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一、紫砂鍋對人體有害嗎

真正的(de)(de)紫(zi)砂(sha)鍋(guo)是沒有毒的(de)(de)。紫(zi)砂(sha)鍋(guo)是新(xin)一代保健用鍋(guo)。紫(zi)砂(sha)鍋(guo)可以革除有害人(ren)(ren)體(ti)(ti)健康的(de)(de)金屬材料和(he)化(hua)學(xue)涂料，采用優質天然紫(zi)砂(sha)精工(gong)陶制內膽(dan)，對人(ren)(ren)體(ti)(ti)絕對安(an)全無害。紫(zi)砂(sha)是一種(zhong)含(han)鐵(tie)的(de)(de)粘土質粉砂(sha)巖，由(you)水(shui)云(yun)母和(he)高嶺土、石英、云(yun)母屑、鐵(tie)質等(deng)礦物成(cheng)分構成(cheng)，主要化(hua)學(xue)成(cheng)分有氧化(hua)鐵(tie)、氧化(hua)硅、氧化(hua)鈣、氧化(hua)鎂、氧化(hua)錳、氧化(hua)鉀、氧化(hua)鈉等(deng)。紫(zi)砂(sha)富含(han)人(ren)(ren)體(ti)(ti)所需的(de)(de)多種(zhong)元素，有保健功能(neng)。

但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。

二、如何辨別砂鍋是否有毒

1、看顏色(se)：純正紫砂(sha)的(de)顏色(se)，不論紫色(se)、黃色(se)、紅色(se)或(huo)者是兩(liang)者之間的(de)顏色(se)都(dou)應有(you)玉(yu)石(shi)(shi)般的(de)韻味，其光質(zhi)(zhi)為黯然之光，像上了(le)油(you)一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋(pao)光，可參考老玉(yu)石(shi)(shi)的(de)材(cai)質(zhi)(zhi)效果，材(cai)質(zhi)(zhi)越稀有(you)、越有(you)價值，因為資源有(you)限。

2、看手(shou)感：紫砂(sha)的手(shou)感應(ying)具光滑圓潤(run)、舒坦，雖(sui)有(you)顆粒但很圓潤(run)。

三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好

紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)其(qi)特(te)點是結構致密(mi)(mi)，接近瓷(ci)化，強度較大，顆粒細小，斷口(kou)為貝殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但不具(ju)有(you)瓷(ci)胎的半透(tou)明(ming)(ming)性(xing)。白瓷(ci)具(ju)有(you)坯質致密(mi)(mi)透(tou)明(ming)(ming)，上(shang)釉、成陶火度高(gao)，無(wu)吸(xi)水性(xing)，音清(qing)而韻長等特(te)點。紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)其(qi)特(te)點是結構致密(mi)(mi)，接近瓷(ci)化，強度較大，顆粒細小，斷口(kou)為貝殼狀(zhuang)或石狀(zhuang)，但不具(ju)有(you)瓷(ci)胎的半透(tou)明(ming)(ming)性(xing)。白瓷(ci)具(ju)有(you)坯質致密(mi)(mi)透(tou)明(ming)(ming)，上(shang)釉、成陶火度高(gao)，無(wu)吸(xi)水性(xing)，音清(qing)而韻長等特(te)點。那么紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)和白瓷(ci)到底哪種更適合自己？看個(ge)人主要燉(dun)哪種湯比較多，紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)的易(yi)吸(xi)味，白瓷(ci)的易(yi)清(qing)洗。