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天梯山人參果
#特產水果# 0 0
人參果因外觀奇特、珍奇誘人,其狀如心臟,又稱“人心果”。天梯山人參果產于涼州張義鎮,是甘肅省第一個擁有農業部中綠華夏有機食品認證中心認證的有機食品,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。天梯山人參果具有低糖、低脂肪的特點,它爽甜多汁,清香味美,含有豐富的維生素C及多種氨基酸,同時還含有銅、鉬、鋅、鐵、硒、鉻等人體所需的多種微量元素,對人體十分有益,對防治糖尿病、心臟病,調節血脂等具有很好的輔助功能。
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天梯山人參果怎么樣

甘肅(su)天(tian)梯山(shan)人參(can)(can)(can)(can)果是(shi)迄今為(wei)止(zhi)發現的世界上含(han)(han)(han)鈣量最高的人參(can)(can)(can)(can)果。天(tian)梯山(shan)人參(can)(can)(can)(can)果不同于其他地(di)區產的人參(can)(can)(can)(can)果,天(tian)梯山(shan)人參(can)(can)(can)(can)果富含(han)(han)(han)其它許多地(di)區人參(can)(can)(can)(can)果不含(han)(han)(han)有的微量元素硒。

天梯山人參果(guo)口(kou)感清淡自然,不(bu)酸不(bu)澀,果(guo)肉多汁解渴,低糖脂(zhi)、富含多種(zhong)維生素、具有高(gao)蛋白的(de)特點,更具有益智、美白等的(de)功效,有“世界(jie)果(guo)王”的(de)美譽。

天梯山人參果的功效與作用

天(tian)梯山人參果厚實多汁,高(gao)蛋白、低熱量,富含微生素C、人體(ti)必(bi)需的礦物質和(he)17種(zhong)氨基酸。

人(ren)參果(guo)是迄今人(ren)類發現含(han)鈣(gai)量最高的水果(guo)和蔬(shu)菜。每100g人(ren)參果(guo)中(zhong)含(han)鈣(gai)量高達910mg,高于西(xi)紅柿(shi)114倍,是黃(huang)瓜的36.4倍。

同時,人參(can)果(guo)含(han)有其(qi)它水(shui)(shui)果(guo)不含(han)有的微(wei)量(liang)元素“硒”,實際(ji)含(han)糖量(liang)僅6—8%,在水(shui)(shui)果(guo)中實為罕見。

作為蔬菜,人參果維生素C的含量僅次于苦瓜、辣(la)椒,高于數百種蔬菜。

天梯山人參果的價值

天(tian)梯山人(ren)參果(guo)因含有可(ke)控(kong)制癌細(xi)胞分裂的(de)鉬元素(su)和可(ke)防止心血(xue)管栓塞(sai)的(de)鈷(gu)元素(su),可(ke)用(yong)于制作保健飲料。

天梯山人參果(guo)的(de)鉀(jia)鈉(na)比(bi)例(li)約為130:1,是很好的(de)高(gao)鉀(jia)低(di)鈉(na)果(guo)實(shi)。天梯山人參果(guo)也富(fu)含鐵、鋅、銅、硒、鉬、錳(meng)。除鮮食外(wai),可作蔬菜涼拌、炒食、燒湯,可炸、蒸、燜、燉等(deng),此外(wai),還可加工成(cheng)罐頭(tou)、果(guo)汁和飲(yin)料。

天梯山(shan)人參果(guo)曾被醫學界(jie)稱之(zhi)為“生命之(zhi)火”“抗癌之(zhi)王”,由此(ci)可(ke)見人參果(guo)的(de)營(ying)養價值之(zhi)高(gao)。

不能吃天梯山人參果的人

1、糖尿病患者不能吃。人參果中的含糖量相對較高,當糖尿病患者過量食用后,容易出現血糖升高的現象,導致病情更加嚴重,不利于糖尿(niao)病(bing)患者的病情恢復。

2、肥胖人群不(bu)能吃。人參果屬于高糖分水(shui)果,在肥胖者過(guo)量食用后,容易將未消(xiao)耗(hao)的糖分轉化(hua)為脂肪,從而堆積在體(ti)內,導致體(ti)重(zhong)持續增加(jia)的現象(xiang)。

3、腹瀉者不能吃。由于人(ren)參(can)果中含有較為豐富的維生素C、碳水(shui)化合物(wu)、粗(cu)纖維以及(ji)維生素E等(deng)多(duo)種營養物(wu)質(zhi),當(dang)腹瀉者食(shi)用(yong)后,容易導致腹瀉癥狀加(jia)重,使(shi)病情嚴(yan)重程度增加(jia)。

天梯山人參果怎么吃

1、人參果可以直(zhi)接食用,也(ye)就是生吃,人參果的(de)(de)果肉比較(jiao)的(de)(de)細嫩,口感比較(jiao)好,里面含有(you)豐富的(de)(de)營養(yang),對于身體健康(kang)有(you)一定的(de)(de)功效。

2、人參果(guo)屬于茄(qie)類(lei),所以不僅能當做(zuo)水果(guo)食用,還可以跟肉片一起炒(chao)制。

3、人(ren)參果不僅可以炒菜,還可以涼拌食用(yong)。把它洗(xi)干凈(jing),切成一(yi)片(pian)一(yi)片(pian)的,放在清水中(zhong)煮熟,然(ran)后加入蒜(suan)泥、香(xiang)油、醬(jiang)油、醋,攪拌均勻后就行(xing)了。

4、按照個人的飲食習慣(guan)和飲食偏好,人參(can)果還可(ke)以(yi)跟大米(mi)、小米(mi)、豆子一起煮成粥食用。

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