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生羊肝能吃嗎

羊肝可以(yi)偶爾生(sheng)吃，但(dan)盡量不要生(sheng)吃。

羊(yang)肝是羊(yang)的肝臟，而羊(yang)也可(ke)能(neng)會患有肝病(bing)，肝臟組織受損或是受到感染(ran)，此(ci)時生吃可(ke)能(neng)會同時攝(she)入(ru)病(bing)毒(du)、細菌等，容易損傷身體健(jian)康。

并且羊肝(gan)還有可(ke)能會有寄生(sheng)蟲，如肝(gan)吸蟲和包蟲，吃后容易導致(zhi)人體發生(sheng)寄生(sheng)蟲感染(ran)。

羊肝的功效與作用

1、食用(yong)羊肝能夠為身體補(bu)充維生素B，可以補(bu)充對輔酶(mei)物質，這些輔酶(mei)對清除機體內(nei)一些有毒成分有重要意(yi)義(yi)，故(gu)適量使(shi)食用(yong)羊肝可以幫助機體排出毒素。

2、羊肝(gan)中(zhong)含有維生素(su)A，該成分能維持眼(yan)睛的暗(an)視(shi)力(li)，緩(huan)解眼(yan)部出(chu)現(xian)的結(jie)膜脫落和(he)干燥，對(dui)于(yu)淚(lei)腺分泌減少能夠起到改善作用(yong)，故羊肝(gan)有護眼(yan)明目之功效。

3、羊肝中含有豐富的鐵(tie)元(yuan)素(su)，可(ke)以幫助機體補充血紅蛋白所必須的鐵(tie)元(yuan)素(su)，具有補血作用，適量食用可(ke)以改(gai)善面色晄白、容易(yi)疲(pi)乏等貧(pin)血癥狀。

4、羊肝中(zhong)所含有(you)的維生(sheng)素A、維生(sheng)素B2在細胞增殖及皮膚生(sheng)長的過程(cheng)中(zhong)有(you)間接作用(yong)，因(yin)此食用(yong)羊肝有(you)美容養(yang)顏的功效，適量食用(yong)有(you)益皮膚的健康生(sheng)長。