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糊辣海參的做法 糊辣海參怎么做

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-03-01 評論 0
海參的營養價值非常豐富,功效有補氣血、補五臟、預防三高、提高抵抗力、潤膚養顏等等。海參雖然是補品,但是它的做法也多種多樣,那么你知道糊辣海參怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
把海參放入清水中,輕輕摳掉肚內黑膜,洗凈;
STEP 02
再把海參片成大抹刀片,在沸水鍋中氽透,撈出挖去水分;
STEP 03
蔥切成絲;
STEP 04
香菜洗凈切成寸段;
STEP 05
鍋中放入豬油燒熱,放入蔥絲、胡椒粉稍煸;
STEP 06
烹入料酒,加入雞湯、精鹽、醬油、味精和毛姜水;
STEP 07
把海參片放入湯內,湯沸撇去浮沫,調好口味;
STEP 08
淋入香油,盛入湯盆中;
STEP 09
撒入蔥絲與香菜段即成。
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