清炒豌豆尖的家常做法 川菜清炒豌豆尖怎么做
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2024-12-28
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清炒豌豆尖是一道好吃不油膩的快手小菜,吃起來清新爽口。在四川,可謂家家戶戶都非常喜歡這道菜。不僅如此,豌豆尖還具有止瀉、消腫、利尿、止痛等功效,好吃又營養,做法還非常簡單,下面就一起來了解一下清炒豌豆尖的家常做法吧。
做法
- STEP 01
豌豆尖折去老葉,清洗干凈,瀝干水分
- STEP 02
大蒜去皮切成片
- STEP 03
炒鍋中放植物油,燒熱放蒜片、豌豆尖
- STEP 04
快速炒散
- STEP 05
調入鹽,炒勻,關火裝盤即可
小貼士
快手小炒(chao),用大火,動作快點(dian)不要炒(chao)得(de)太(tai)久
放入鹽一定要炒勻