qun)，在(zai)養殖(zhi)過程中未受到(dao)其他(ta)雞種(zhong)(zhong)雜交改良，是(shi)具有重(zhong)要(yao)遺傳育種(zhong)(zhong)研(yan)究(jiu)(jiu)和(he)開發價(jia)值(zhi)的熱帶雞品種(zhong)(zhong)。”這一(yi)認識堅定了侯(hou)冠(guan)(guan)彧(yu)的研(yan)究(jiu)(jiu)信(xin)心。

十(shi)余(yu)年來，熱科院品資(zi)所(suo)聯合海(hai)南大學、海(hai)南農墾(ken)草畜(chu)集團及(ji)儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)市農業農村局(ju)等單位，對(dui)儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞持續開展資(zi)源收集、整理(li)、保護及(ji)研(yan)究工(gong)作，實現儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞祖(zu)代種雞場保種存欄8000只(zhi)，并(bing)建立麻羽和黑羽2個(ge)種群，推動(dong)儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞中心產區保種群體達到18000多只(zhi)，以科技力(li)量為儋(dan)(dan)州(zhou)(zhou)雞產業奠定堅實種質基礎。